Multivarcan дахь хүйтэн чанасан гахайн мах нь дараахь жоруудыг туршиж үзсэн амраг бүсгүйчүүдийн дуртай махан хоол болно. Асуудлын гол нь ийм хоол нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, хурдан бэлтгэж, түүнийгээ сорьж буй бүх хүмүүст дуртай байдаг. Доор бид олон төрлийн хоолоор чанаж болгосон гахайн махыг хэрхэн хоол хийх талаар бичнэ.
Олон төрлийн жороор чанасан гахайн мах
Орц:
- гахайн мах - 1,5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- гич - 100 гр;
- давс - 10 гр;
- чинжүү - 10 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
"Panasonic" олон барт чанасан гахайн махыг хэдхэн цагийн дотор бэлтгэсэн бөгөөд энэ хоол таны анхаарлыг татдаггүй. 10 минут зарцуулах нь хангалттай бөгөөд та махаа чанаж байхад таны бизнесийг тайвшруулж чадна.
Юуны өмнө махыг сайтар давсалж, чинжүү, гичтэй хамт чанаж болгоно. Сонгино жижиг дөрвөлжин жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд multivark ёроол руу цөцгийн тос халбагаар илгээнэ.
Сонгины дээрээс гахайн махыг тавьж дараа нь "Чечен" горимыг 60-70 минутын турш олон болго.
Хэрвээ хүсвэл 30 минутын дараа та махыг эргүүлж болно, гэхдээ энэ үйлдлийг хийхгүй бол таваг сайн шарах болно.
Олон төрлийн хоолонд чанасан гахайн махыг гахайн махаар орлуулж болно. Ялангуяа гэр бүл чинь энэ махыг иддэггүй. Дээр дурдсан жороор хийсэн ийм хоол бэлтгэх нь зөвхөн ялгаа нь зөвхөн бэлэн чанасан гахайн маханд амттай байдаг.
Хүйтэн буцалсан гахайн махан биед олон өнгөтэй
Фильтрийн бэлдмэлийн ачаар мах махлаг, шүүслэг хэвээр байх бөгөөд хоол хийхэд хялбар, амттай байх болно.
Орц:
- үхрийн мах, эсвэл гахайн мах - 1,5 кг;
- давс - 15 гр;
- чинжүү - 15 гр;
- paprika - 15 гр;
- сармис - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн амин дэмээр хийсэн чанасан гахайн махыг дээр дурьдсан жороор өөр аргаар бэлтгэсэн байж болох юм. Энэ жороор та зуухаа ашиглах, бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн таны бүх хүлээлтээс их байх болно.
Эхлээд та давс, чинжүү, халуун ногоотой махыг нь чанаж, олон өнгийн картранд хийж, "Хөдөлгөөнийг" 30 минутын турш тавина.
Энэ үеэс хойш олон төрлийн жижиглэн сармисаас чанасан гахайн махыг авч, тугалган цаасаар дүүргэж, тугалган цаасаар дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд өөр 30 минутанд хийнэ. Тиймээс мах нь шүүсийг алдахгүй, маш их үнэртэй, шүүслэг болно.
Олон төрлийн жороор хийсэн гэртээ чанасан гахайн мах
Энэ хоолны нэр нь байгалийн, гэрийнхтэй адил амттай байдаг: ямар ч будаг, глютамат натри - зөвхөн халуун ногоотой байгалийн marinade юм.
Орц:
- гахайн мах - 1,2 кг;
- чинжүү анхилуун үнэртэй - 10 ширхэг.
- хумс - 5 ширхэг.
- чинжүү чинжүү - 10 гр;
- Корнандор - ½ tsp;
- гич - ½ tsp;
- давс - 20 гр;
- хар чинжүү - 10 гр;
- paprika - 10 г;
- сармис хатаасан - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь чанасан гахайн махыг хэрхэн хоол хийх вэ? Эхний алхам нь махыг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг угааж, хуурай даавуугаар арчина. Дараа нь та халуун ногоо эхэлж болно, тухайлбал -
Хуурай мах тугалган цаасаар боосон, өдөрт хөргөгчинд тавьсан халуун ногоотой холимогоор rubbed хийх хэрэгтэй.
Олон тооны олонд тавьсан даршилсан мах, "Шөл" горимыг тохируул, цаг 60 минут, тагийг хаа. Дууссан гахайн махыг хэдэн долоо хоног хадгалж болно, гэхдээ эхний өдөр иддэг.
Олон янзын үржвэр, тахиа зэргээр зүлгэн дээрх веган нь ижил төстэй арга замаар бэлтгэгдэж, та зөвхөн өөрийн дуртай халуун ногоо, тэдгээрийн хослолыг сонгож болно. Та харж байгаагаар, чанаж болгосон гахайн махан дээр multivark дээр хоол хийх нь нэлээд их цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаг бөгөөд энэ нь илүү чухал зүйлсэд зарцуулагддаг.