Бид интоорын чанамал хоол хийх хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн сонголтуудыг танилцуулъя. Өөрсдийн дуртай зүйлдээ тохирсон жороо сонгож, хайртай хүмүүстээ зориулсан хосгүй хоолыг хооллоорой.
Өвлийн улиралд нимбэгний амттай интоор чанамал хийх жор
Орц:
- интоорын цагаан - 950 гр;
- ус - 365 мл;
- элсэн чихэр - 975 гр;
- нимбэг;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь коланд руу шилжиж худаг, ясыг зайлуулдаг. Тохирох саванд цэвэр хэмжээний усыг асгаж, бүх сахараа юүлж, дунд зэргийн халуунд сироп тавина. Заримдаа холимгийг хутгана, хөөсийг нь ав. Хэзээ талст татан буулгаж дуусмагц бэлтгэсэн интоорыг сайтар холино. Галыг унтраа. Савыг таглаж, ойролцоогоор нэг өдөр явна.
Цаг хугацааны төгсгөлд нимбэгний шүүсийг сайтар угааж, жижиг шоо болгон задална. Үүнийг саатал дээр нэмж, хэдэн минутын турш хоолло, тэгээд дахин орхи. Дараагийн өдөр нь дахиад 15 минут буцалгах хэрэгтэй.
Хэрвээ та өвлийн улиралд эм бэлдмэл бэлтгэхийг хүсвэл лаазыг буцалгаад буцалгаад, хөргөж, хөнжил хүртэл эргүүлээрэй.
"Pyatiminutka" карьертай цагаан интоор хийсэн цаг
Орц:
- интоор - 975 гр;
- элсэн чихэр - 975 гр;
- 325 мл ус;
- нимбэг;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Жимс, хуурай усыг зайлж угаана. Алчуур болон хуурай алчуураар тара. Жимс жимсгэнэ явах - хатуу, бүхэлд нь, гэмтэлгүйгээр хоол хийх үлдээх. Сиропыг нэн даруй эхлүүлэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь усанд уусгаад буцалгатал хүлээх хэрэгтэй. Элсэн чихэрийг шатаахаас сэргийлж, байнга хатууруулаарай.
Сироп жимс асгаж байна. Тиймээс тэд хэд хэдэн цагийн турш зогсож байх хэрэгтэй. Дараа нь гал дээр тавина. Дулааны сироп идэвхгүй байхын тулд халаах хэрэгтэй. Тиймээс жимс нь хэлбэрээ алддаггүй. Бэлэн байдал нь интоор бараг ил тод болсон бол амтат интоорын өнгөээр тодорхойлно. Энэ үед бүх нимбэг, ванилийн шүүс нэмнэ. Энэ нь амтыг тэнцвэржүүлж, шинэ үнэр, хөнгөн хүчиллэгийг өгдөг тул энэ нь тамхи татахгүй болно. Өөр хэдэн минутын турш хооллоорой, чанаж, лонхтой дээр халаана.
Самартай интоорын чанамал хийх вэ?
Энэ бол жаахан хэцүү жор юм, гэхдээ хэн ч таныг агуулахын бүх дэлгүүрт хүчээр оруулахыг шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч, чичиргээн эсвэл хоёр бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Орц:
- интоор-965 г;
- элсэн чихэр - 965 гр;
- ус 165 гр;
- самар өгөөмөр ачаатай ;
- Кардамон - 2 үр тариа.
Бэлтгэл ажил
Мэдээж хэрэг, самар бүрхүүлийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь буцалсан усаар үрийг асгаж, цагт нэг цагийн турш хэрэглэнэ. Ус зайлуулах ба жижиг хутгаар гашуун бүрхүүлийг зайлуул.
Бэрри, та шууд хаяж болно. Сүүлгүүрийг зайлж угаана, үр жимсийг жимснээс чулуу авна. Та тусгай төхөөрөмжийг нүх ухах зориулалтаар ашиглаж болно, гэхдээ цагаан интоор нь илүү тааламжтай байдаг, энэ тохиолдолд үсний хавчаар ашиглах нь зүйтэй юм. Үүдний ёроолд дугуйруу нь дүрэлзэж, эргүүлэн авч, аваад, чулууг зайлуул.
Одоо хамгийн сонирхолтой юм. Амтат интоор бүрийн үүсгэсэн нүхэнд хушга болон эвдэрсэн кваркууд.
Одоо саванд элсэн чихэр хийж хийнэ. Бага хэмжээний гал дээр тавиад, сиропыг сайтар хутгана. Ингэснээр элсэн чихэр шатахгүй болно. Кристалууд татан буугдсаны дараа самараар хийсэн жимсийг болгоомжтой байрлуулаад, буцалгаад, хөөс аваад, савыг нь тавина. Хувцасны чимэг хийх хугацаа нь 3 цаг болж хөргөнө. Дараа нь гал руу дахин кардамоныг нэмнэ.
Дараа нь буцалгасны дараа 5 минут буцалгасны дараа нэгэн зэрэг лонхтой болон таглаад ариутгана. Бэлэн саатал нь танк дээр асгаж, өнхрүүлж, сэрүүнд нь тодорхойлно.