Лафagna бол хамгийн түгээмэл Италийн хоол юм. Энэ нь хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг нэмж болохуйц амттай пицца, пиццаны хоорондох зүйл юм. Ласagna-ийн гол найрлага нь бяслаг, зуурсан гурилын нимгэн үе юм. Олон янзын л Lasagne нь зууханд байгаа яг ижил аргаар бэлтгэгдсэн боловч илүү тендер, шүүслэг байх болно. Лазерийн хоол хэрхэн олон төрлийн хоол хийх талаар бодохыг хүсье.
Олон тооны махан дээр татсан махаар lasagna
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- бууцай - 500 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- татсан мах - 200 гр;
- сонирхогчийн - 100 г;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- celery - амтлах;
- шөл - 1 зүйл;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- цагаан хуурай дарс - 1 зүйл;
- Давс, чинжүү, булан навч, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, эхний уурхай дээр бид бүх ногоогоо цэвэрлэж байна. Олон төрлийн хүнсний ногооны тос дахь сонгино, селөдерей, лууван болон шарсан махыг бүгдийг нь хутгана. Дараа нь татсан мах, чинжүү, давс, чинжүү, лууваныг 20 минутын турш хүнсний ногооныхоо хамт нэмээд дараа нь жижиглэсэн улаан лоолиудыг хийж, "Чечень" горимд нэг цаг орчим шөл, цагаан дарс, тогооч хийнэ. Савыг хувааж, саванд хувааж, өндөг, гурил нэмээд зуурсан гурилыг хутгаад энэ цагийг буцалгана. Энэ нь 30 минутын турш тарина. Дараа нь нимгэн давхаргад хийж, жижиг талбайд хийнэ. Бид олон өнгийн савны ёроолыг тосоор тосолж, квадратын давхаргыг байрлуулна. Дараа нь махны орцыг тавиад béchamel дээр цуу асгаж, сараалжтай бяслаг цацна. Дараа нь нэг зуурсан гурилаар бөглөн бөглөн бөглөнө.
Хамгийн дээд бяслаг дүүргэж, "Чойр" горим дээр multivarku-д тавьдаг. Шинэ ногооны салаттай бие даасан хоолоор үйлчилдэг!
Multivarka дахь pita талхнаас lasagna
Хэрэв та гэнэт lasagna хоол хийхийг хүсч байгаа, бэлэн болсон хуудас байхгүй, тест хийхийг үнэхээр хүсэхгүй байгаа бол ердийн луйврын аврах ажилд ирнэ. Үүнтэй хамт lasagna илүү хурдан, заримдаа бүр илүү амттай байх болно.
Орц:
- нимгэн чавга - 2 навч;
- чанасан лууван - 2 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- бяслаг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- 15% исгэлэн тос - 200 мл;
- чанасан төмс - 4 ширхэг.
- ба улаан лооль - 3 ширхэг.
- courgette - 200 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоо зөв угааж, цэвэрлэнэ. Сквош, төмс, хонхны чинжүү, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, бяслаг, лууван том grater дээр rubbed байна. Бүгд хоорондоо холилдон, хоёр ижил хэсэгт хуваагдана. Улаан лоолийн хамт хальсыг аваад холигчоор нь хутгаад хийнэ. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Одоо хүнсний ногооны нэг хэсэг нь цөцгийтэй хольсон, нөгөө нь улаан лоольтой. Олон төрлийн аяга нь бага зэрэг тос асгаж, дараах дарааллаар lasagna давхаргыг тавьдаг: Лаваш - цөцгий нь сараалжтай бяслаг - lavash - улаан лоолийн ногоотой - бяслаг. Бид "Baking" горимд ойролцоогоор 50 минутын турш хооллодог. Үйлчилж байхдаа дээд тал нь бяслаг, кетчуп нь амттай болго.
Multivariate дахь Lazy Lasagna
Зочид аль хэдийн босгон дээр байгаа бөгөөд танд халуун байна уу? Дараа нь энэ жор таны онцгой тохиолдолд зориулагдсан юм.
Орц:
- нимгэн чавга - 2 хайрцаг;
- мах - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сүү (kefir) - 0.5 зүйл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- бяслаг - 100 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Multivarquet дахь lasagna энэ жор маш энгийн. Бид тогооч дээр нь мах, нухсан, хуурч авдаг. Дараа нь амтыг давс, болгоомжтой болго. Дараа нь сонгино, улаан лоолийг бууруулах. Энэ удаад саванд бэлтгэсэн соусыг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурилтай сүү эсвэл кофег хольсноор давс нэмнэ. Холимгийг буцалгаад авчирч, нэн даруй дулаанаас салгана. Multivarka саванд газрын тос асгаж, lasagna давхаргыг гаргадаг. Эхлээд лаваш, дараа нь мах, дахиад луйвар, сонгино, улаан лоолийн улаан лооль гэх мэт. Бид бүх соусыг асгаж, бяслагаар дүүргэж өгдөг. Бид 30 минутын турш multivarquet махыг урьдчилан шараад.