Цагаан будаатай Салад - өөрөө хангалттай тэжээллэг тэжээллэг, хөнгөн зуушаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь өдрийн цагаар эсвэл баярын цэсэнд багтдаг. Мах, загас, далайн хоол, мөөг, эсвэл хүнсний ногоо зэргийг ашигласнаар хэрэгтэй.
Ямар цагаан салатыг будаатай болгосон бэ?
Таваг бэлтгэхийн тулд тохиромжтой жор сонгох төдийгүй шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаас гадна салатанд цагаан будаа бэлтгэх, эсвэл түлш бэлтгэхэд бэлтгэх нь чухал юм.
- Салмон дээр нэмэхийн тулд цагаан будаатай будаа тариалахын тулд та үр тариагаа удаан хугацаагаар хэрэглэж, эсвэл уурын хэрэглээгээ зогсоох хэрэгтэй.
- Тєсвийн цагаан будааны сортыг бэлэн болтол их хэмжээний усаар буцалгаж, дараа нь зайлж угаана. Чанарын бүтээгдэхүүнийг тагны доорхи чимээгүй гал дээр хийж, нэг хэсгийг нь хоёр хэсэг усанд нэмнэ.
- Цагаан будааны суурь нь загасны мах, лаазалсан хоол, наймалж, сам хорхой, далайн амьтантай хослуулсан онцлогтой. Хөлдөөсөн, шарсан болон шатаасан тахиа, цацагт хяруул, бусад маханд амттай зууш байх болно.
- Мөөг нь хоолыг туранхай хувилбартай хамт дагалддаг.
- Хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд майонез, цөцгий дээр суурилсан амтлагч эсвэл ургамлын тос, амтлагчтай цуу эсвэл нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.
Цагаан будааны хамт Mimosa салат
Уламжлалт ёсоор цагаан будаа, лаазалсан загас "Mimosa" нь чанасан төмсөөр чанаж болгосон байна. Энэ тохиолдолд ногоог будаа будаагаар солино. Хөнгөн зууш илүү амттай амтыг сонгохын оронд сонгино, гоймонтой оронд лууванг хэрэглэснээр илүү их ханасан байх болно.
Орц:
- будаа - 100 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- лаазалсан загас - 1 чадах;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- лууван - 2-3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 300 гр;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Нь чанасан лууван, дангаар нь хэрэм болон yolks чанасан сараалжтай.
- Сонгиногоод хувааж, сэрээ хийж, лаазалсан хоолыг чанаж, буцалгаад цагаан будгаар будна.
- Майонез, цагаан будаа, загас, сонгино, бяслаг, уураг, лууван бүхий хүн бүрт платфидийг байрлуул.
- Төгс цагаан будаатай салатыг чимэглэж, шар өнгийн дээд давхаргыг тараана.
Цагаан будааны сонгодог хавчны салат - жор
Цагаан будаа, эрдэнэ шиштэй сонгодог наймалж салат нь баяр ёслолын үеэр тогтмол байдаг. Орлуулагч нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүтцийг нэмэхэд маш хялбар бөгөөд маш сайн үр дүнд хүрдэг. Илүү амттай, хурц амт нь сонгино, ногоон сонгинотой байх бөгөөд шинэ улаан лоолийн целлюлозыг нэмэх замаар нэмэлт шүүслэг аргаар олж авна.
Орц:
- цагаан будаа - 50 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- наймалж сав - 200 г;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 150 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будааг буцалгаж, хөргөнө.
- Дуртай өндөг, өргөст хэмх, наймалж, эрдэнэ шишийг нэмнэ.
- Цагаан будааны майонез, давс, чинжүү, хутгана зэрэг улирлын наймалж салат.
Салад будаа, элэгний сагамхай - жор
Цагаан будааны найрлагатай лаазалсан хоол нь бүх төрлийн лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхийг эрмэлздэг. Цагаан будааны гурилын тансаг нэмэлт нь сагам элэг байх болно. Хуурай өргөст хэмхийг давсалсан, шинэхэн, яншуй янжуур эсвэл килантороор сольж болно.
Орц:
- цагаан будаа - 1/3 аяга;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сагамхай элэг - 1 сав;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- сонгины ногоон - 1 багц;
- давс, чинжүү, майонезаас.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будааг буцалгаж, хөргөнө.
- Чанасан өндөг шоо болгон хувааж, цагаан будаа нэмнэ.
