Raspberry бол зөвхөн сэргэг амтлаг, исгэлэн амтыг хослуулан гайхамшигтай жимсгэнэ бөгөөд зөвхөн гайхамшигтай үр өгөөжтэй юм. Жижиг жимс нь зөвхөн витамин С-ийн гайхамшигтай нийлүүлэлтийг агуулдаг. Яагаад гэвэл витаминыг хэрэглэх шаардлагагүй бол өвлийн улиралд хадгалахгүй.
Мэдээжийн хэрэг, та зүгээр л жимс хөлдөөж болно, та тэднийг өвлийн орой дээр идэх нь бас тааламжтай байдаг тэднээс чанамал хоол хийж болно, гэхдээ та амттай компот хоол, өгөөж цангах нь ашигтай хамт хоол хийж болно.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө компотыг хэрхэн шахаж гаргах вэ, бид энэ өгүүллийг ойлгох болно.
Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс, чангаанз бүхий өвөлжөө
Орц:
- чангаанз - 15 ширхэг.
- интоор - 4 зүйл;
- нэрс - 2 зүйл;
- бөөрөлзгөнө - 1 зүйл;
- ус - 1 л;
- сахар - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Жимс, жимс жимсгэнэ сайтар угааж, хатаадаг. Дараа нь чангаанзыг огтлоод ясыг зайлуулна. Үүний нэгэн адил бид интоороор хийдэг. Ус нь буцалгагдаж, бид бүх жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэийг нь агуулдаг. Бид шингэнийг хоёр дахь удаагаа буцалгана гэж хүлээгээд дараа нь галыг дунд зэргийн бууруулж, 30 минутын турш тагийг нь таглаагуйгээр компотыг хоолло. Хугацаа өнгөрсний дараа элсэн чихэр рүү амтыг нэмнэ. Дахин дахин компотыг буцааж, ариутгасан лонхтой дээр хийнэ.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө компотанд зориулсан жор
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 700 гр;
- Элсэн чихэр - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө бөөрөлзгөнө сайтар угааж, ялгах, ялзардаг, ялзарсан сорьцыг гаргаж авах. Дараа нь гал тогооны алчуур дээр хатаана. Үүний дараа бид тэдгээрийг вааранд хийнэ. Бөөрөлзгөнө давхарга нь элсэн чихэр давхаргатай байх ёстой. Үүний үр дүнд лаазны агууламж халуун усаар дүүргэж, лаазыг усан ваннд байрлуулж 3 минутын турш ариутгаад үлдээнэ. Дараа нь лаазыг бүрэн хөргөнө хүртэл халааж, дулаан алчуураар ороож өгнө.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдийг компот
Орц:
- 1 ширхэг бөөрөлзгөнө жимс;
- Үхрийн нүд - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 2 зүйл;
- 1 нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Бид 3 литр багтаамжтай ариутгасан савыг тавина. Жимсийг сайтар угааж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана. Бид бүх жимсийг ариутгасан вааранд хийж, элсэн чихэрээр дүүргэж, нимбэгний шүүс хийнэ. Лаазны агууламжийг буцалсан усаар шууд хаяж, хавтангаас зайлуулна. Бид лаазыг таглаад өнхрүүлж, дулаалгыг нь бүрэн халааж дуустал нь халаадаг.
Өвлийн улиралд дарс бүхий бөөрөлзгөнө, интоорыг компот
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 150 гр;
- интоор - 100 гр;
- амтат улаан дарс - 100 мл;
- 1 нимбэгний шүүс;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр нь 1.5 литр буцалсан ус руу юүлж, нимбэгний шүүс нэмж, элсэн чихэр талст ууссан хүртэл хоол.
Би жимсээ цэвэрлэж, хуурай болго. Cherry хальсалж болно, гэхдээ ундаан дахь хөнгөн гашуун амттай хүмүүст энэ нь зайлшгүй биш юм.
Бэлтгэсэн жимс халуун сироп асгаж, улаан дарс нэмнэ. Дулаанаас эхлэн компотын согтууруулах ундаа бүрэн ууршиж, зөвхөн аятайхан дарсны үлдээхийг үлдээдэг. Та энэ компотыг яаралтай хүргэж болно, гэхдээ та үүнийг өвлийн улиралд хааж болно.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө сонгодог компот
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Ус, элсэн чихэр холилоо. Үүний дараа бид 2-3 минут буцалгаж дараа нь угааж, хатаасан үрсний сироп нь бөөрөлзгөнө нэмнэ. Бид шингэнээс жимс жимсгэнэ, лонхтой дээгүүр тархдаг. Compote дахин ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, жимсгэнэ хийнэ. Ундны агуулахтай лонхтой хаагдаж хагалахаар үлдээх хэрэгтэй.
Хэрэв та компотанд бага зэрэг шинэлэг зүйл нэмэхийг хүсвэл дараа нь нимбэгний хальстай ундаагаар цацаж болно. Комплотын амтлаг, халуун ногоотой амт нь шанцай эсвэл зулзаган найлзуурыг өгөх болно.
Туршилтыг хийж, ердийн хоолонд дуртай өөр өөр зүйлээр болон гэр бүлтэйгээ танилцаарай.