Гоё сайхан охиныг магтуулахыг хүсч байгаа бол түүнийг зөөлөн тоортой харьцуул. Энэ анхилуун жимс нь биднийг зуны сүүлээр, намрын эхээр таашаал өгдөг. Би энэ хугацааг уртасгахыг хүсч байна. Мөн өнөөдөр бидний хийх зүйл бол тоор жимсний шүүсийг хадгалах арга зам юм.
Өвлийн улиралд тоор жимсний жүүс жор
Орц:
- тоор - 5 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 4,5 литр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид тоор жимсний тоорыг авч хаядаг. Үүнийг хийхэд илүү хялбар болгохын тулд 40 секундын үр дүнг буцалсан ус руу багасгана. Дараа нь бид чимээ, сэрүүн, цэвэрхэн авдаг - хальс, яснаас. Бид махыг бутлах замаар шахаж, зузаан нухсан төмс авна.
Бид чихрийн сироп бэлтгэдэг. Ус нь усанд ууссан, буцалгаад авчирч, бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь нухаш тооруу сав руу хийнэ, холино. Дахин буцалгаад авч, ариутгасан лонхтой дээр түргэн асгасан. Бид металл таглаад өнхрүүлж, жан буцалгаад, шүүсийг бүрэн хөргөж хүртэл дулаан хөнжилд нь боолт. 10 хоногийн дараа бид түүний нөхцөл байдлыг ажигла.
Жүүс агшаагчид тоор жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- тоор - 10 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Шүүс бэлтгэх нь болсон тоор сонгох. Жимс бол минийх, хоёр хувааж, ясыг зайлуулдаг. Доод тавган дээр
Хэдэн долоо хоногийн турш шүүс нь муудаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд - үүлдэж, төөрөөгүй байна. Үүний дараа та подвалд хадгалах зорилгоор банкуудыг бууруулж болно. Хэрэв шүүстэй ямар нэг зүйл буруу бол бид лонхтой савыг нээж, агууламжийг доод тал нь 5 минут буцалгана. Одоо зөвхөн шахмал болон үнслэг хийхэд хэрэглэж болно.