Өвөл нь чангаанзны чанамал - 9 шилдэг гэрийн бэлтгэл жор

Өвөлжсөн гүйлснээс чанамал гаргах олон шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, ургац хураалтыг түргэн шуурхай, хялбар, санхүүгийн зардлаар хялбархан боловсруулдаг, амттай үнэртэй лонхтой савыг хүлээн авдаг маш сайн арга бөгөөд энэ нь хүйтэн улирал нь сайн амттан, жигнэмэг, витамины компот зэрэг аль алинд нь үйлчлэх болно.

Apricot чанамал хоол хэрхэн хийх вэ?

Зүгээр л гэртээ чангаанзны чанамал бэлтгэх, жимс нь хальсалж, шигшүүрээр эсвэл цайвар хутгагч ашиглан зөөлрүүлж, жигдлүүлж хүртэл нунтаглаж, сироп нь чанасан. Дараа нь галыг тавьж, дор хаяж хагас цагийн нягтралтайгаар тарчлаана. Заримдаа зуурамтгай чанар нь желатин, цардуулыг нэмэгдүүлж, элсэн чихэр нэмнэ.

1. Өвөлжсөн хатаасан чангаанзны сааталны жор нь янз бүрийн аргаар ойлгогдож болох боловч амттай, өтгөн ургац хураалт нь зөвхөн маш үр жимсээр ургуулдаг.
2. Хэрвээ сахар элсэн чихэргүйгээр исгэж байвал энэ нь ариутгасан байх ёстой. Элсэн чихэрээр гагнажсан эрдэнэ шишийг нийт жингийн 60% -иар тус тусад нь ариутгаж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, тэр исгэлэн болно.
3. Шатаахаас зайлсхийхийн тулд саатал зайлуулах хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана: чингэлгийн доод талд экскаваторыг ажиллуулбал, аажмаар дүүргэх зам үүссэн бол саатал бэлэн болно.

Өвөл нь чангаанзны жимсний чанамал - энгийн жор

Кальцгүй чангаанзны чанамал нь төгс өвлийн билетний хамгийн энгийн, хамгийн сайн чанарын хувилбаруудын нэг юм. Үнэндээ жор нь сонгодог: чангаанз чанаж, зөөлрүүлж, хөргөж, хальсалж, шигшүүрээр давирж, дагалдах найрлагыг нь нэмээд 40 минут буцалгана.

Орц:

• чангаанз - 2 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• нимбэгийн хүчил - 10 г.

Бэлтгэл ажил

1. Халбагаар чангаана, зөөлөн болтол нь хоол.
2. Хөргөх, хальсыг авч, шигшүүрээр арчиж арчих.
3. Нь элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмэх, хоол хийх, хутгах, 40 минутын турш.
4. Ариутгасан лонхтой дээр өвлийн улиралд чангаанз чанасан чанамал хийнэ.

Хадны чанамалаас зузаан чанамал бэлтгэх вэ?

Сайхан талх нарийн боовны барааны фенүүд нь чангаанз чанасан тендер, чанамал бэлтгэх хэрэгтэй. Учир нь ийм амттан нь бялуу, бин, уутны хувьд маш сайн дүүрдэг. Нэмж хэлэхэд, шошгонууд нэмэлт найрлагаар гагнахгүй байж болно. Учир нь чангаанз нь маш сайн пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн байгалийн өтгөрүүлэгч юм.

Орц:

• элсэн чихэр - 1 кг;
• чангаанз - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Хальдаг чангаанз, сэрээ нь гэрэлтдэг, элсэн чихэр цацаж, 5 цаг явах.
2. Хэсэг хугацааны дараа гал тавьж, 35 минутын турш хооллоорой.
3. Холигчийг гөлгөр хэвээр байлгаж 5 минутын турш тавина.
4. Өвөл нь чангаанз чанасан чангаанзыг чанаж болгоно.

Махны бутлуурын чанамал - жор

Махан бутлуураар өвлийн улиралд чангаанзны жимсний саатал нь урьдчилан шар айраг үйлдвэрлэх, хөдөлмөр зарцуулалтыг шаарддаггүй сайхан савангийн хялбаршуулсан хувилбаруудын нэг юм. Бүх бэлтгэл нь махыг бутлуураар шинэхэн жимсээр дамжуулж, бага дулаанаар жимсний жинг хагас цагаар ууршуулж өгдөг.

Орц:

• чангаанз - 2.5 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг;
• ваниллин - 10 грамм.

Бэлтгэл ажил

1. Хальдаг хальсалж махыг махаар бутлуулдаг.
2. Элсэн чихэр, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд хүртэл халаа.
3. Галыг бэхжүүлж, өвлийн 30 минутын тулд чангаанз нь чанамал хоол.
4. Лааз ба өнхрөлтийг тараана.

Элсэн чихэргүй гүйлснээс цаг

Өвлийн улиралд сахаргүй чанамал хийх нь маш чухал эмчилгээ юм. Энэ давуу тал нь зөвхөн мөнгө хэмнэх төдийгүй олон тооны витаминыг хадгалж хамгаалахад төдийгүй орчин үеийн арга барилд эрүүл, зохистой хооллолтыг бий болгодог. Хэдийгээр бэлтгэл ажилд зориулж хэдхэн хоногийн хугацаа шаардагддаг ч ийм туршилт хийх нь зүйтэй.

