Тендер тахианы хөхтэй гоймон нь тансаг, төсөвтөй хоол юм. Түүний халуун ногоотой амт, амттай амт нь бүх өрхийн гишүүдэд таалагдах болно.
Тахианы махтай гоймонгийн жор
Орц:
- оо - 405 гр;
- тахианы булан - 505 гр;
- чийдэнгийн - 95 гр;
- тос - 255 мл;
- Халуун ногоо болон Provencal хуурай ургамал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг зайлж зайлуулах, салфеткагаар хутган зүсэж, зүсэж ав. Сонгино нь хэдэн минутын турш тосож хайруулын тавган дээр хальсалж, diced ба буурсан байна. Дараа нь чанаж, шарсан мах нэмээд хутгана. Цөцгийн тосыг асгасны дараа хутгана, тагийг нь буцалгана.
Поттерт савантай усыг асгаж, халааж, давс нэмээд гоймоныг нь багасгана. Зуурах, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, хийж дууссан хоол. Дараа нь бид нэг хайруулын тавган дээр шидээд дараа нь хайруулын тавган дээр тавьдаг. Тахианы сүүнд гоймонтой сайтар хольж, цуутай цуутай хольж хутгана.
Тахианы хиам болон карцинитай пастир
Орц:
- тахианы хөх - 505 гр;
- champignons - 205 гр;
- тахианы булан - 415 гр;
- сармис - 3 хумс;
- тос - 205 мл;
- бяслаг - 55 г;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Мерароныг буцалгаад буцалгана. Мөөгийг боловсруулж, ялтсууд болгон хувааж, сонгино, сармис нь хэрчмээр куб. Бид тахианы махыг зүсмэлүүдийг хутган 7 цагийн турш цөцгийн тос, шарсан махтай хайруулын тавган дээр хутгаад хийнэ. Дараа нь бэлэн хүнсний ногоо хаяж, алтан хүрэн хүрэн хүртэл хамтдаа бүгдийг нь өнгөрөөдөг. Дараа нь тос асгаж, буцалсан гоймон тархсан хольж, нарийн grater дээр grated бяслаг нь таваг цацаж.
Хоолоо татдаг тахианы хөхтэй гоймон
Орц:
- паса - 205 гр;
- Утсан тахиа - 205 гр;
- бяслаг - 105 г;
- сармис - амтлах;
- тос - 205 мл;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- интоорын улаан лооль - 105 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тамхи татдаг тахиа нь утас руу урсана. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн сармис шидэж, хүрэн үүнийг хэдэн минутын турш. Мах ба хайруулыг тавьсаны дараа хутгана. 5 минутын дараа, тос асгаж, буцалгасны дараа, бяслаг тавьж, ялтсуудыг бууруулсан байна. Одоо улаан лоолийг нэмж, хагасыг нь хасаад сайтар холино. Мараон буцалгана, colander дээр хаяна, дараа нь таваг руу шилжүүлж, чанасан сумаа хийнэ. Энэ бүхэн тахианы хөх, улаан лоолийн паста үйлчлэхэд бэлэн боллоо.