Сармисын үйрмэгийн гол давуу талууд нь маш нарийн боловч халуун ногоотой үнэртэй бөгөөд эдгээр шаржигнуурууд нь нэгэн төрлийн хоолыг нөхөж чадах тусгай бүтэцтэй.
Сармис бүхий богино долгионы гар хийцийн croutons
Орц:
- хуучирсан шарсан талх талх - 6 ширхэг зүсмэл;
- сармис - 2 шүд;
- хатуу бяслаг - 145 гр;
- ургамлын тос - 45 мл;
- ус - 15 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Талхыг куб руу хийнэ. Нь grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисаа тос, давс руу нэмнэ. Нь анхилуун хольц, бяслаг өнхрүүлэн зүссэн зүсмэлүүд, 1-2 минутын турш богино долгионы илгээх. Эхлээд талх халах бөгөөд бяслаг хайлж, дараа нь хатаж эхэлдэг тул ажлын талбайн материалыг давах ёсгүй. Ийм шүднүүд нь пивоны хувьд бие даасан идэш тэжээлээр үйлчлүүлж болно. Жишээлбэл, та шар айраг, саладаар баяжуулж болно.
Зууханд сармис бүхий Өргөст хэмх - жор
Орц:
- хар талх (хуучирсан) - 1 талх;
- сармис хумс - 7 ширхэг.
- ургамлын тос - 115 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд сармис хумсыг ямар нэг тохиромжтой байдлаар хутгана. Ургамлын тосоор анхилуун үнэрийг хольж, сайтар цэвэрлээрэй. Массын байр суурийг хэсэг хугацаанд тавь.
Талхыг ямар ч хэлбэрийн жижиг хэсгүүдэд хайчилж, илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Нь үнэртэй сармис тос нь услалт, давс нэмж, халуун зууханд илгээх. Температур 180 градус байх ёстой. Хүйтэнд холилдох, үе үе холих, хагас цагийн турш хатаана.
Нь хайруулын тавган дээр сармис бүхий хөх тарианы үйрмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хатаасан сонгино, сармистай холилдохдоо хоол хийх явцад шатахгүй хөөс, амьсгаа алдахгүйн тулд хөөстэй харьцуулшгүй зууштай болно.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- Хатаасан сармис, сонгино - 1 халбага тус бүр;
- талхны нэг талхны хальс .
Бэлтгэл ажил
Багцанд чидун тосыг асгаж, сармисаар сонгины нунтаг нэмнэ. Тэнд ч бас талх хуваадаг. Пакетыг сайтар хутгах, найрлага бүрийг сайтар хольж, нэг бүрийг тосоор бүрж, дараа нь үлдсэн халаадаг тос ба шарсан махтай хайруулын тавган дээр тараана. Croutons халуун байгаа үед тэдгээрийг давстай өгөөмөр давстай хольж, дангаараа эсвэл дуртай соустайгаа үйлчил.