Уламжлалт хоол нь шинэ эх зуушны эсрэг байр сууриа алдаж эхлэв. Зарим нэг нь бид энэ материалд анхаарлаа хандуулахаар шийдсэн бөгөөд "Olivier", "Fur coats" гэхийн оронд ширээн дээр тавьж болно.
Тунтай амттай шинэ жилийн салат - жор
Орц:
- туна загастай 310 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 530 гр;
- даршилсан өргөст хэмх - 80 г;
- майонезаас - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Тунаганаас илүүдэл шингэнийг зайлж, загасны целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд задалж салгана. Өндөг чанаж, цавчих. Зөөлөн, даршилсан өргөст хэмхүүдээр сайн хутгаж аваарай. Бүгд найрлагыг холбож, эрдэнэшишийг нэмнэ. Амталгааны өмнө майонезаас болон хөргүүртэй таваг.
Шинэ жилийн шинэ салат "Monkey"
Шинэ жилийн салатуудын дундах шинэ зүйлүүд жил бүр гарч ирдэг бөгөөд тэдний зарим нь "Monkey" хэмээх алдартай салат гэх мэт зүүн хуанлийн тэмдэглэгээнд тохирсон байдаг.
Орц:
- Даршилсан өргөст хэмх - 270 гр;
- сонгино - 45 гр;
- улаан лооль - 1/2 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- үхрийн элэг - 310 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 1 багц;
- хоёр чидун;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэгийг цэвэрлэсний дараа хоёр сармагчин чихийг дуурайлган хий. Элэгний үлдсэн хэсэг нь ойролцоогоор хагас нь хуваагдана: нэг хагас нь нунтагладаг, хоёр дахь хуваагдана. Өндөгийг буцалгана. Бяслаг сайн сайхан сарнай. Өргөст хэмх куб, хэсэг сонгины аврах хэсэг хуваагдана. Элэг, өргөст хэмх, сонгино майонез холино. Сармагчны толгой хэлбэрээр салатыг тавь (малгайтай найман аягатай тараадаг) тагийг нь тавь. Бяслаг нь нүүрний ёроолыг сайтар таглан, элсэнцэр нь дээд талыг хамарна. Хоёр талд нь чих тавьж, таглаатай улаан лоолийн дөрвөлжин, үрж жижиглэсэн өндөгний хальсыг бүрхэнэ. Чидунаас хамрын нүх, нүдийг нь гаргаж, бяслагны үлдэгдлийг хайлдаг.
Шинэ жилийн салатын шинэ жор
Өөр нэг, уламжлалт New Year salads нь бага зэрэг илүү үнэтэй орлуулах нь энэ нь энгийн амт нь хулд зууш, түүний амт нь бас хэрэгтэй юм.
Орц:
- лаазалсан хулд - 310 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 45 гр;
- интоорын улаан лооль - 60 гр;
- сонгино - 20 гр;
- Balsamic цуу - 10 мл;
- Dijon гич - 10 гр;
- тараг - 60 мл;
- майонезаас - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино хайчилж, цагаан цуугаар хийнэ. Үлдсэн орц найрлагыг бэлтгэх явцад үлдэх. Загаснаа салаагаар нь дизассембл хийх. Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бүх салат найрлага, тараг, майонезаас болон гичийн хольцтой холино.