Ердийн хужир гэж юу вэ? Хэрэв тэд хулдаас хийсэн бол? Салмоноос авсан хутганууд нь маш сайн, амттай байдаг бөгөөд хүснэгтэд ширээн дээр нь тогтмол хоол идэхийг хүсэхгүй байгаа бол та тусгай арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Таныг хулдаасаас хутганаас хэрхэн яаж хоол хийлгэж, ямар ч өдөр амралтад орохыг бодоорой.
Салмон хуссан зүсмэлүүд
Орц:
- хулдын булан - 250 гр;
- яншуй;
- талхны үйрмэг - 100 гр;
- цагаан гаа grated - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- шар буурцаг сумс - 1 халбага;
- кунжутын үрийг - 2 tsp.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- цөцгийн тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Салмоноос загасны мах бэлтгэх жор маш энгийн байдаг. Бид жижиг хэмжээний хэсэг болгон хувааж, яншуй, талхны тос, бага зэрэг нимбэгний шүүс, шахсан сармис, цуу, кунжутын үр, давс, амтат чинжүү нэмнэ. Дараа нь бид бүгдийг сайтар холино. Нь хайруулын тавган дээр нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, жижиг талст дээр тал бүр дээр 5 минутын турш cutlets хуурч. Одоо сумаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, dill, бага зэрэг сармис, нимбэгний шүүс үлдэгдэл холино. Хоолны соустай ширээн дээр халуунаар жижиглэсэн салмон хутгуураар үйлчилдэг!
Татсан хулдасаас авсан хумс
Орц:
- хулд - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Овъёосны хальс - 5 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- ногоон, шанцайны ургамал навч - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Салмон загасны зүсмэлүүдийг хэр иддэг вэ? Бид булангийн хальсыг авч, хальсалж сонгины хамт мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Хүлээн авсан жинд өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь овъёосны хальс нэмж сайтар холино. Газрын тосоор халааж тавьсан хайруулын тавган дээр бид хоёр бөмбөлөг дээр халбаган цацаж, хоёр тал дээр дунд зэргийн халуунд түлдэг. Одоо загасны хоолыг тавган дээр тавь, ногоон, шанцайны ургамал навчаар чимэглэ.
Огторгуй дахь хулдаас тарвас
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- хулдын булангийн хэмжээ - 300 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- чидун тос;
- ургамлын тос;
- яншуй 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- нимбэгний хальс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Устай саванд хийж гал дээр хийнэ. Одоо бид түүнийг буцалгах хүртэл хүлээдэг. Энэ удаа хальсыг хальснаас хальсан төмс нь ижил жижиг хэсгүүдэд хувааж, ус руу шиднэ. Салмонны булан нь оливийн тос, давс, чинжүү, амралтаа идэж амтална. Дараа нь загасыг коланд болгон хувиргаад тугалган цаасаар хааж, төмстэй саванд хийнэ. Халууныг багасгаад 15 минутын турш хооллоорой. Сэлэнгэ хулдаастай болгосон бол түүнийгээ авч, таваг руу шилжүүлнэ. Төмс нь бүрэн хатаагаад цэвэрлээд л colander руу буцааж хаядаг. Энэ хооронд нарийн яншуй болон загасыг цавчих. Дараа нь төмс доош хөргөж, болгоомжтой болгоод Mash нь үүнийг Mash, загасыг шилжүүлэх гурил, өндөг, давс, амт нь чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
Мөн та эдгээр хутгийг хоёр хулд загасаар хоол хийж болно! Зүгээр л уурын усан онгоцны сав руу жижигхэн ус хийнэ, аягандаа саванд хийж ууранд жигнэх горимыг асаана. Энэ аргаар жигнэсэн загас загас нь маш шүүслэг, зөөлөн, амттай амттай байдаг.