Түрс түрс нь дэлгүүрт байнга худалдан авдаг. Хэрэв та өөрөө хоолловол илүү амттай болно. Өвлийн улиралд халуун чинжүүтэй хамт Сквашийн жороор та хүлээж байна.
Өвлийн халуун байцаа түрс нь амттай жор юм
Орц:
- лууван - 2 ширхэг;
- zucchini залуу - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос - 60 мл;
- сармис - 4 хумс;
- давс;
- чинжүү халуун ногоо - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Зүсчини нь сарнай, сармис болон сонгино савхруу хуваасан. Буталсан чинжүү үрнээс цэвэрлэж дараа нь нунтаглана. Бэлтгэсэн хоол холимог, хайруулын тавган дээр тавьж, тос асгаж, зөөлөн хүртэл давс, шөл нэмэх, бага зэрэг ус хийнэ. Үүний дараа жинг жийргэвчийн хамт нунтаглаарай. Үүний дараа дахин хавтан дээр тавин 5 минутын турш өтгөрүүлнэ. Өвлийн улиралд огцом салат түрс нь бэлэн саванд байлгана, 15 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлж.
Улаан лооль нь өвлийн улиралд халуун ногоотой хулд загасны түрс
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- сонгино - 1 кг;
- боловсорсон улаан лооль - 3 кг;
- сармис - 100 г;
- амтат чинжүү - 5 ширхэг.
- исгэлэн алим - 3 ширхэг;
- лууван - 2 кг;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- давс;
- боловсруулсан ургамлын тос - 40 мл;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ үү: угаах, цэвэрлэ, алимны үрийг арилга. Ноцтой хасах, дараа нь бүгд махыг бутлана. Үүний масс дахь масс нь таваг дээр байрлуулж, тос асгаж, зузаан хүртэл хоол. Podsalivaem, saharim, лонхтой дээр тавьж, дараа нь үйсэн.
Халуун Сквошны жор
Орц:
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- залуу зуурмагийн - 600 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- лууван - 2 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- боловсруулсан ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 200 гр;
- сармис - 1 хурга;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль нь 4 хэсэг болгон хуваасан, саванд хийж, шүүсийг ялган гаргахын тулд хөнгөн дарагдсан байна. Улаан лууван зөөлөн болтол бага дулаан дээр Томит. Дараа нь халаанаас аваад хөнгөн шигтгээд, шигшүүрээр арчна. Шаржуулсан сүрэлтэй халькозин хальсалж, урьдчилан халаасан тосоор саванд байрлуулсан байна. Жижигхэн галаар таглаад дөлөнө. Pepper чихэрлэг, шатаж буй уурхай, үр, меленкогийн зүслэгийг ав. Энэ бүгдийг zucchini нэмнэ. Сонгино хатааж ургамлын тосыг сайтар цэвэрлэнэ. Бид тэнд лууван, шөлийг зөөлөн болгохоор тэнд тавьсан. Бид шар айргийг zucchini ба шөл рүү илгээнэ. Бараг төгсгөлд бид өмнө нь бэлтгэсэн улаан лоолийн алимны нэмж нэмж, давс нэмнэ. Тагийг нь таглахын тулд түрс хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхийг зөвшөөрнө. Бараг төгсгөлд бид жижиглэсэн сармисыг нэмээд өөр 5 минутын турш хооллож, дараа нь лонхтой дээр тавина.