Pie дүүргэгчийг шийдэж чадахгүй байна уу? Манай жорыг давуу тал болон байцаа гар хийцийн жигнэх нь дүүргэх бэлтгэх. Энэ бол хамгийн их ялалт, ялимгүй сонголт юм.
Өндөг нь шинэ байцаа нь бялуу нь маш амттай дүүргэлт
Орц:
- шинэ байцаа - 1.2 кг;
- тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- тос - 50 г;
- сонгино (хэрэв хүсвэл) - 50 г;
- чинжүү хар газар - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө, бид шөлөн дээр тахианы өндөг тавьж, цаг алдах, жижиглэсэн байцаа байхгүй бол. Арваад минутын дараа буцалж буй өндөг нь мөсөн усанд нэг минутын турш дүрэлзэж, дараа нь цэвэр, шоо хуваасан дараа. Хайруулын тавган дээр бид цөцгийн тосыг задалж, кубыг хуваасан сонгиноуудыг өнгөрөөдөг (энэ нь боломжтой болоогүй), бид байцаа, хагас задгай, хутгана хутгана. Дараа нь давс, газар дээр нь хар чинжүү, жижиглэсэн өндөг нэмээд таглаад зөөлөн таглаад дусаана. Хэрэв хүсвэл, та бага хэмжээний улаан лоолийн сумс болон melenko жижиглэсэн ногоон нэмж болно.
Даршилсан байцаатай понт нь амттай дүүргэх
Орц:
- байцаа, исгэлэн - 450 гр;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- Элсэн чихэртэй - 5-10 гр эсвэл амттай байх;
- чинжүү хар газар - амсах;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Халаасан цэвэршүүлсэн тосыг өмнө нь цэвэрлэж, жижиглэсэн сонгино, лууваныг гадагшлуулж, дараа нь даршилсан байцаа тарааж, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү нэмж, бага эрчимтэй гал дээр хутгана, хорин гучин минутын турш хутгана. Хэрвээ даршилсан түрс нь хэт хүчиллэг байвал хүйтэн усаар угааж, ус зайлуулах боломжтой.
Маш олон гэрийн эзэгтэй наран шарагч, шинэ байцаа холилдохоос бэлтгэх бэлтгэлтэй байдаг. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн жижиглэсэн байцаа давс, чинжүү, бэлэн чинжүүтэй холилдсон нөгөө саванд хийж, дараа нь цөцгийн тосоор хольж, хэдхэн минутын турш хамтдаа шарсан байдалтай байна.
Мөөгтэй байцаатай боовны амттай дүүргэлтийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- шинэ байцаа - 1.2 кг;
- шинэхэн автономиуд - 300-400 гр;
- цэвэршүүлсэн тос - 100 мл;
- лууван - 120 гр;
- чинжүү хар газар - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Champignons угааж, ус зайлуулах, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр нь бүрэн болгосон хүртэл хавтан, Fry хуваасан. Дараа нь бид мөөгний массыг нэг аяга руу гаргаж аваад, тавган дээр арай илүү тос хийнэ, үрж жижиглэсэн лууван, хэрчсэн байцаа тархсан. Дунд зэргийн халуунд зөөлөн, давс, чинжүүтэй давс, амтат чинжүүтэй хольж, мөөгийг нэмж, хэдэн минутын турш гал дээр зогсоод, халааж аваад сэрүүн байлгана.