Шар айрагны оронд гар хийцийн талх нь оройн хоолны амттай, амттай найрлагатай. Хэрэв та жигнэснээсээ залхаж байгаа бол энэ нийтлэл маш ашигтай байх болно. Өнөөдөр бид хөх тарианы талхны ферментийг шат дараалсан бэлдмэлтэй хуваалцаж, мөн зөөлөн, анхилуун талхыг жигнэх болно.
Талхны төлөө хөх тариа талх хоол хийх жор
Орц:
- ус - 500 мл;
- хөх тарианы гурил - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан хөх тарианы талхыг зөвхөн 5-р өдөр эхэлнэ. Тиймээс бага зэрэг тэвчээртэй байж, зааврыг нь аль болох хатуу мөрдөх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, бид 100 гр хөх тарианы гурил, 150 мл халуун ус хэрэгтэй. Бид бинкийн зуурмагтай ижил төстэй холимгийг бэлддэг.
Дараа нь савыг самбайгаар халааж, өдөртөө дулаан газар байрлуулна. Хоёр дахь өдөрт бидний исгэж хутгана. 100 г гурил, 100 мл халуун ус нэмнэ. Дараа нь дахин савыг дулаан газарт хүргэнэ. Гуравдугаар болон дөрөв дэх өдөр бид процедурыг давтана. Эцэст нь, тав дахь өдөр нь хөрөнгө нь бэлэн бөгөөд бид талхыг жигд хийж эхэлнэ.
Орчин үеийн хоолны дэглэм, амтат хоолыг амтлахын тулд зуушаар хийсэн исгээгүй талхыг хэрхэн хоол хийх талаар суралцах цаг болжээ.
Шар айрагны дээр Bezdorozhee талх
Орц:
- төвлөрсөн хөх тариа - 700 гр;
- хөх тарианы гурил - 600 гр;
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- ус - 500 мл;
- давс - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
Гүн саванд нь хөх тариа, улаан буудайн гурил, давс холино. Дараа нь эхлээд бүх найрлагыг нь хольж, усыг асаана. Дараа нь бид зуурсан гурилаа аваад хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь бид зуурсан гурилыг хувааж, тугалган цаасаар жигнэх хоёр хэлбэрийг хамарна. Одоо гурилаар ёроолыг цацаад талхыг тараана.
Дээрээс нь гурилтай талхыг цацаж, хөгц нь хоёр цагийн турш дулаан газарт байрлуулна. Энэ хугацаанд бид хоёр талхан зууханд 150-180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээдэг.
Дараагийнхаа жор нь хуурай гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн хөх тарианы талхыг хийхэд шаардагдах бүх нууцыг илчлэх болно. Гэртээ хоол хийх талхыг түргэн, чөлөөтэй хийх боломжтой.
Хуурай чихэрлэг тэжээл дээр байдаг хөх тариа
Орц:
- улаан буудайн гурил - 220 гр;
- хөх тарианы гурил - 320 гр;
- Исгэлэн хуурай - 1 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- давс - 2 tbsp. л.
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- хуурай мөөгөнцөр - 2 tsp;
- 400 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Шар будаа, улаан буудайн гурил, хуурай мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн гүн саванд сайтар холино. Дараа нь зөөлрүүлсэн тос, ус, давс, элсэн чихэр нэмээд 10 минутын турш холигчоор хольж хутгаад өөр өөр хурдтайгаар холино. Дараа нь бид 45 минутын турш халуун дулаан газар зуурч авна.
Дараа нь бид ажлын бүтээлийг бий болгодог. Хэрэв хүсвэл гурилаар цацаж болно. Талх талхыг хуудсан дээр тавиад, хагас цаг дулаан газар байрлуулна. Дараа нь бид халаасан зууханд талхыг хагас цагийн турш 220 градусаар явуулна.
Эцэст нь бид анхилуун талханд зориулан нэг илүү жортой танилцах болно.
Шар айрагны үнэртэй талх
Орц:
- хөх тариа - 400 гр;
- ус - 200 мл;
- хөх тарианы гурил - 200 гр;
- улаан буудайн гурил - 100 гр;
- маалингын гурил - 20 гр;
- oatmeal oatmeal - 15 гр;
- соёолж - 15 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- давс - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлага нь талх үйлдвэрлэгчийн багтаамжийг зааж, холимог хэлбэрээр хольж, хусуурыг байнга тусалдаг. Дараа нь нэг цаг хагас зуурсан гурилаа орхиж хоёр дахин их хүлээнэ. Үүний дараа бид жигд жигд горимд нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Мөн хэрэв хүсвэл, хоол хийх явцад хөх тариа талханд үзэм, наранцэцгийн үр, ногоон эсвэл самар нэмнэ.
Шинэ найрлага нь халуун ногоотой тэмдэглэгээг нэмж, үндсэн аяганд тохирсон сайхан амттай болно. Та бас олон төрлийн халуун ногоотой туршилт хийж, царцдас өгч болно.