Jelly бялуу нь таны ширээний ширээг засах маш гоёмсог, өнгөлөг амттай юм. Энэ амттан нь маш амттай төдийгүй хангалттай, бага илчлэг гэрэлтэй байдаг. Тиймээс тэр өөрийн дүрсийг аврах хүмүүсийг үнэхээр таалах болно.
Jelly нь жимсний бялуу
Орц:
- амтат жигнэмэг - 300 гр;
- 20% исгэлэн тос - 700 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- усан үзэм - 200 гр;
- үзэм - 100 г;
- шоколад - 200 гр;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- желатин - 30 г;
- жимсний вазелин - 1 пакет.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид желатиныг түрхээд усан халаагуураа халааж, хөргөнө. Үзэм нь буцалж буй усыг асгаж, бид 10 минутын турш зогсож, дараа нь зайлж, хатааж, шигшүүр дээр буцааж шиднэ. Багцын зааварт заасны дагуу усаар шингэлнэ. Шаварлагчид бид гараа жижиг хэсгүүдэд гаргана.
Одоо саванд цөцгий хийж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд холигчоор нь зоддог. Дараа нь желатина хийнэ, жижиглэсэн шоколад, үзэм болон жигнэмэгийг хая. Массын холилдсон холимог ба зөөврийн талуудтай хөгц рүү юүлнэ. Бид хөлдөөгчид бялууг илгээж, 30 минутын дараа бид энэ маягтыг гаргаж, дээрээс усан үзэмүүдийг тараана. Урьдчилан бэлтгэсэн вазелин, хөргөгчинд дахин цэвэрлээрэй. Дээд давхарга бэхжсэний дараа, хөгц нь цөцгий нь вазелин нь бялууг устгаж, ширээн дээр үүнийг үйлчилнэ.
Цай, жигнэмэг бүхий бялуу
Орц:
- тос - 50 г;
- элсэн чихэр - 75 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 10 г;
- гурил;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- Nuts - амсах болно.
Хоёр дахь давхаргын хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага.
Гурав дахь үе шатанд:
- вазелин - 1 пакет;
- буцалсан ус - 350 мл;
- интоор - 20 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, цөцгийн тос, жигнэмэг бялуу хийж, өндөг нэмээд цөцгийн тос тавьж сайтар холино. Одоо бага гурил, жигд нунтаг, какао цацаж, зуурсан гурил зуурна. Бүрхүүлээс самар цэвэрлэж, бутлахгүй бол тэр даруй бэлтгэсэн масс руу цутгадаг. Одоо бид зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийж, жигнэхийн тулд зууханд хийнэ.
Энэ удаад хоёр дахь давхаргыг бөглөх бэлтгэл ажил хийгдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд гэрт бяслаг уусмал дахь тавган дээр тавьж, үүнийг сайтар буталж, агааржуулсан болгохын тулд халбага зуурах. Дараа нь нунтаг элсэн чихэр нэмж, бага зэрэг цөцгий тавьж, бүх зүйлийг холино. Бялууг зуухнаас болгоомжтой авч, хөргөнө. Дараа нь, шоколадны бялуу вазелра вазелин дээр тавьж, хөргөгчинд бялууг тавь.
Хэмжүүрт саванд ус, дулааныг асгаж, вазелиныг савнаас гаргаж аваад, вазелиныг бүрэн уусгах хүртэл байнга хутгах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн бялууг хөргөгчинд аваачиж, вазелиныг асгаж, хөргөгчинд буцааж авна. Үйлчилж өмнө, шинэ буталсан жимс, жимсгэнэ нь зуслангийн байшин бяслаг, вазелин бялуу засах.
Jelly бялуу "Эвдэрсэн шил"
Орц:
- цөцгийн тос - 500 мл;
- Тоор виски - 200 гр;
- жигнэмэг - 100 г;
- олон өнгөтэй вазелин;
- ваниллин - 10 гр;
- Желатин - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд зааврын дагуу 2 төрлийн вазелин бэлтгэнэ. Желатин усаар дүүргэж, хавдар үүсгэхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээнэ. Үүний дараа жижиг гал дээр тавь. 50 градус хүртэл дулаа. Тоорыг том хэсгүүдэд хувааж, бид гартаа жигнэмэгийг эвддэг. Бид таваг бүрийг 30 секундын турш түрхсэн вазелиныг халуун устай саванд хийж, хавтан дээр нь тавина.
Дараа нь бид хоёулаа хоёулаа санамсаргүй ширхэгээр хуваасан. Одоо том салат аяга авч, тэнд цөцгийн тос хийж, элсэн чихэр, ванилийн давсыг хийнэ. Дараа нь хөргөсөн желатиныг асгаж холино, тоор жимсний тоор, жигнэмэг, өнгөлөг ширхэг нэмнэ.
Бүгдийг халбагаар асгаруулаад күүкийг гаргана. Үүний дараа бид хөргөгчинд бялууг тавилаа. Үйлчлэхийн өмнө халуун устай том саванд 20-30 секундын турш амттангаар савыг тавин хавтгай тавган дээр нь тавина.