Хүн бүр хар улааны жимс ашигтай шинж чанарыг мэддэг, гэхдээ бут навч нь бас үнэ цэнэтэй байдаг гэдгийг цөөхөн мэддэг. Жимс, жимс жимсгэнэ зэрэг нь витамин С, арвайн витамин, бусад элементүүдийг агуулдаг. Хар Үхрийн навчаас бэлтгэсэн цай нь диафорези ба шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг шинж чанар, ялгадас нь шээсний хүчил ялгардаг. Энэ нь бөөр, цөсний өвчинтэй хүмүүст ийм ундаа уух, дархлаа сулрах, цус багадалт, эсвэл амьдрах чадварыг дээшлүүлэхэд тустай байдаг. Үүний зэрэгцээ, Үхрийн навч гайхамшигтай үнэр нь тэд хүйтэн сэрүүн намар эсвэл өвлийн үдэшлэгт дуртай болох нь гайхалтай анхилуун ундаа бэлтгэх боломжтой болгодог.
Цайцрийн навчийг яаж бэлтгэх вэ? Бүтээгдэхүүний хэрэгцээ, амт чанарыг хадгалахын тулд тэдгээрийг зөв хатаана уу? Энэ талаар болон хэрхэн хатаасан навчнаас цай бэлтгэх талаар бид сайн мэддэг болно.
Цайны үрийн шингэний худалдан авалт
Цайны улаавтар нь 8-р сард болон 9-р сарын эхээр сайн хуурай цаг агаарт хуримтлагдана. Жимсний ургац хураалт хийгдэж, уналтын үе хараахан болоогүй байна. Энэ зорилгын үүднээс шаргал өнгөтэй, огт гэмтээгүй шинэхэн ногоон сорьц нь төгс төгөлдөр юм. Үхрийн жимсэн дараагийн ургацанд хохирол учруулахгүйн тулд суурин дээр эсвэл салбарны дээд хэсэгт навчийг бүү цуглуул. Ишний төвд байгаа навчнуудад анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Материалыг түүхий эдээр нь таслахыг зөвлөдөггүй тул хайч хэрэглэх ба навчны хавтанг огтлох нь дээр юм.
Цайны үрийн навчийг хатаах вэ?
Цуглуулсан улаалзганы навч нь агааржуулалт сайтай өрөөнд цэвэрхэн даавуугаар эсвэл цаасан хуудас дээр тархсан байх ёстой. Хувийн байшинд хамгийн тохиромжтой сонголт бол дээврийн өрөө юм. Та мөн сүүдэрт, эсвэл тагтны дээвэр дор засварын ажил хийж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд самбайгаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд ялаа, бусад шавьжнаас хамгаалах хэрэгтэй.
Хатаах температурын нөхцлөөс хамааран 3-5 хоногоос илүү хугацаа шаардагдана. Үе үеээсээ та навчийг хольж, ажлын хэсгээ хянаж, эргэлзээтэй сорьцуудыг салгаж авах хэрэгтэй. Хэрэв температурын нөхцөл байдал болон бусад хүчин зүйл хатаахыг зөвшөөрдөггүй бол хуучирсан хөглүүрийг хуучин, сайн аргаар зайлуулах боломжтой бол та хатаасан жимс, хүнсний ногоог хатаагчаар эсвэл энэ зорилгоор ердөө зууханд хэрэглэж болно. Температурын горим нь наян градусын түвшинд байх ёстой бөгөөд түүхий эдийг үе үе өдөөгдөх ёстой.
Хатаах дараа үрийн навчнууд нь ямар нэгэн аргаар газардуулж, цаасан уут эсвэл цаасан уутанд хийнэ.
Цайны бэлтгэлийн хувьд та цэвэр хэлбэрээр хатаасан навчийг хатаасан навч, хатаасан гаа, линден, мэлрэг цэцэг, жимс жимсгэнэ, жимсгэний бусад хольцтой хольж хэрэглэж болно. Үүнээс гадна ийм бэлдмэл нь сонгодог хар, ногоон цайг нэмэгдүүлж, үнэ цэнэтэй шинж чанартай дүүргэж эсвэл хатаасан эсвэл шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн жимс нэмэх нь уухад бэлтгэх боломжтой юм.
Дараа нь бид цайвар үрийн навчийг цай болгохын тулд үндсэн жорыг санал болгож байна.
Үхрийн нүднээс жимсний цай
Орц:
- Үхрийн нүд - 2 tbsp. халбага;
- ус шүүсэн - 520 мл;
- зөгийн бал , эсвэл элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан навчийг дулаан шаазан аяганд хийж, чанасан усаар дүүргэнэ. Таг, дээд тагийг нь алчуураар таглаад, агууламжийг хориодоос гучин минутын турш тарина. Хугацааны эцэст, дусаагуур нь аяга руу цутгаж, буцалсан усаар шингэлж цай навч болгон ашиглаж байна. Бид зөгийн бал, элсэн чихрийн амтыг уух дуртай.