Хүйтэн шөл бэлтгэх олон арга байдаг - okroshki. Зарим нь квасс дээр хоол хийж, зарим нь ийлдсийг суурь болгон хэрэглэдэг, гурав дахь нь майонезаас хувцас өмссөн шөл шиг байдаг, хэн нэг нь эрдэс усыг суурь болгон ашигладаг. Чи япон дээр okroshka яаж хоол хийхийг бидэнд хэлье.
Kefir дээр хиамны хамт Okroshka сонгодог - жор
Орц:
- дунд хэмжээний төмс буцалгана - 3 ширхэг.
- луувангийн дундаж - 2 ширхэг;
- хиам чанасан - 150 гр;
- улаан лууван - 15 ширхэг.
- цуу - 4 tbsp. орон байр;
- бага өөхт кофег - 2 литр;
- өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- өндөг, чанасан чанасан - 2 ширхэг.
- майонезаас 67% -ийн өөх агууламж - 100 гр;
- давс;
- Ашигтай рашаан ус - 1 литр;
- dill.
Бэлтгэл ажил
Хальдаг лууван, төмс шоо болгон буталж байна. Мөн бид чанасан өндөгийг цэвэрлэж, багасгаж өгдөг. Үүнтэй адил бид хиам, улаан лууван, өргөст хэмх бууруулах. Бүх найрлагыг холино. Кофег, цуу, эрдэс усаар дүүргэ. Дараа нь майонезаас болон давс нь амсах болно. Нилээд жижиглэсэн dill нэмээд сайн холино. Хэдэн цагийн туршид бид хүйтэн, хүчилтөрөгч, хүчилтөрөгчийн усаар хийсэн идэш тэжээл идэж, дараа нь ширээнд үйлчилдэг.
Тахианы махан жигнэмэг дээр амттай идэш тэжээл
Орц:
- дунд зэргийн агууламжтай kefir - 300 мл;
- усны агааржуулалт - 250 мл;
- Цагаан манжин - 80 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 100 гр;
- тахианы булан - 100 гр;
- давс;
- ногоон;
- цагаан будааны цуу - 15-20 мл.
Бэлтгэл ажил
Өндөг хатуу чанасан, дараа нь хөргөж, цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Тахианы махыг улаан лууван, өргөст хэмхтэй хамт нунтаглана. Бид ногоонуудыг зөөлөн болгоно. Сод болон цагаан будааны цуу бүхий кофеныг холино. Урьдчилан бэлтгэсэн найрлагыг дүүргэж, давс нэмээд хутгана. Дараа нь хөргөхөд хүснэгтэд өгнө.
Kefir дээр хүнсний ногооны okroshka хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- kefir 3.2% -ийн өөх агууламж - 500 мл;
- Цагаан манжин - 100 гр;
- 3 дунд өргөст хэмх;
- гаа - 1 ширхэг;
- сонгины ногоон - 50 г;
- dill - 40 гр;
- яншуй - 40 гр;
- хар чинжүү нунтаг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Kefir бага зэрэг podsalivaem, чинжүү, хумсны. Халаасан өргөст хэмхүүд куб руу хуваагдана. Хэрэв өргөст хэмхүүд залуу, арьс нь нимгэн байвал цэвэрлэж болохгүй. Ногоон сонгино хагалах. Улаан лууван нимгэн зүсмэлүүдийг хэрчсэн. Бүх найрлагыг нь хольж, нилээд жижиглэсэн dill болон буталсан гаа навч нэмнэ. Энэ бүхэн холилдож, буриадтай хамт цацагдав. Бид үүнийг хөргөгч хэлбэрээр ширээн дээр kefir дээр ногооны okroshka үйлчилж байна. Хүн бүхэн сайхан амттай байдаг!