Өвлийн улиралд gooseberries компотын хувьд энгийн жор нь ер бусын витамин ундаа бүх хайрлагчид давж заалдах болно. Compote нь маш баялаг, амттай, гайхалтай үнэртэй.
Өвлийн улиралд gooseberries компотын хувьд энгийн жор
Орц:
- gooseberries - 400 гр;
- хатаасан melissa - амсах;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- ус шүүсэн - 5 л;
- цагаан элсэн чихэр - 7 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө бид банкуудыг бэлтгэдэг: тэдгээрийг буцалж буй усанд угааж, ариутгана. Дараа нь тархсан жимс berries gooseberries, гурав дахь нь бөглөх. Одоо бид нимбэгийн бальзамын салбарыг ангилж, жимс жимсгэн дээр тавив. Бүгдийг нь буцалсан усаар дүүргэж, цэвэр таглуугаа хааж, яг 5 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь шингэнийг цэвэрхэн паалантай тавган дээр зөөлөн тавина. Энэ үед сахар, нимбэгний шүүс сав бүрт цутгагддаг. Ус буцалгавал бид хүзүүндээ бүх лонхыг хийнэ, тэдгээрийг эргүүлж, тэдгээрийг эргүүлж, энэ байранд хөргөх хэрэгтэй.
Өвөл нь улбар шар нь үхрийн нүдийг компот
Орц:
- улбар шар - 1 ширхэг;
- gooseberries - 400 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.6 литр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс gooseberries жимс carefully анхааралтай сайтар угааж байна. Бид ялзарсан, гэмтсэн жимсээ алдахаас болгоомжлоорой. Учир нь энэ нь зөвхөн компотын амтыг бохирдуулж зогсохгүй мөн бие махбодод чинь сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Бид жүржийн хальснаас улбар шарыг цэвэрлэж болохгүй, гэхдээ зүгээр л үр дүнг нь устгана. Дараа нь нимгэн дугуйланд тасдаж цэвэрхэн лонхтой хийнэ. Үүний дараа унтаж бэлтгэсэн gooseberries унжиж, бүх халуун элсэн чихэр сироп хийнэ. Зөвхөн түүнийг буцалгах ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Бэлтгэхийн тулд устай саванд хийнэ, унтаж буй сахар унжуулж, хүчтэй галд шатаа. Үүний дараа савнууд нь цагаан тугалга таглааг нааж, дээрээс нь шахуурга хийнэ. Шалан дээр тавцан дээр тавиад халуун дулаанаар боож, энэ байрлалыг яг нэг өдрийн турш хөргөнө. Маргааш нь бид хадгалалтаа үргэлжлүүлж, цаашид харанхуй газар руу шилжүүлнэ.
Үхрийн нүд, хар улаалзганы компот
Орц:
- ус - 2,5 литр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- үхрийн нүд - 1 зүйл;
- Хар Үхсэн - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид жимсээ ангилж, бүх ишийг зайлж, цоргоны усны дор усаар зайлах хэрэгтэй. Буцалж буй усан дотор элсэн чихэр хийж, бүх талстыг бүрэн уусгах хүртэл халбагаар хутгана. Сироп буцалгаад эхэлмэгц бэлтгэсэн жимсийг тавьж, компотыг буцалгаад буцалгаад, тагийг таглаад 5 минут буцалга. Үүний дараа нимбэгийн зүсмэлүүдийг шидээд галд аваачиж ав. Бид уухыг хүсч, элсэн чихэр нэмнэ. Бид цэвэр лаазыг хийнэ, таглааг нь таглаж, 15 минутын турш ариутга. Хөргөгчийг бүрэн хөргөх үед бид хүйтэн зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгална.
Өвлийн улиралд интоор ба gooseberries компот
Орц:
- интоорын боловсорч гүйцсэн - 300 гр;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- gooseberries - 200 гр;
- хүйтэн ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Бүх жимс нь навчаас тусгаарлагдсан, сайтар угааж, хүйтэн усаар угааж ангилдаг. Урьдчилан бэлтгэсэн банкуудад бид жимсээ бүгдийг нь хийж, чихрийн нойрмоглодог. Бид усыг буцалгаж, лааз руу хийнэ, таглааг нь таглаж, 20 минутын турш уухыг шаарддаг. Цаг дууссаны дараа лаазыг шингэн саванд хийж дунд зэргийн дулааныг буцалгана. Хүснэгтийн дагуу хоёр удаа жимсээр дүүргэж, таглаад сайтар сэгсэрнэ. Бэлэн хамгаалалтыг харанхуй газарт аваачиж бүрэн дүүргэх хүртэл сайтар боож өгнө. Энэ бүхэн бол өвлийн компотыг ашиглахад бэлэн боллоо!