Асарparagus буурцаг, шинэхэн хэлбэрээр зун нь дундуураа ширээн дээр байрладаг. Хэрэв та энэ ашигтай ногооны "амьдралыг уртасгах" хүсэж байгаа бол ямар? Энэ нь ямар ч төвөгтэй зүйл биш юм! Зөвхөн өвлийн улиралд хөлдөх нь хангалттай бөгөөд бараг бүх ашигтай шинж чанар, витаминууд шошны хамт хөлдөөгчид үлдэнэ. Тиймээс өвлийн улиралд шош хэрхэн хөлдөөж болохыг олж мэдье.
Хэрхэн шошгон дээр хөлдөөх вэ?
Хөлдөөсөн хэлбэрийн шош нь дуусгавар болох эхний үе шатанд цуглуулсан үед л амттай болдог. Энэ үед хадаас нь хадаасаар амархан цоолж, үр тариа нь өөрөө шүүслэг, зөөлөн, бат бөх бүрхүүлтэй байдаг. Хэрэв гэнэт цуглуулгын цаг алга болсон бол шошны тендерийг хөлдөөхад тус болохгүй. Тиймээс эхлээд шош угааж, хэдэн минутын турш цэвэр усанд хийнэ. Дараа нь сайтар зайлж, хуурай алчуур дээр тавина. Ингэснээр хөлдөөх үед хөлдөөх нь бие биенээ хөлдөөхгүй, мөс шиг том болно. Бяслаг идэхэд бид цэвэр хэмжээтэй полиэтилен уутыг зөв хэмжээгээр бэлтгэж байна. Дараа нь ураг бүрийн уруул дээр зөөлөн уруулыг таслана. Энэ нь ялангуяа ирээдүйд тавагыг бохирдуулахгүй байх явдал юм. Учир нь тэд хэтэрхий хэцүү байдаг. Үүний дараа хатаасан спаржаг шошыг саванд хийж, илүүдэл агаар гаргаж, хөлдөөгчид хийнэ. Багцын оронд та жижиг хуванцар савыг таглаатай ашиглаж болно. Шар буурцаг болон түүний өмнөх хэлбэрийн хоорондох зам нь бага байх тусам илүү их амин дэмүүд нь өөрөө хадгалагдах болно гэдгийг санаарай.
Бөөрөлзүүлэх өөр арга байдаг - чанасан хэлбэрээр. Үүний тулд бид давстай усанд бэлэн болтол буцалгаж, colander-д хаяж, ус зайлуулах, хөргөх. Дараа нь цүнхийг уутанд хийж, уяж, илүүдэл агаар гаргаад хөлдөөгчид хүргэнэ.
Хөлдүү шош хэр их хоол хийх вэ?
Хөлдүү шош бэлтгэхийн тулд бид 2 минут хэрэгтэй. Бид устай саванд хийж, давс нэмээд дунд зэргийн дулаанаар хийнэ. Зөвхөн зөөлөн цэвэршүүлсэн ус хэрэглэж, хөнгөн цагааны аягыг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тагийг нь таглаад, бэлэн болтол нь шошголоо. Үүний үр дүнд уян хатан байх ёстой. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар угаана.
Хөлдүү шошгоос юу бэлтгэх вэ?
Орц:
- хөлдөөсөн ногоон шош - 500 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- гахайн мах - 100 гр;
- хагас арвай улаан дарс - 2 tbsp. халбага;
- Дарсны цуу - 1 tbsp. халбага;
- хоолны өрөөнд гич нь 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 0.5 teaspoons;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хөлдүү мөрний шошноос та олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Бид маш хурдан бэлдсэн сонирхолтой, амтат салатын жортой танд жороо үзүүлнэ. Тиймээс хөлдөөсөн шош усаар, podsalivaem дээр 2 минут буцалгана усаар асгаж байна. Дараа нь бид түүнийг буцалгаад буцалгана, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд шилэн саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр энэ удаа өөх тосыг хийж, бид хагарлаасаа салган авдаг бөгөөд өөхөн дээр нь давс, элсэн чихэр, чинжүү, дарсыг асгаж, гичийг тавьдаг. Бид бүгдийг нь буцалгаад авчирч, дарсыг сайтар оруулаарай. Дараа нь сам хорхойд нь шош тарааж, гахайн махны зүслэг, сүрэл дотроо бага зэрэг шарсан амттай чинжүүг тараана. Бид хэдхэн минутын турш дулаарч, дараа нь тавган дээр тарааж, шинэ ургамал цацаж, ширээн дээр тавьдаг.