Хоолны хайруулын тавган дээр шарсан, шатаж буй залуу, шар чичрэг беллаи, эрүүл хоол хүнсэнд хамгийн түрүүнд дэмжигчдийг хүртэл төөрөгдүүлдэг. Өө, хичнээн амттай, амттай, үнэртэй юм бэ! Зүгээр л үгээр хэлэх ёсгүй. Гэхдээ нэг удаа харах, эсвэл хооллох, амтлах нь зуу дахин илүү сонсох нь илүү дээр юм. Үүнийг хий.
Гүзээлзгэний беланаши нь kefir дээр хайруулын тавган дээр шарсан байна
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 650-700 гр;
- kefir - 490 мл;
- том тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 50 г;
- сод - 15 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 35 мл;
- давс - 10-15 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- татсан мах - 650 г;
- сонгино - 300 гр;
- цөцгийн тос буюу тос - 60 мл;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- нарийн боовны ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Кофир нь гүнзгий аяганд гүнзгий аяганд хийгээд таван минутын турш байлгана. Үүний дараа хөнгөн зажлууртай тахианы өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ, цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж, сайн холино. Одоо бид улаан буудайн гурилын холимог бүхий аяганд хийж, зөөлөн, арчаагүй гурил комбайн гарган авдаг. Кинотай хамт наад зах нь 30 минутын туршид түрхэнэ.
Энэ хугацаанд бид бөглөх бэлтгэл ажил хийдэг. Холимог махыг урьдчилан цэвэрлэж, хайлсан эсвэл жижиглэсэн сонгины махыг холино. Давс, газар дээр нь хар чинжүү, түүнчлэн цөцгий, тос, сайтар холино.
Одоо бэлэн зуурмагийг хавтгай талханд хувааж, хуруугаа тэгшлээд дүүргэх төвийг байрлуулж, жижиг нүх үлдээдэг.
Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр (ургамлын хуруу зузаан) ургамлын тосыг хангалттай хэмжээний халааж, нүхэнд нь бүтээгдэхүүнээ тавина. Тиймээс махыг битүүмжилж, бүх шүүсийг беларасагийн дотор үлдээдэг.
Belyashas нэг талд нь browned дараа тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, бэлэн байдалд хүргэж, дунд дулаан дээр Rouge.
Нь хайруулын тавган дээр сайн belyashi - сүү, мөөгөнцрийн жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 900-1000 г;
- сүү - 520 мл;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 50 мл;
- давс - 10 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- татсан мах - 650 г;
- сонгино - 300 гр;
- цөцгийн тос буюу тос - 60 мл;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- нарийн боовны ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь бөглөх бэлтгэл хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн жижиглэсэн махыг нь сонгино, давс, газар дээр нь хар чинжүү, цөцгий, тос нэмээд сайтар холино. Үүний дараа бид саванд масс тавьж, дусаахын тулд хөргөгчинд тодорхойлох. Энэ хооронд тест хийе.
Хуурай мөөгөнцрийг бага зэрэг халуун сүүтэй хослуулан хэрэглэж, бид өмнө нь элсэн чихэр татан буулгана. Долоо, арван минутын дараа гурил шигших замаар гурилыг шингэлээд, давсаа холино. Дараа нь жижиг аяга өндөгнөөс тус тусад нь жигнэмэг хийж, зуурсан гурилтай хольж, зуурсан гурилыг хутгаж авна. Энэ зорилгод зориулж хушуутай холигчоор үүнийг хийхэд хамгийн тохиромжтой. Хольцын төгсгөлд ургамлын тосыг нэмнэ. Бид зөөлөн, бага зэрэг наалддаг зуурсан гурилтай. Бид үүнийг саванд байрлуулсан дулаан саванд байрлуулж, нэг цагийн турш зогсооно.
Дууссан болон зуурсан гурил бэлэн болсон тул бид Belaya үүссэн. Үүнийг хийхийн тулд зуурмагаас жижиг хэсгүүдийг таслан авч тэдгээрийг бөмбөгөнд хийж тавин минутын турш ширээн дээр тавина. Ажлын үеэр бид гар, ургамлын тосны хүснэгтийн гадаргууг тосолно.
Дараа нь бөмбөг бүрийг нимгэн хавтгай бялуугаар дүүргээд төвд дүүргэж, дээд тал нь халбагатай, дээр нь жижиг нүх үлдээдэг. Одоо бетакашийг хайруулын тавган дээр халааж, халсан дээрээс нь халааж, дунд зэргийн халуунд байлгана. Нөгөө талаасаа бэлэн болтол асгаж, хуурна.