Хүйтэн буцалсан гахайн мах - жор

Хатаасан мах нь гэрийн эзэгтэйн хамгийн дуртай нэг юм. Магадгүй эмэгтэй хүн бүр өөр өөр төрлийн мах хэрэглэдэг хэд хэдэн жортой байж болох ч зарим шалтгааны улмаас цөөхөн хүн гэрийн чанасан гахайн махыг яаж хийхийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч, энэ сайхан, шүүслэг махыг бэлтгэхэд ямар ч хүнд зүйл байхгүй болсон. Бид халуун чанасан гахайн махыг байнга хооллодоггүй, гэхдээ дэмий юм! Энэ нь үргэлж жинхэнэ махан бүтээгдэхүүн байдаггүй хиамыг худалдаж авахаас илүү ашигтай, ашиг тустай байдаг. Амттай хүйтэн чанасан гахайн махны хэд хэдэн жор ямарч эмэгтэйн авалга дээр ямар ч нэмэлт болж хувирдаггүй.


Ханцуйны чанасан гахайн махны жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Ус буцалгаж, халуун ногоо болон булан навч нэмнэ. Давс, чинжүү, дараа нь хөргөнө. Хүйтэн усаар, махыг хийж, таглааг хийж, хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Marinated махыг цаасан алчуураар хатаана. Давс, чинжүү, халуун ногоотой махыг арчина. Гүехэн зүслэг хийж, зүссэн сармисаа байрлуулна. Бэлэн болсон тусгай ханцуйндаа махыг нь жигнэх навч дээр тавьж тусгай ханцуйндаа ханцуйг нь хаах хэрэгтэй. Ханцуйны хоёр нүхийг хийж, урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд махаа илгээ. Нэг цаг орчим махыг жигнэж, дараа нь ханцуйны дээд хэсгийг багасгаж, ингэснээр махыг нь browned болгоно. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Aerogril-д чанасан гахайн махны жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Махыг сайтар угааж, хуурай болго. Pepper, давс, сэрүүн газар хоёр цагийн турш амрахыг зөвшөөрнө. Лууван цэвэрлэж, жижиг блок болгон хувааж, нимгэн зүсмэл дотор сармис цавчих. Дэвшүүлсэн маханд хутгаар гүн зүслэг хийж, лууван, сармисаар тэднийг дарна. Хэрвээ хүсвэл давс махны хувьд ч гэсэн боломжтой. Бүхэл хэсэг нь гичийн тосоор сайн тосолж, 15-20 минутын турш явна. Нулимс, хагархай байхгүй тул тугалгыг тугалган дотор нь савлана. Уур нь жигнэх явцад дотогш орших ёстой бөгөөд таны мах шүүслэг байх болно. Өөртөө чанасан гахайн махыг хэдэн удаа буцалгах вэ? Махны уутыг өндөр сараалжтай болгож, 180 градусын температурт нэг цаг хагасыг нь жигнэн, 250 цагт нэг цагт жигнэн тавина. Таймерыг унтраагаад 15-20 минутын турш агааржуулалтын камерт хийнэ.

Олон төрлийн жороор чанасан гахайн махны жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Махны махыг сайтар цэвэрлээд цаасан алчуураар хатаа. Pepper, давс, бүх талаас нь гич нь махыг хамарч. Хүнсний хальсанд боож, түүнийг хөргөгчинд нэг хоноод үлдээгээрэй. Мах сайн promarinuetsya үед гүн зүсэгдсэн, болон сармис болон селөдерей нь жижиглэсэн зүсэгдсэнээс. Үйрмэгийг жигнэхийн өмнө халуун ногоо, сармисаар чанасан гахайн махыг сарниулна. Эхний үед хоёр талдаа махыг "жигнэсний" горимд 15 минутын турш хуураарай. Дараа нь "бөхөөх" горимд шилжин 3 цагийн турш хооллоорой. Хоолны эцэст олон өнгийн хавтасыг нээж, махыг бага зэрэг хөргөнө. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Чанасан гахайн мах бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Энэ нь махыг marinate хийхэд хангалттай юм, дараа нь үүнийг сонгох болно - сармис, лууван, селөдерей. Хэрэв та үхрийн махаар хооллодог бол зарим хэсэг нь жижигхэн өөхөн дээр тавьдаг.