Бялуу, бялуу нь олон хүний дуртай амттан юм. Гэхдээ бэлтгэл нь эхнийхэд маш удаан хугацаагаар явагддаг бол хоёрдахь нь баярын амттай нилээд энгийн хувилбар юм. Мөн бялуу нь зөвхөн амтат төдийгүй бас ашигтай амттан, энэ нь зуслангийн бяслаг хийж болно.
Бүх ааруул бялууг хамгийн нийтлэг нь зуслангийн бяслаг өөрөө амтыг бүрэн дүүргэх нь интоор нь ааруул бялуу юм. Интоор бүхий ааруултай бялууг олон жороор хангадаг бөгөөд бид танд хамгийн амжилттай байгаа зүйлсийг хуваалцах болно.
Cherry quiche бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- интоор - 500 гр;
- гурил - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- Желатин - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хүйтэн тосыг шахаж, гурилаар нэгтгэж, хутгаар хутгана. Ингэснээр бид маш олон төрлийн масс авч, ширхэгүүд нь үйрмэг хэлбэртэй байсан. Дараа нь тэдэнд элсэн чихэр, гэрийн бяслаг 80 гр нэмэх, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг кино дотор хийж 30-60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ үед интоорыг саванд хийнэ, элсэн чихэрийг үлдээж, усгүйгээр жижиг галд хийнэ. Желатин 50 мл хүйтэн усаар 10-15 минутын турш нэвт норгоно.
Интоорын сэгсэрсний дараа түүнийг желатин нэмээд сайтар хольж тасалгааны температурт хөргөнө. Зуурсан гурилыг нь авч өнхрүүлээд таваг дээр тавив. Бид хэд хэдэн удаа салаагаар хатгаж, зууханд хийж, 20 минутын турш 180 градус халаана.
Бэлэн дээр бид интоор (шүүсгүй) хийж, бид хөргөгчинд тавьсан. Борлуулсан жүүс нь бага зэрэг сэрүүцүүлэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг хатууруулж эхлэх үед энэ нь шингэн байх боловч интоор руу цутгаж, хөргөгчинд буцаан илгээх болно. Бид хамгийн дээд давхаргыг хүлээж байна.
Cottage бяслаг-интоорын бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 600 гр;
- Маргарин - 150 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- Давс ба ваниллин - нэг хавчих;
- хөлдөөсөн интоор - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Хагас аяга сахар, маргарин, гурил 200 гр, давс, талх нарийн боов нь үйрмэг болгон цэвэрлэнэ. - Холимог хольцыг хольж, талыг нь бүрдүүлнэ. Уураг майкаас тусгаарладаг ба сүүлийнх нь зуслангийн бяслаг, 50 грамм гурил, цардуул, ваниллины холимогоор холилдоно. Уургууд нь элсэн чихэртэй бөөгнөрөлийг хөөсөөр хутгана.
Мөөгөнцрийн дээрээс ааруулын дээр аарцны масс, аарцны масс, интоор зэрэг ааруулыг хийж, бүгдийг нь цацсан үйрмэгээр цацна. Зууханд 200 градусыг халааж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн бяслаг болон интоортой бялуу! Түүнийг тайвшруулж, хүн бүр цайгаар дуудаг.