Зуны халуун орой найз нөхөд, гэр бүлийнхэн, эсвэл хүйтэн шар айрагны шилтэй байх нь сайхан хэрэг юм. Гэхдээ сайн зууш нь үргэлж сайн зууш юм. Зүгээр л халуун хэлбэрээр биш, харин хүйтэнд сайн байх болно шарсан талхаар шар айраг үйлчлэх нь маш тохиромжтой юм.
Шар айраг нь шар айраг болгох
Орц:
- хөх тарианы талх - 100 гр;
- ургамлын тос;
- сармис - 1 хурга;
- бяслаг - 50 г;
- халуун ногоо;
- сармис сумс - хэрэв хүсвэл;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Одоо шар айрагны талаар ярихыг зөвлөж байна. Бид хар талх аваад жижиг шоо эсвэл тууз болгон хуваа. Бид сармисны хумсыг цэвэрлэнэ. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, гал дээр тавьж, сармис хаях. Дентлим нь алтан болсон болтол нь давхилна.
Газрын тос нь талхыг болгоомжтой болгоомжтой арилгана. Талхыг криктол хүртэл түрхээд дараа нь краны уруулыг эргүүлж, нөгөө талыг нь хуурна.
Хэрэв хүсвэл, халуун ногоо нэмнэ - хар чинжүү, карри. Бид бэлдсэн croutons таваг дээр тавьсан, бид ширээн дээр тэднийг үйлчлэх болно. Хэдийгээр талхны хэсгүүд халуун хэвээр байгаа ч бид зүсмэл бяслагны дээд талд бяслаг хийж хайлуулж, хатааж болно.
Сармистай шар айраг хийх
Орц:
- Хар талх бол талх юм;
- тос;
- сармис - 3 хумс;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид шар айргийг шар айраг болгохын тулд нэг хувилбар дээр дүн шинжилгээ хийнэ. Талхыг ердийн жижиг тэгш өнцөгтүүд, гурвалжингаар багасгасан. Сармисыг цэвэрлэж, сармисоор дамжуулж, зөөлөн өтгөн тосоор хольё. Үр дүнтэй хольцыг болгоомжтой болгоно. Ингэснээр хундагны бэлдмэлийг давсалсан царцдас үүсэх хүртэл тос түрхэж, давсалсан байцаа руу давтана. Эдгээр талбайн гол нууц нь сармис том, жижиг тосонд байх ёстой гэсэн үг юм. Бэлэн сармис croutons шар айраг, амтат зууш гэж үздэг байна!
Toast шар айраг
Орц:
- цагаан талх - 1 талх;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- шар айраг;
- гич - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид шар айраг болгохын тулд хундага өргөж эхлэхээсээ өмнө цагаан талхыг том ширхэг болгон хутгана. Бяслаг жижиг шоогаар хэрчиж байна. Халуун, халуун биш халуун халуун усны саванд бага зэрэг шар айраг хийнэ.
Мөн амт, гич , чинжүү, давс нэмнэ. Бяслаг бүрэн хайлж, байнга хутгах хүртэл хүлээдэг. Одоо холимогоор талхыг сайн зүсэж, зууханд бяслаг croutons хатаа.
Халуун ногоотой croutons шар айраг болгох
Орц:
- хар талх - 4 зүсмэлүүд;
- чинжүү улаан;
- улаан лоолийн оо;
- тос;
- өндөг;
- бяслаг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хар талхыг том дөрвөлжинд хуваасан байна. Бид хамгийн бага grater дээр бяслагийг цэвэрлээд, өндөгийг эвдэж, холигчоор нь холино. Холимог бяслаг хольц дээр нэмэх, улаан лоолийн оо, улаан чинжүү, цөцгийн тос тавих. Нэг төрлийн нэгэн төрлийн хольц хүртэл сайн холино. Үр хольц нь талх, шарсан махыг тавган дээр тараана. Шар айрагны хундага, эсвэл зүгээр л сэндвичий суурь болгон ашигла.
Зууханд шар айраг хийх
Орц:
- тос - 50 г;
- давс;
- өндөг - 2 ширхэг;
- багтана;
- ургамлын тос;
- хөнгөн шар айраг - 50 мл;
- бяслаг - 150 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хэрхэн хундага өргөж шар айраг болгох талаар нэмж хэлье. Бид баганыг зузаантай ижил зүсмэлүүдтэй огтолж, хайруулын тавган дээр хөнгөн хүрэн хүрэн болгодог. Хайлмал цөцгийн тос бүхий өөр таваг дээр, том grater дээр сараалжтай бяслаг асгаж. Энэ хайлж дуусмагц шар айраг, давс, чинжүүг амсах болно. Дараа нь бид өндөгний шарыг эвдэж, бүх зүйлийг хольж, галаас авдаг. Бид жигнэмэгийн цаасыг жигд жигнэж, уутны зүсмэлийг тарааж, бяслагны массыг хийнэ. 200 градусын турш 5-7 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд croutons жигнэх хэрэгтэй.