Орц:

• чангаанз - 5 кг;
• ус - 500 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Хальдаг хальсалж ус асгаж, буцалгаад, сэрүүн авчирдаг.
2. Шүүсийг тусдаа саванд хийнэ.
3. Адуу нь шигшүүрээр арчиж, зууханд буцаж 20 минут буцалгана.
4. Үйл явцыг 5 өдрийн турш давтан хийнэ үү.
5. Үүний дараа ариутгасан лонхтой болон өнхрөх дээр чанамал тархдаг.

Жимс, жүржээс нь чанамал

Улбар шар болон нимбэгний чанамал чанамал нь стандарт жороор төрөл бүрийн зүйл нэмнэ. Энэ нь гайхалтай өнгө, гайхалтай амин дэм, цитрусын үнэр, амтат үнэртэй бөгөөд амттай, исгэлэн жүрж нь чихэрлэг чангаанз, төгс нимбэгийн хүчилтэй болохыг тодорхойлдог.

Орц:

• чангаанз - 2 кг;
• жүрж - 900 гр;
• элсэн чихэр - 3 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• 250 мл ус байна.

Бэлтгэл ажил

1. Жүрж, хальс, хальс, зүсмэлүүдийг хальсыг нь хальтиргаа.
2. Дараа нь чангаанз, час улаан, элсэн чихэр, ус хийж, зөөлөн болтол нь чанаада.
3. Хөргөх, цавчих, нимбэгний шүүс нэмж, 5 минутын турш буцалгаж дараа лонхтой Roll.

Apple-apricot jam - жор

Apple-ээрсэн чанамал нь гайхалтай амттай, ашигтай, сайн чанарын гэрийн бэлтгэлийн гайхалтай жишээ юм. Энэ нь шүүслэг чангаанз чихэрлэг, исгэлэн шинэ алимтай яаж амжилттай ялгаж чаддагийг ойлгох энгийн, гэхдээ тэнцвэртэй амт хослуулах сонирхолтой болно.

Орц:

• чангаанз - 300 гр;
• алим - 500 гр;
• Элсэн чихэр - 800 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хальдаг хальсан алим, холимог дотор гүйлгэж, сав руу шилжүүлнэ.
2. Дараа нь чангаанз нухашыг 20 минут буцалгана.
3. Жигнэмэгээр массыг бутлан, элсэн чихэр нэмээд 30 минутын турш хооллоорой.
4. Ариутгасан лонхтой дээр савла.

Желатинтай Apricot jam

Жигнинтэй өвөлжсөн чанамал нь маш завгүй гэрийн эзэгтэйд талархах болно. Яагаад гэвэл өтгөрүүлэгч хэрэглэснээр зуухны ойролцоо урт удаан зогсолтыг тасалдуулж, тасралтгүй хутгалдаж, 15 минутын турш зузаан, желатин бюллетенийг ургацын улирлын өндөр ачаалалтай болгоход тохиромжтой.

Орц:

• чангаанз - 2 кг;
• желатин - 40 г;
• 100 мл ус;
• чихэр - 1,4 кг;
• нимбэгний шүүс - 60 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Желатин усаар дүүрээд 30 минутын турш түрхэнэ.
2. Хальснуудыг хальсалж, элсэн чихэр цацаж, 15 минут хоол.
3. Нимбэгний шүүс болон желатины дэглэм нэмж, хурдан хольж, халааж авна.
4. Лаазанд гүйлснээс амттай чанамал тарааж, тэдгээрийг эргүүлээрэй.

Чангаанзны шоколад чанамал

Шоколадтай чангаанзны чанамал нь чихэрлэг шүдтэй болно. Ялангуяа туршлагатай нь торгомсог бүтэц, анхны амт, шоколадтай жимсний үнэр, гараараа амттан бэлтгэх чадвартай болно. Үүнийг хийхийн тулд ердийн чанамал гагнах хэрэгтэй. Үүнийг какао нунтагтай хольж хутгах хэрэгтэй.

Орц:

• Африкууд - 1,5 кг;
• какао - 60 г;
• ус 250 мл;
• Элсэн чихэр - 1,3 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Хальдаг чангаанз, элсэн чихэр 1 кг хийнэ, 15 минутын турш усанд буцалгана.
2. Үрийг нь хутгагчтай холино.
3. Какао нь элсэн чихэр урэх 300 гр, Mash ороход.
4. 10 минутын турш чангаанзны шоколадны чанамал хийх.

Олон төрлийн жуунданд гүйлснээс хэрхэн чанамал бэлтгэх вэ?

Олон төрлийн тэмдгийн чангаанзны чанамал нь анхаарал болгоомжтой байхыг шаарддаг. Хэдийгээр multivarka нь таныг шатаахаас хамгаалж, сайн бүтээгдэхүүнийг олж авахыг зөвшөөрдөг ч та чанамалыг арчлах хэрэгтэй. Яагаад гэвэл чанар нь нарийн бүтэцтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь сүүлийн 20 минутын туршид байнгын хутгах боломжтой юм.

Орц:

• чангаанз - 1 кг;
• нимбэгний шүүс - 40 мл;
• Элсэн чихэр - 600 гр;
• 100 мл ус.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсээ тасдаж, аяга тавина уу.
2. "Baking" горимд ус, улаан лоолийг 15 минутын турш нэмнэ.
3. Гоймон, шүүс зэргийг тус тусад нь саванд хийнэ.
4. "Stewing" 45 минутын дотор аяга, улаан лооль руу шилжүүлээрэй.
5. Өнгөрсөн 20 минут тагийг нээнэ.