Хүйтэн цаг агаар нь халуун, анхилуун үнэртэй дарсны аяга зэргийг халаахад тааламжтай байдаг. Халуун ногоо, улаан дарс холилдсон нь зөвхөн цэвдэгшилтэй, муу санаагаар даван туулах чадвартай боловч нийтлэг хүйтрэлтэй тэмцэх сайн арга болдог. Доорх жорууд нь гэртээ амархан хийх сонгодог амтат дарсын янз бүрийн хувилбаруудад зориулсан байдаг.
Улбар шар өнгийн сонгодог амтат дарстай жан нь
Улбар шараас гадна та жүржийн амтыг жүржийн ликёртой хамт нэмж болно. Хэрэв уух амт нь хангалттай биш байвал бага зэргийн шингэн зөгийн бал нэмнэ.
Орц:
- хуурай улаан дарс - 750 мл;
- зөгийн бал - 55 мл;
- алимны cider - 520 мл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- улбар шар ликёр - 5 мл;
- хумс - 4 нахиа;
- шанцай мод - 4 ширхэг.
- од од байна.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхийн тулд сонгодог халуухан дарсыг жигд халаалт, тогтмол температураар бэлтгэх зузаан ханатай тогоо сонгох нь дээр. Саван дээр аалин, дарсыг хослуулдаг. Цитрусын шүүс, ликёр, халуун ногоо нэмээд дараа нь дунд гал дээр аяга таваг тавь. Бэлтгэсэн ундаа тарааж, нүдний шилийг асаана уу. Шинэ улбар шар, нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
Сонгодог амтат дарс нь улаан дарснаас илэрдэг
Орц:
- хуурай улаан дарс - 750 мл;
- 115 мл ус;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- бренди - 55 мл;
- шанцай мод - 2 ширхэг.
- Анис одууд - 4 ширхэг.
- Кардамон - 5 ширхэг.
- улаан хивсний нахиа - 5-6 ширхэг;
- ванилийн банз - 1/2 ширхэг.
- Tangerine - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Цайрыг хайруулын тавган дээр хийнэ, жүржийн шүүс нэмнэ. Усан дотор хийнэ, талстыг дунд зэргийн дулаанаар бүрэн дүүргэхийг зөвшөөрнө. Ванилон баншны амтлагч болон халуун чанасан сироп руу нэмнэ. Дарсыг нэмж, уухыг хамгийн бага дулаанаар хагас цаг орчим буцалгана. Бэлтгэсэн дарсыг бага зэрэг бренди нэмээд шил рүү хийнэ.
Сонгодог жор жүрж, алимтай дарсыг архи гэж үздэг
Орц:
- хуурай улаан дарс - 750 мл;
- шанцай мод;
- ус 235 мл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- ванилийн банз;
- алим - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 55 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- самар - 1/2 tsp.
- хумс - 5-6 нахиа;
- гоньд - 2 одтой.
Бэлтгэл ажил
Саванд ус, зөгийн бал асгах нэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Гал дээр сироп тавиад, цитрус хальс, жимсний зүсмэлүүд хамт халуун ногоо нэмнэ. Хамгийн бага галын сиропыг хагас цагийн турш ажиллуулаарай. Энэ нь уусмалыг бүхэлд нь амтлах үндэс суурийг тавихад тусална. Хэсэг хугацааны дараа дарс асгаж бай. Гомдлоо дараагийн хэдэн минутын турш гал дээр тавь. Ундны усыг буцалгахгүйн тулд анхааралтай ажигла. Чиний шилний шилийг асгахын өмнө шилбэ дар.
Сонгодог амтат дарсыг гэртээ хооллоно
Хэрэв та цагаан дарсны сэнс байгаа бол дээр нь үндэслэн сонгодог ундаа уух хэрэгтэй. Хөнгөн Chardonnay нь хөнгөн хүчиллэгээр төвийг сахисан амттай бөгөөд иймээс үнэртэй амт, амтыг бүрэн шингээн авдаг.
Орц:
- хуурай цагаан дарс - 750 мл;
- жүрж - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- зөгийн бал - 15 мл;
- хумс - 5-6 нахиа;
- гонзгой одод - 4-5 ширхэг;
- шанцай мод - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Нэг жүржний нэг шүүсийг шахаж, хоёр дахь мөчирөөс нь хальтирна. Шүүстэй дарсыг хольж, гал дээр байрлуул. Кристал амтат нэмж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хүлээнэ. Хувийн амт, дарсыг хэрэглэснээр илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Шанцай, гоньд, хумсыг тавина уу.