Халуун хоол нь бүтэн оройн хоол идэхийг шаарддаг бөгөөд анхилуун төмс нь үүнийг төгс төгөлдөр юм. Үүнийг бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно, гол бүтээгдэхүүн нь шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдтэй байх явдал юм. Халуун манжинг хоол хийх сонирхолтой жорууд таныг хүлээж байна.
Халуун шөл-манжин шөл хийх жор
Орц:
- манжин - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Шинэ ногоон;
- булан навч;
- давс;
- ус - 4 литр.
Бэлтгэл ажил
Никс угааж, цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, хангалттай усаар дүүргэж, бэлэн болтол болгосон. Бид шөлийг нь салгаад, ногоо тарих болно. Булцуу хөргөсний дараа том үрээр шахаж авна. Сонгино, лууван газрын тосоор шоо болон хөндлөн огтлолд хуваасан. Улаан лооль нь жижигхэн grater дээр уржуулаад, урьдчилсан уснаас нь салган авдаг.
Луувантай сонгинотой улаан лоолийн целлюлозыг нэмээд 3 минутын турш шингээнэ. Одоо савыг авч, манжин шөл, өөр 1.5 литр ус хийнэ. Бид бас хайруулын тавган дээр нишингэ, ногоо нэмнэ. Амт нь лаврын навч, давс, ногооныг нэмнэ. Таван минутын турш таглаатай таглаатай жижиг гал дээр зуухаа асааж, манжинг бэлэн болгоод, таваг руу цутгаад халуухан өгнө.
Халуун манжин шөл хийх жор
Орц:
- мах - 350 гр;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- манжин - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- цуу 6% - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс;
- лаврын навч -2 ширхэг.
- шинэ хар чинжүү газар;
- чинжүү амтат вандуй - 2-3 ширхэг.
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Шатахууны хувьд:
- шинэ яншуй;
- ногоон сонгино;
- цөцгий буюу майонезаас.
Бэлтгэл ажил
Металлаар хийсэн махыг гахай, үхрийн мах, тахиа зэргээр өөрөөр хэрэглэж болно. Мах сайн усаар угааж хатаагаад хувааж болно. Бид махыг саванд хийж, усаар дүүргээд, бэлэн болтол нь хоол. Хөөстэй хөөсөөр бид хөөсийг зайлуулдаг. Мөн бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Beetroot усаар угааж, тусдаа саванд бэлэн болтол нь болгосон. Төмс, лууван, сонгино, цэвэрлэж, дунд зэргийн шоо болгон хуваасан. Том grater дээр тууз, төмс болгон бууруулсан бэлэн beetroot. Мах бэлэн болсон үед тогоонд төмс нэмж, бүрэн болгосон хүртэл (ойролцоогоор 20 минут).
Бид манжинг цэнэглэхэд бэлтгэдэг. Алтан хуруу хүртэл хайруулын тавган дээр шарж, 4-5 минутын турш лууван, хутгана, шарсан мах нэмээд, улаан лоолийн зуурмагийг нэмж хийнэ. Хэрэв хувцасладаг бол та 4-5 минутын турш дунд зэргийн халуунд шөл, шөл 5 халбага нэмнэ. Дараа нь нишингэ, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, цагаан цуу 1 халбага нэмэх, хутгана, өөр 3 минутын турш simmer.
Мах, төмс бэлэн болсон үедээ хувцаслах, чинжүү, ногоон болон бутыг тавина. Дараа нь давс, чинжүү амт. Beetroot нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2-3 минут хоол. Дараа нь тавган дээр таглаад 10 минут байлгана. Бид лаврын навчийг устгав. Манжин нь халуун ногоотой, цөцгий, эсвэл майонезаар дүүргэж өгдөг.
Multivark дахь халуун манжингийн жор
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- манжин - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 1 pc.
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- ус - 1 литр;
- мах - 250 гр;
- давс, чинжүү, ургамлын тос;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Махаа буцалгана, эхний шөл холимог нь сайн байдаг, ингэснээр beetroot өөх биш юм. Лууван жижиг grater дээр цэвэрлэнэ, сонгино цавчих
Нишингэ цэвэрлэгдэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, multivark болгов. Нэг цагийн турш бид бүх зүйлийг бүгдийг нь унтрааж, дараа нь манжин дээр үртэс хийж, махыг хэсэг болгон задална. Үүний дараа, бидний beetroot хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө буцалгана, ногоон, нимбэгний шүүс, сараалжтай нишингуудыг нэмнэ.