Улаан үхрийн нүднээс саатал нь энэ амттангийн бусад сортуудын адил исгэж байна. Хамгийн гол нь сайн жимсийг цуглуулах, сайтар бэлдэх, хоол хийх процессыг хянаж байх явдал юм. Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд амттай исгэлэн, амттай үнэртэй, амттай байх болно! Улаан улаалзганы ашигтай саатал яаж хоол хийх талаар та бүхэнтэй танилцъя.
Өвлийн улаан улаалзуураас чанамал хийх жор
Орц:
- Үхрийн шинэ улаан - 985 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн мөчир нь мөчрөөс боловсруулж, хог хаягдлаас хэдэн удаа угааж, хуурай алчуур дээр тархдаг. Дараа нь бид жимсээ хайруулын тавган дээр илгээж, амттай чихэр хийж, модон халбагаар хутгана. Одоо бид дунд дулаан дээр эмийг буцалгаж, дулааныг багасгаж, үүссэн хөөс, буцалгаж, хутгана, 15 минутын турш. Жижиг шилэн лонхтой дээр чанамал асгаж, таглааг нь чанга чанга барих.
Олон өнгийн улааны улаан улаалзганы сэнс
Орц:
- Үхрийн нүд - 990 гр;
- элсэн чихэр - 990 гр.
Бэлтгэл ажил
Улаан улаалзганы сонгосон, бид жимсийг хальсыг нь хальсалж, тэдгээрийг зайлж угаана. Уг алчуур дээр жимсээ гаргасны дараа бид хатаагаад олон өнгийн шилэн аяганд хийнэ. Бид элсэн чихэр хийнэ, холих, хутгаж, багажийг хааж, "Чихэр" дэглэм дээр хоолло. Цагийн дараа анхааралтай лонхтой дээр халуун эмчилгээ асгаж, тагийг чанга чанга барих. Манай өвөл улаан хүрэн цаснаас харанхуй, сэрүүн газар байсаар байна.
Улаан улаалзганы "Pyatiminutka" хэмээх цаг
Орц:
- улаан үхрийн нүд - 980 гр;
- 190 мл ус;
- элсэн чихэр - 1455
Бэлтгэл ажил
Зулзаган модноос салаалж, алчуурыг зайлж угаана. Ундны ус, элсэн чихэр зэргийг амтат сироп, жимс жимсгэнэ цутгах хэрэгтэй. Таван минутын турш хоолыг чанаад, дараа нь таглаад таглаад өвлийн таглаад тавь.
Гүзээлзгэнэ болон улаан улаалзганы гүзээнээс
Орц:
- Strawberry - 1,9 кг;
- улаан улаалзганы - 555 гр;
- хар Үхрийн нүд - 450 гр;
- элсэн чихэр - 1980
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нүдийг нь халбагаар зайлж, ангилах, зайлж угаана. Бид гүзээлзгэнэийг хальтирч, сүүлийг нь тасдаж, тэднийг усаар зайлж, саванд хийнэ. Дээрээс currant массыг тарааж, бүх сахар асгаж, 15 цагийн турш явах. Дараа нь агууламжийг буцалгаад авчирч, гүзээлзгэнэ нь чимээ шуугиантай авч арилга. Үхрийн нүд сиропоор 20 минутын турш чанаж, дараа нь гүзээлзгэнэийг буцааж өгөөд хэдэн минутын турш эмчилнэ. Дараа нь лонхтой дахь халуун улаалзганы амттанг тавь.
Хоол хийхгүйгээр улаан Үхрийн нүдээр Jam
Орц:
- улаан цэнгэг үхрийн нүд - 985 гр;
- нишингийн сахар - 1750
Бэлтгэл ажил
Шумуул нь эрэмбэлсэн, навч, хог хаягдлаас чөлөөлөгдөж, угааж, хатааж, алчуур дээр нэг давхаргад хийнэ. Дараа нь карриыг аяганд хийж, шигшүүрээр хутгаж, шигшүүрээр массыг арчиж, нухсан төмс рүү элсэн чихэр хийнэ. Болгоомжтой, лонхтой дээр чанамал асгаж, өвлийн таглааг эргэх.
Хар ба улаан үхэр хийсэн цаг
Орц:
- улаан цэвэр улаалзганы - 990 гр;
- хар Үхрийн нүд - 990 гр;
- сахар - 2450 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимсийг сайтар угааж, хог хаягдлаас эрэмбэлж, нахиа нь тасалдана. Одоо бид саванд хоёр төрлийн үхрийн нүдийг тарааж, цагаан элсэн чихэрээр дүүргээд шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь бид бүгдийг сайтар хольж, таваг тавиад 30 минут буцалгасны дараа хоол хийж өгнө. Дараа нь лонхтой, өнхрөх, эргүүлэх, сэрүүнээр халуун давирхай нарийн боовыг байрлуул.