Улаан лоолийн шөл - нухаш нь энгийн, чамин бяслагтай хослуулсан. Манай дуртай нэг эсвэл хэд хэдэн улаан лоолийн жорыг давтаж энэ мэдэгдлийг шалгана уу.
Бяслаг нь улаан лоолийн шөл
Сонгодог Италийн шөл бяслаг нь улаан лоолийн шөлтэй танилцах тохиромжтой хоол юм.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 800 гр;
- ногооны шөл - 2 зүйл;
- сүү - хагас зуун;
- Ганга - 3 мөчир;
- Parmesan бяслаг - 160 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь чидуны тосыг халаагаад илүүдэл хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино. Сармисыг сонгино руу дамжуулж, 30 секундын турш хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, дараа нь гурил хийнэ. Одоо энэ нь улаан лоолийн ээлж байна: тэд шингэн нь хайруулын тавган дээр шууд цутгаж, төмс нь хүүхдийн ортой зуурсан байна. Улаан лооль нь илүү олон төрлийн нэг төрлийн масс болж хувирсаны дараа бид шөл, тос эсвэл сүү хийнэ. Ганга нь шүргэж, шөл буцалгаад авч 15 минут хоол. Дараа нь ганди гаргаж, халуун шөл рүү хэрчсэн бяслаг нэмээд хайлж хүртэл холино. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг илүү жигд болгохын тулд хутгагч, хутгагчаар хутгаж хутга.
Ижил төстэй улаан лоолийн шөлийг хайлсан бяслагаар бэлтгэж болох тул сүүлчийнх нь сайн чанартай байх ёстой гэдгийг санаарай.
Туркийн улаан лоолийн шөл бяслагтай
Туркийн улаан лоолийн шөл нь улаан лоолийн шүүс дээр суурилсан хямд, хялбар бэлтгэх хоол юм. Хоолны үндэс болох гэртээ хийсэн улаан лоолийн шүүс хэрэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та худалдан авсан бүтээгдэхүүн дээр зогссон бол давс нэмээд маш болгоомжтой давс нэмнэ. Бэлтгэсэн шүүс нь аль хэдийн давсалсан байдаг.
Орц:
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - 2 teaspoons;
- газрын хар чинжүү - 1/4 tsp;
- сүү - 1 зүйл;
- кашарын бяслаг.
Бэлтгэл ажил
Саванд цөцгийн тос хайлуулж, гурилыг нь гурилаар хуурна. Байнга хутгахдаа шарж гуриланд улаан лоолийн жүүс хийнэ. Дараа нь давс, чинжүүтэй хамт давс, 10 минутын турш бага дулаанаар шөл хийж өг. Гал тавгыг тавиад дараа нь сүү нэмээд таваг дээр таваг хийнэ. Туркийн бяслаг кашарын шөлөөр үйлчилнэ.
Бяслаг бүхий улаан лоолийн тос шөл - жор
Шөлний жор нь урьд өмнөхөөсөө ялгаатай амттай байдаг. Сүүг буцалгахаас өмнө бүх хүнсний ногоог урьдчилан боловсруулж болно. Хэрэв та шарсан мах, гал түймэр гарах боломжтой бол таваг нь манантай үнэрийг өгөх боломжийг бүү алдаарай.
Орц:
- шинэ улаан лооль - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- чидун тос;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногооны шөл - 4 зүйл;
- Хатаасан oregano - 1/2 tsp;
- тамхи татдаг paprika - 1/2 tsp;
- хатуу бяслаг - 140 гр;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
Оношийг 200 ° С хүртэл халаана. Бид цаасан дээр тавган дээр тавьдаг тавгануудыг таглаад улаан лооль, сонгино, лууван, тэдгээрийг услана
Бид өөрсдийнхөө шүүс, органо, петрийн аягатай улаан лооль бүхий шатаасан ногоо хийж, бүх зүйлийг шөлөөр хийнэ. Хоолны контейнер буцалгаад дараа нь шөлийг ширээн дээр хутгаад хийнэ. Цөцгийн тосыг галд буцааж, дахин боловсруулж, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольсон байна. Бяслаг дүүргэж дууссаны дараа шөл хийж, дараа нь таваг дээр нь бяслаг хийж, дээр нь бяслаг цацаж өгнө. Бон хүсэл!