Анарнет Бугуйвч салат нь хүн бүрийн гайхшралыг төрүүлдэг гайхалтай эх, маш тод хоол юм. Энэ нь ямар ч ширээн дээр гайхамшигтай чимэглэл байх болно. Үхрийн махтай "Анар бугуйвч" бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзье.
Үхрийн махтай Анар Бугуйвч
Орц:
- Үхрийн мах чанасан - 300 гр;
- сонгино - 150 гр;
- төмс - 300 гр;
- нишингэ - 300 г;
- самар - 50 г;
- майонезаас;
- анар - 1 ширхэг;
- давс ба ногоон.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махтай "Анар бугуйвч" салат хийх талаар ярилцъя. Тиймээс бид эхлээд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлддэг. Үүний тулд мах урьдчилан давсалж, давсалсан ус буцалгаж, хөргөж, нилээд жижиглэсэн байна. Сонгино цэвэрлэж хагас тойргуудыг сэгсэрч, алтан шаргал хүрэн хүртэл дулаан газрын тосоор дамжуулна. Дараа нь ижил хайруулын тавган дээр үхрийн мах нэмж, улаавтар царцдас гарч ирэх хүртэл амт, жан нэм. Төмс ба нишингэ угааж, дүрэмт хувцастай нь буцалгана. Дараа нь бид хүнсний ногоогоо хөргөөд цэвэрлэж, тэдгээрийг тус тусдаа хутгана. Төмөр хусч, тэдгээрийг манжингаар нэгтгэнэ. Одоо салатын загварыг үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд том тэгш таваг авч, ургамлын тос нь үүнийг тос авч, төвд шилэн тавьж, давхаргууд нь бүх найрлагыг тархсан, майонезаас хүн бүр promazyvaya.
Тиймээс, эхлээд төмс тавьж, дараа нь сонгино нь үхрийн мах, дараа нь самар нь сараалжтай beets. Дээд давхарга болон дээд давхарга нь анарны үрийг шигүү тархдаг. Одоо зөөлөн шилийг авч, хөргөгчинд 2-3 цагийн турш бэлтгэсэн таваг тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамал бүхий салатыг чимэглээрэй.
Үхрийн мах, тахиа болон prunes бүхий анар Бугуйвч
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- prunes - 10 ширхэг;
- үхрийн мах - 300 гр;
- тахианы булан - 100 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Алим ногоон байдаг - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- бүйлс - 0,5 зүйл;
- алимны цуу - 1 tbsp. халбага;
- анар - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, хагас цагирагаар хэрчиж, алимны цуутай цагаан цуугаар 1 цаг орчим шингээнэ. Энэ удаад бид бүйлснүүдийг сайтар хутгана. Үхрийн мах, тахианы булан нь махыг чанаж, хөргөж, махыг том дөрвөлжин болгож буцалгана. Одоо өөр саванд буцалгаж угааж, харин төмс, нишингэ болон лууван хальсалж хүнсний ногоо хальсалж байна. Дараа нь тэд хөргөсөн, цэвэрхэн, том grater дээр тус тусад нь цэвэрлэж, хүсэж байгаа бол лууван цавчих цавчих. Алимыг угаана. Арьсаа сайтар цэвэрлээд, зөөлөн сүрлэгээр нь хэрчиж болно. Үүний дараа жүржийн шүүсийг шахаж, нимбэгний шүүсээр нь цацна. Prunes угааж, буцалсан усанд 20 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь усаар сайтар зайлж, хатаасан жимсүүдийг сүрэлээр нь бутлана. Бид анарыг чимэн гоёж, үр тариа болгоомжтой авч хаядаг.
Одоо салат хуралд оч. Үүнийг хийхийн тулд бид сайхан үзэсгэлэнтэй