Махны бөмбөгтэй шөл нь ямар ч үдэшлэгт байдаг, гэхдээ та шөл, амттай, амттай, сэтгэл хангалуун өлсгөлөнтэй шөлтэйгээр шөл хийж болно гэдгийг та мэддэг. Аяга их баян болж хувирдаг, энэ нь чиний хүмүүст үнэхээр баяртай байх болно, өвлийн улиралд чи бүх өрхөд таалагдах болно. Хөрсний махнаас шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ? Энгийнээс хялбар байна! Тэгээд бид түүний нууцуудыг хуваалцах болно.
Махан соустай шөл - жор
Махны бөмбөгтэй шөлний найрлага нь татсан махтай шөл юм. Дээрээс нь та бөмбөлөгүүдийг бүү хая, тиймээс ч бага зэрэг байдаг хавтан дээр махны бөмбөгөнд тулалдах хэрэгтэй.
Орц:
- 1.5 кг;
- цагаан будаа - 1/2 аяга;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Шөл бэлтгэхийн тулд гахайн мах болон газрын үхрийн махыг хэрэглэж болно. Бид улаан лоолийн зуурмаг, давс, халуун ногоо нэмсэн саванд хийж хуурна. Хэрэв та хуурай adzhika байгаа бол та шөл шөл туршилт хийж чадна. Бид лууванг чанаж, хайруулын тавган дээр нь шарах хэрэгтэй. Цагаан будаа сайн угааж, саванд хийнэ, усаар асгаж хагас болгосон хүртэл хоол хийж, дараа нь бид зүсмэлүүдийг зүссэн төмс шидэж, хагас бэлэн болтол хоол. Одоо шөл татсан мах, лууван дээр нэмээд төмс бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Хоолны төгсгөлд бид лаврын навчыг хаяж, галыг унтрааж, татсан махыг 15-20 минутын турш уусгаад өгнө. Үйлчлэхдээ хавтан бүр дээр нилээд жижиглэсэн ногоон байлгана.
Дашрамд хэлэхэд, энэ жор нь татсан махтай бяслагтай шөл, өөрөөр хэлбэл маш нарийн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг. Зүгээр л хайруулын тавган дотор бага зэрэг тос хийнэ, бяслаг нэмээд болгоомжтой хольж, бяслагтай шөлийг бяслаж, бяслаг нэмнэ.
Олон татсан маханд татсан махтай шөл
Хэрвээ та олон янзын аз жаргалтай эзэн бол татсан махтай шөл бэлтгэх талаар эргэлзэлгүйгээр эргэлздэг.
Орц:
- forcemeat - 500г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо нь угаах зориулалттай бөгөөд бид цэвэрлэж, зүсэж хувааж болно. Дараа нь бид олон өнгийн цаасанд хийж, усаар дүүргэж, "хонгилд" горимд 20 орчим минутын турш хооллоорой. Дараа нь жижиг хэсгүүдийн давс, давс, халуун ногоо нэмээд, ижил горимд 30 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй. Хоолны төгсгөлд бид нилээд жижиглэсэн ногоон шидэж, тэдгээрийг унтраа. Бэлэн үнэртэй, амттай шөл!