Төмстэй нугас

Эх газрын эрс тэс уур амьсгалтай нөхцөлд та ихэвчлэн их хэмжээний физик хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст зориулсан хоол тэжээл, тэжээллэг хоолыг хүсдэг.

Нугас мах нь тарган боловч маш их хэмжээний шим тэжээл агуулж байдаг тул энергийг өгдөг тэжээллэг, тэжээллэг хоолыг бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг. Зуны улиралд эсвэл халуун дулаан нугас нь алим , prunes, мөн өвлийн улиралд төмс нь боломжтой байдаг quince нь сайн бэлтгэсэн - энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай байх болно. Энэ хоол нь амралтын өдрүүдэд оройн хоол идэхэд тохиромжтой. Маск нугас буюу mullards (заарын эрлийз бүхий эрлийз) бэлтгэх нь илүү тохиромжтой байдаг. Эдгээр дэд салбаруудын мах илүү тендер, өөх тос багатай байдаг. Мэдээж хэрэг, усны шувуудын махнаас хийсэн аяга нь долоо хоногт 2 удаа хооллож байх ёстой.

Мөөг, төмстэй нугалж нугас

Орц:

• нугас - 1 pc. 2 кг орчим жинтэй;
• төмс - 5-8 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• шинэ мөөг (цагаан, кимчионууд, далайн хясаа мөөг) - 300-500 гр;
• сонгино - 1 pc.
• халуун ногоо (чинжүү, хумс, булан навч, кориандра, цагаан гаа, fennel);
• сармис - 2-5 дентлим;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• Шинэ ногоон ялгаатай.
• Далайн байцаатай нимбэг - 1 ширхэг;
• халуун улаан чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Толгой, хүзүү, ар нуруу, оройн зоог, түүнчлэн хүүрээсээ салах (энэ нь шөл рүү явах болно). Галуу дээр үнэрт булчирхайг хасах хэрэгтэй. Бусад махыг (ястай) хэсэг болгон хувааж, идэхэд тохиромжтой. Бид энэ махыг нимбэгний шүүс, халуун улаан чинжүү бага зэрэг + 2 хумс сармис (буталсан) хольсноор бид энэ махыг marinate болно. Бид хамгийн багаар бодоход 3 цагийн турш загасыг нугас махны тусгай амтыг өөрчилж болно. Хэрвээ нугасны махыг нухсан бол бид түүнийг буцалгаад буцалгана. Ингэснээр амт нь исгэлэн биш юм. Дараа нь цэвэрхэн салфетка дээр хийнэ.

Канад, газрын тос, сонгино, алтан hue нь сонгино хуурч, дөрөвний бөгж болгон бууруулсан байна. Махны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл нугас хэсгүүдийг нэмээд бүгдийг нь хуурч, Дараа нь (ойролцоогоор 1 цаг) халааж, шөлийг нь халааж, хэрэв шаардлагатай бол ус, хутгана.

Бэлтгэхээс 20 минутын өмнө бид хэрчсэн төмс, мөөг (жижиг биш) нэмнэ. Халуун ногоотой шөл. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө бага зэрэг сармис, ногоон өнгөтэй хөнгөн, сэрүүн байх. Энэ хоол нь хүнсний ногооны raznosoly нь төрөл бүрийн үйлчлэх нь сайн, түүнчлэн жимс хандмал нь шил юм.

Ижил бүтээгдэхүүн, жор хэрэглэдэг (дээр дурдсаныг үзнэ үү), саванд үйлчлэхэд төмстэй нугас бэлтгэж болно.