Хэрэв та чухал зочинтой уулзах юм уу эсвэл гэртээ гайхалтай, амттай хоолтойгоо гайхуулахыг хүсч байгаа бол зууханд байгаа тахиа нь танд хэрэгтэй зүйл юм! Тэд бүх хүсэл сонирхол, сонголтыг харгалзан янз бүрийн товчлуураар хийж болно. Ийм хоол нь зочидыг гайхшруулж, туршлагагүй эзэгтэйн хувьд ч үүнийг хийхэд хэцүү байх болно!
Зууханд prunes бүхий тахианы хуйлаастай
Орц:
- тахианы булан - 5 ширхэг.
- хатаасан prunes - 5 ширхэг.
- feta бяслаг - 60 гр;
- ургамлын тос;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцууг цэвэрлэж, меленко хэрчиж, тосонд шарж, тослох хүртэл цутгах болно. Prunes угааж, буталсан, буцалж буй усаар цутгаж байна. 10 минутын дараа усыг хатаагаад хатаасан жимсээ хатааж, нухсан бяслагтай хамт сонгино дээр нэмнэ. Бүрхүүлийг хатаана, хатаагаад, хэдэн хэсэг болгон тахийлгаж, давстай хамт зүлгэнэ. Давхарга бүрийн хувьд бага зэрэг дүүргэх, хоолойг нугалж, ирмэгийг нь шүдтэй болгоно. Одоо хоол хийх хүртэл зууханд жигнэх тавиур дээр чихмэл чанасан тахианы махыг тавина.
Тогоонд бяслаг, ногооноор хийсэн тахианы махны хальс
Орц:
- тахианы хөх - 1 pc.
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- ногоон сонгино, dill;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хөхнээс болгоомжтой нимгэн фанертай фильтрийг нь багасгаж, давс, халуун ногоо зэргийг цэвэрлэ. Өндөг нь ургамал, давстай холилдож өндөглөдөг бөгөөд цөөн тооны нимгэн омлетуудын холимогоос жигнэх. Бид филец бүрийг тарааж, сараалжтай бяслаг нь цацаж, өнхрүүлэн нь боож. Бид ажлын хэсгүүдийг утаснуудаар засаад, урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэнэ.
Зууханд мөөг, бяслаг бүхий тахианы хуйлаастай
Орц:
- улаан лоолийн шүүс - 150 мл;
- тос - 150 мл;
- бяслаг - 100 гр;
- тахианы хөхний булан - 4 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Булангийн бүрийг тэгш зүсмэлүүд рүү зүсэж зүсэж, хүнсний хальсаар зуурдаг. Дараа нь бид махыг халуун ногоооор сайтар цэвэрлээд, маринад үлдээнэ. Лууванг цэвэрлэж, бяслагтай хамт том grater дээр нь хамт rubbed. Савлах, жижиглэсэн ногоон нэмэх, тахианы давхарга дээр хольц тавих. Дараа нь бид тэдгээрийг өнхрүүлэн хутгана. Тэдгээрийг модон шүдээр цоолж, жигд таваг болгоно. Улаан лоолийн шүүстэй холилдож тос түрхэж, бидний хоол хийж, бяслаг дүүрэн цацна. Бид 20 орчим минутын турш бэлтгэсэн халаасан зууханд тахианы булангийн махыг урьдчилан шараад өгнө.
Тахианы махыг улбар шараар зууханд хийж талхладаг
Орц:
- тахианы хөхний булан - 600 гр;
- улбар шар шүүс - 200 мл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- brynza - 150 гр;
- шинэхэн ногоон вандуй - 100 г;
- зөгийн бал - 30 мл;
- Арцны жимс - 3 ширхэг;
- Barberry-ийн жимс - 3 ширхэг.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Зууханд тендер тахианы хуйлаас бэлтгэхийн тулд булангийн хэсгийг боловсруулж, зайлж, хэсэгчлэн салгана. Дараа нь мах нь бага зэргийн зодуулж, амталж давсалсан. Нэг улбар шараас хуруу шилэнд шүүс авч, усанд дүрнэ