- Мөн түүнчлэн сэрээтэй сага элэг, хэрчсэн өргөст хэмх, ногоон сонгино илгээх.
- Цагаан будааны майонез, давс, чинжүүтэй сагам элэгний улирлын салат.
Салад туна загас ба лаазтай
Лаазалсан хүнсний хөнгөн зуушны өөр хувилбар нь туна болон цагаан будаатай салат юм. Шинэхэн өргөст хэмх дээр нэмсэн тавагны амтыг сэргээгч, хатуу бяслаг, diced эсвэл сараалжтай болгосон тэжээллэг чанар болон нэмэлт өтгөн тэмдэглэгээг нэмнэ. Лаазалсан ногоон вандуй, шоштой саладыг нэмнэ.
Орц:
- цагаан будаа - 1/3 аяга;
- өндөг - 4 ширхэг;
- лаазалсан туна - 1 лааз;
- шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 50 г;
- ногоон, ногоон сонгино - амсах болно;
- давс, чинжүү, майонезаас.
Бэлтгэл ажил
- Загаснаа салаагаар нь зууруулаарай.
- Хөргөсөн, хөргөсөн цагаан будаа, хэрчсэн өргөст хэмх, бяслаг, чанасан өндөг, ногоон өнгөтэй нэмнэ.
- Майонезаас, давс, чинжүү, хутгана, туна, цагаан будаатай улирлын салат.
Сувдан болон будаатай Салад
Суваг , цагаан будаа, өндөг бүхий Салад нь алдартай хавчтны зуушны илүү ашигтай тайлбар юм. Зуурсан махыг ашиглахаас өмнө цэвэрлэж буцалсан усаар буцалсан минутаас илүүгүй хугацаагаар буцалгана. Үүний дараа тэдгээр нь хүйтэн усанд дүрэгдсэн бөгөөд ус зайлуулах боломжтой. Далайн хоолыг хагалах хэлбэр нь чухал биш юм. Энэ нь куб, сүрэл эсвэл цагираг байж болно.
Орц:
- цагаан будаа - 70 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- далайн амьтан - 300 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага;
- улаан сонгино - 1 pc.
- давс, элсэн чихэр, майонезаас.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэл сонгино нь нимбэгний шүүсийг 15 минутын турш давирхайж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Өндөг, далайн амьтан буцалгана, цагаан будаа руу хуваагдана.
- Үр тариа, давс, майонезаас нэмж найрлагыг нь холино.
- Сокрууд нь шигшүүр дээр хаягдаж, шүүс нь хатсаны дараа цагаан будаатай хольсон холимог юм.
Самнасан сам хорхой, цагаан будаатай жор
Сам хорхой , цагаан будаатай тансаг салат нь баярын танилцуулга хийхэд зохистой. Самарыг чанаж, шарсан хүртэл чанаж болгосон зууш дээр нэмж болно. Тонканыг урьдчилан цэвэрлэх хэрэгтэй. Тархины нялцгай биетийг сонгохдоо цэвэр шүүслэг, дунд зэргийн зөөлөн биетэй жимс жимсгэнэ.
Орц:
- цагаан будаа - 70 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хальсалсан сам хорхой - 250 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү, ургамал, майонез.
Бэлтгэл ажил
- Будаа, сам хорхой, өндөгийг буцалгана, сүүлийг нь цэвэрлэж, куб болгоно.
- Алкокадыг цэвэрлэ, чулуунаас салж, бага зэрэг салгална.
- Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэн, эрдэнэ шиш лаазалсан, давс, чинжүү, майонезаас нэмж холино.
Салад будаа, мөөгтэй байна
Цагаан будаа, мөөгтэй Салад нь цагаан хоолтон ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой байдаг. Зэрлэг будаа нь ямар ч урт үр тариаг сольж болно, харин оронд нь shiitake ашиглах боломжтой мөөг. Төрөл бүрийн анхилуун хуурай ургамал нь таны амтанд зориулж хийж болно. Тухайлбал, лаврын эсвэл органano нэмнэ.
Орц:
- зэрлэг будаа - 200 гр;
- shiitake мөөг - 10 ширхэг.
- цагаан хуурай мөөг - 1 хөлтэй;
- сармис - 2 шүд;
- сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- ногооны шөл - 200 мл;
- Ганга - 1 халбага;
- marjoram - ¼ tsp;
- Чидун жимсний тос - 1-2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, шинэхэн яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Хуурай мөөгийг халуун шөлтэй нь дүүргэ.
