Уурын таславчууд нь таны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болж, цэс рүү орж загас, мах, хүнсний ногоо хийх сонирхолтой, амттай, түргэн арга юм. Өөх тос, хосын стикийг агуулаагүй уураг агуулдаг тул спортын хоол тэжээлийн ихэнх фенүүд тохиромжтой байдаг. Энэ материалд бид тахиа, үхрийн мах, загас, хүнсний ногоог үндэслэн амьдралын хоолонд тулгуурлана.
Тахианы мах тахианы мах - жор
Шаазангуудыг сайн хэлбэрээр хадгалахын тулд илүү ашигтай, илүү нарийн нүүрс ус агуулсан карбогидрат, агууламжтай байлгахын тулд тэдгээрийг ихэвчлэн үр тариа нэмдэг. Хамгийн алдартай нь овъёосны хальс олдсон. Илүүдэл чийгийг үр дүнтэй шингээх чадварынхаа ачаар бүх талархал илэрхийлнэ.
Орц:
- тахианы мах - 620 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 185 мл;
- овъёосны ширхэгт - 85 гр;
- сонгино - 55 г.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та хосууд нь cutlets хоол хийх өмнө, буцалж буй усаар овъёосны ширхэгтэй асгаж, үлдсэн найрлагыг бэлтгэж байхад овойлт нь үлдээх хэрэгтэй. Тахианы махыг жижиг хэсгүүд болгон хувааж, тус бүрийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Хэрвээ хүсвэл сонгино хэсгүүд хадгалагдаж болно. Хэрэв та аль болох хоолыг аль болох идэхийг хүсвэл шууд түүхий эдийг нэмнэ үү. Дараа нь өндөг, улирал бүгдийг ална. Oatmeal илүүдэл чийгнээс нь үрж, хөрсний маханд дэгжин хүнцлийг нэмнэ. Шаардлагатай бүх хольцыг хольж хутгагчтай хольж хутгаж холих. Мөөгөнцөр дээр массыг тарааж, сараалж дээр уурлана. Бүх зүйл 20 минутын турш бэлэн байна.
Уурын агшаагчтай загасны тасаг - жор
Орц:
- загасны филе - 370 гр;
- сонгино - 55 г;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tbsp. халбага;
- cilantro-ийн twigs;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил
Загасны махыг хэсэг хэсгүүдээр хувааж, аль болох тохиромжтой байдлаар нь хагалах хэрэгтэй. Загасны махыг чанаж болгосон цагаан гаа болон сонгино хэсгүүдийг жижиглэсэн кориандер цацаж, нимбэгний шүүсийг шахаж хийнэ. Талхны үйрмээ бол анхных нь шинэхэн бутархай биш юм. Хадгалсан оргил хүртэл цагаан зүсмэлүүдийг загасны масстай хольж, хамгийн их агаарыг хадгалахыг хичээ. Ингэснээр таславчууд гайхамшигтай болно. Силикон хэлбэрээр тараагдана.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНЫ ХЭРЭГСЭЛ: Савыг буцалгаад шингэн саванд хийнэ. Дээрээс нь коланд хийж тавина. 12-15 минутын турш таслагч тогооч хийнэ.
Хүнсний ногоо таслав
Орц:
- төмсний булцуу - 340 гр;
- лууван - 75 гр;
- ногоон вандуй бол;
- цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй - 65 гр;
- талх - 3 зүсмэлүүд;
- нэг корнанда навч;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- Газрын гадаргуу - 2 teaspoons;
- Хатаасан сармис - 1/2 tsp;
- 95 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхийн өмнө бүх хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Урьдчилсан бэлтгэл нь тэдгээрийг буцалгах явцад бүрддэг бөгөөд дараа нь хүнсний ногоо нь хамтдаа хутган, халуун ногоо, кориандатай хослуулдаг. Өчигдрийн талхны үйрмэгийг эвдэж, хольцыг нь нэмнэ. Масс хэтэрхий огцом байдаг бол ус асгаж, зөвхөн болгоомжтой, хайч нь хэвээр хадгалж болно. Хүлээн авсан жингийн хэлбэрийн хэсгүүдээс. Хосуудын хувьд хэдэн ширхэг хутганы хэмжээ нь хэмжээгээр нь тодорхойлдог боловч 15-17 минутын уурын хайч хангалттай байх болно.
Үхрийн махны махыг steamed
Орц:
- төмс - 35 гр;
- үхрийн мах булан - 130 гр;
- сонгино - 25 гр;
- сармис - 1 шүд.
Бэлтгэл ажил
Төмс, улаан чинжүүг сайтар чанаж буцалгана. Махны бутлуураар үхрийн махан бутлуур болон халуун ногоо, нухсан төмстэй холино. Сармистай жижиглэсэн сонгино, давс хавчих нэмнэ. Cutlets хийхээс өмнө 10-15 минутын турш хооллоорой. Уурын ишнүүд тэр даруйдаа хамгийн их шүүслэг байх болно.