Өнөөдөр бялууг засах хамгийн анхны арга бол цавуугаар засах явдал юм. Хамгийн чухал нь түүнийг амжилттай туршиж үзсэн. Үүнгүйгээр та хүссэн үр дүнг олж авах боломжгүй болно.
Гэрийн нөхцөлд чихрийн мухлаг хийхэд зориулсан хоёр сонголтыг санал болгож байна.
Хоолны жүүсийг яаж хийх вэ?
Орц:
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг - 995 гр;
- төмсний цардуул - 110 гр;
- желатин - 7 teaspoons;
- глюкозын сироп - 210 мл;
- уурших сүү - 55 гр;
- глицерин - 40 мл;
- нимбэгийн хүчил - 1 жижиг хавчих;
- Кокосын тос эсвэл уламжлалт боловсруулсан ногоог - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхний ээлжинд найрлага дахь жагсаалтыг танилцуулах нь эмийн бэлдмэлийг бэлтгэхэд бэрхшээлтэй мэт санагдаж магадгүй бөгөөд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олоход бэрхшээлтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Глюкозын сироп, хүнсний глицерин, Кокосын тосыг аль нэг нарийн мэргэжлийн дэлгүүрээс олж авах боломжтой. Үүнд зарцуулсан цаг хугацаа нь маш сайн үр дүнгээрээ нөхөн төлөгдөх болно. Энэхүү жороор боловсруулсан самар нь бялууг хамарсан, янз бүрийн хэлбэр, гоёл чимэглэлийг бүрдүүлэхэд тохиромжтой. Тэрбээр өөрийн ажилдаа дуулгавартай, сайхан өнхөрч, цутгасан. Тиймээ, хувьцаа гаргахад шаардлагатай материал бүхий материал бэлтгэх нь маш энгийн. Мөн та үүнээс илүү зөвлөмжийг уншиж ойлгоорой.
Элсэн чихэрийг бэлтгэхийн тулд желатиныг цэвэршүүлсэн усаар сайтар цэвэрлэнэ. Бүтээгдэхүүнийг савлагааны зааварт заасны дагуу усаар дүүргээд, бүх желатин мөхлөгүүд хүртэл усаар дүүргэнэ.
Желатиныг дусаах үед нарийн ширхэгтэй уудаг элсэн чихэрээр сайтар шүүнэ. Тохирох өргөн аягагаар хийгээд дараа нь шингэний жүржийн масс болон бусад найрлагатай найрлагад оруулаарай. Бид халбагаар богино хугацаанд массыг аваад дараа нь царцсан тоосгон дээр силикон шалны дэвсгэрийг гаргаж, уян хатан чанар, могойн нэгэн төрлийн болгоно. Нь наалттай бүтэц авахын тулд та жаахан илүү цардуул хэрэгтэй болно.
Тодорхой тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бид ойролцоогоор 1,4 кг сахарны байшингийн мастк хүлээн авдаг бөгөөд үүгээрээ бид анхны сэдэвчилсэн бялууг чимэглэл болгон чимэглэж, мөн түүнтэй хамт бүтээнэ.
Өнгөт өнгөний өнгийг сонгохын тулд бид өнгөний хүссэн тоогоороо нийт өнгийг хувааж, тус тусад нь тохирсон өнгө нэмээд будганд тарааж, өнгө бүрийг нь хүртэл холино.
Маршалк өөрийн гараар хийсэн бяслагны самар
Орц:
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг - 530-570 гр;
- нимбэгний шүүс - 45 мл;
- Хуурайшсан зоог - 215 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн нөхцөлд зажлах маффтаа хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд ижил өнгөөр зуурмаг сонгож, шилэн аяганд хийнэ, нимбэгний шүүстэй шүрших ба хорин хорин
Өнгөийг нэн даруй нунтаглан нэмж болно эсвэл холимогийг бэлтгэсний дараа хольцыг хүссэн тоо болгон хуваана.