- Сармистай шарсан мах сонгино.
- Шиитакыг 10 минут хуурч, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.
- Шар будаатай жижиглэсэн цагаан мөөгийг нэмж, будаа дүүргэж, хэдэн минутын турш хутгана.
- Үйлчлэхдээ шинэ яншуйтай будаатай туранхай салат үйлчилнэ.
Салад далайн хоол, цагаан будаатай
Далайн хоолоор хийсэн цагаан будаатай салатыг хүйтэн эсвэл дулаанаар хийж болно. Хөнгөн зуушны амтыг палитрт найруулж, цагаан дарсыг нэр хүндийг нь онцлон тэмдэглэ. Далайн коктейлийн оронд далайн дун, сам хорхой, scallops, далайн амьтан зэрэг төрөл бүрийн дуртай найрлагатай.
Орц:
- зэрлэг будаа - 0.5 аяга;
- далайн коктейль - 300 гр;
- өндөг бөднө - 4 ширхэг;
- улаан сонгино - 0,5 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- paprika, хатаасан сарми - 1 халбага;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Будаа буцалгана, сонгинотой хольж, таваг дээр салат навч дээр тархдаг.
- Газрын тосыг далайн коктейль дээр хийж, чинжүү, сармис, чинжүү нэмээд цагаан будаа дээр өндөглөдөг.
- Нимбэгний шүүс, тос, давс, чинжүү холино
Салад хан боргоцой, будаатай
Гэрийн хан боргоцой , цагаан будаатай салат нь гэрлийн сайн хувилбарыг агуулдаг боловч аягатай гаднах тэжээллэг, гайхалтай үзэмжтэй байдаг. Мөөгөнцөр нь лаазалсан, мөөгийг зөвхөн шинэхэн болгож, сонгино нэмсэн эсвэл сармисны хүсэлтээр шарсан байдаг.
Орц:
- будаа - 0.5 аяга;
- Pineal - 200 гр;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- бөхийх майонезаас - 150 гр;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино идэж, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, ногоон зүсмэлүүдийг тайрдаг.
- Давс, чинжүү, ногоон бүхий амтлагчтай давс, амтат чинжүүний давхарга бүхий салат саванд давхаргууд дахь найрлагыг нь тавь.
- Хөргөгчид дэвтэж хэдэн цагийн турш зууш үлдээ.
Салад будаа ба далайн байцаатай
Цагаан будаа, далайн байцаатай энгийн салат нь ашигтай хооллох туршилтын хамгийн тохиромжтой газар бөгөөд үргэлж амжилттай, үр дүнтэй байдаг. Бүтэц нь чанасан өндөг, тахиа, шинэхэн, даршилсан өргөст хэмх, лууван, чанасан төмс, бусад хүнсний ногоо зэргийг нэмдэг.
Орц:
- будаа - 0.5 аяга;
- байцаа далайн лаазалсан - 200 гр;
- мөөг - 300 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будааг буцалгаж, хөргөж, дараа нь далайн цайгаар холино.
- Газрын тос, давс, чинжүү, ногоон, салатыг нэмж, шууд үйлчилнэ.
Салад цагаан будаа, махтай
Сахар чанасан цагаан будаа нь хамгийн их тэжээллэг хоол юм. Энэ нь чанаж болгосон эсвэл шатаасан, дараа нь хэрчсэн мах юм. Ялангуяа гахайн мах ихтэй илчлэг зууш, илүү хооллолт - чанасан тахианы булантай. Piquant амт нь даршилсан өргөст хэмх нэмнэ, алим сайхан амттай тэмдэглэл өгнө.
Орц:
- будаа - 0.5 аяга;
- мах - 200 гр;
- даршилсан өргөст хэмх, алим - 100 гр;
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- ногоон - 1 баглаа;
- цөцгийн тос буюу майонезаас - 100 гр;
- давс, чинжүү, элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будааг буцалгаж, хөргөнө.
- Өргөст хэмх, алим, сонгино, чанасан эсвэл гурилан махыг куб руу хийнэ.
- Давс, чинжүү, элсэн чихэр, шинэхэн ургамлаар үйлчилж, цөцгий, майонезаар салатыг хийж өгнө.