Олон гэрийн эзэгтэй нар, янз бүрийн ундаа хадгалж байхдаа тусгай амтыг өгөхийн тулд гаа эсвэл нимбэгний гаа нэмнэ. Уг лаврын халуун ногоотой компоттой өвлийн улиралд хоосны нөөцийг нөхөн сэргээхийг зөвлөж байна. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар сүүлд дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.
Сармис ба нимбэгний компот - өвлийн жор
Орц:
- Силик (ягаан) - 90 гр;
- basil (ногоон) - 50 г;
- том нимбэг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 280 гр;
- ундны ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Угаасан лавтай хоѐр сортаас бид зөвхөн навчийг салгана. Устай усанд угааж, нимбэгний зүсэгчийг хоёр тал руу нь хувааж, дараа нь бүр нимгэн зүсмэлүүд рүү хатаана.
Том саванд буцалсан усыг шинэхэн өнгөтэй лаврын навчны бүх навчийг тавин 5 минутын турш орхино. Дараа нь шүүслэг нимбэгний хамт компотын элсэн чихрийг нэмээд ундаан дээр нь уух хэрэгтэй. Дараа нь савыг галд аваад тагийг нь таглаад 20 минутын турш компотын тавиурыг орхино. Одоо бид эрүүл мэндийн самбайгаа цэвэрхэн саванд хийж цэвэрлээд л ууж байна. Дахин давтан тавагны хавтан дээр тавиад, энэ савыг буцалгана. Дараа нь зууханд саванд сайн чанаж, халуун тогоонд хийнэ, шарж таглааг сайтар битүүмжилнэ.
Өвөл, лаврын болон нимбэгийн хүчилтэй алимны компот
Орц:
- ягаан лаврын - 120 гр;
- анхилуун алим - 4 ширхэг.
- нимбэгийн хүчил - 2/3 цайр.
- нарийн элсэн чихэр - 220 гр;
- ундны ус - 2.8 литр.
Бэлтгэл ажил
Цайрын дээд хэсэгт (15-20 сантиметр) угааж, зууханд аль хэдийн буцалсан ундны усаар дүрдэг. Цэвэр алимыг өргөн зүслэгт буталж, тэдгээрийг гол анхааралтай болгоомжтой болгоно. Эдгээр зүсмэлүүдийг уурын саванд хийж болно. Цайрыг 10 минутын турш орхиход бид өөрчлөгдсөн өнгө, усны үнэрийг гаргаж авсан бөгөөд алимны зүсмэлүүд бүхий саванд бүгдийг нь юүлдэг. 15 минутын дараа хааяа (жимсгүй) лаазтай нийлүүлж, дахин шарагч дээр хийнэ. Буцалгах шинж тэмдэг илэрмэгц энд нарийн цагаан сахар, нимбэгийн хүчил зөв хэмжээг оруулна уу. 5 минутын турш компотыг хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, дараа нь саванд хийж буй жимсээ дахин дүүргэнэ. Төгсгөл хүртэл бид савыг дээшлүүлж, шөнийн турш дулаан дулаан хөнжил дор нуу.