Даавууны боов нь цайны эсвэл кофены аяганд гайхамшигтай нэмэлт юм. Өөрийнхөө гараар хоол хийхэд бэлтгэх нь эхнэрийнхээ эзэн болж чаддаг, тиймээс энэ нь энгийн, хурдан юм. Хоолны янз бүрийн хувилбаруудтай танилцаж, тэдний гүйцэтгэлийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг судалж үзсэнийхээ дараа та өөрийн гэрийн амтат цэсийг төрөлжүүлэх боломжтой.
Бялуу боов жигнэмэг
Савын боов, эхлээд сурах жор нь бэлэн мөөгөнцрийн суурийг бий болгодог. Технологи нь энгийн, хялбаршуулсан байдлаараа үр дүнтэй байдаг бөгөөд үр дүн нь нунтаг сахар хэрэглэх эсвэл чанамал, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүтэй цайгаар үйлчилдэг амттай, эмзэг амтыг тайвшруулна.
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 0.5 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин - хавчих;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Нуруулаагүй баазыг наа.
- Ванилийн давирхайг өндөгнөөс нь буулгаж, цувисан давхаргатай хольж, элсэн чихэртэй цацна.
- Усжуулсан жигд хуудсан дээр хүссэн хэлбэр, газар дээр нь фрагмент эсвэл барималууд руу хурц хутганы хутга хийх.
- 230 градусын турш 20 минутын турш боовыг жигнэх хэрэгтэй.
Бялуу боов жигнэмэг
Мөөгөнцөрийг боловсруулж цэвэршүүлэх өөр нэг жор бол мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоос хийсэн жигнэмэг юм. Энэ тохиолдолд сайхан амтыг бий болгохын тулд үзэм хэрэглэгддэг бөгөөд хэрэв хүсвэл бусад буталсан хатаасан жимс, candied fruits, харанхуй, сүүн шоколад, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэргийг сольж болно.
Орц:
- хийгүй ангид зуурагч - 0.5 кг;
- уураг - 1 нэгж;
- үзэм - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Доройтож, 2-3 мм-ийн зузаантай нь мөөгөнцрийн чөлөөт зуурмагийн 2 давхарга.
- Нэг давхарга нь угаасан, хатаасан үзэмээр цацагддаг, хоёрдугаар хэсгийн бүх периметрийн дагуу, бие биенээсээ тодорхой зайнд 2 орчим см урттай хутгаг хутгана.
- Нүдний давхарга нь гараар бага зэрэг өргөж, хөндлөвч хэлбэрээр, үзэм бүхий давхаргад тархдаг.
- Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг гулсмал зүүгаар хийж, квадрат буюу тэгш өнцөгт болгон хувааж, уургаараа элсэн чихэрээр цацагддаг.
- 190 градусын турш 15 минутын турш боовны жигнэмэг жигнэж жигнэх хэрэгтэй.
Савын боовны "чих" нь күүки
"Ухуки" хиймэл боов нь бэлэн хиймэл боов хэрэглэх үед гурван зүйлээр бэлтгэгддэг. Хоолны амттан нь шанцайтай жороор үүсгэж, өөр амтлагчаар сольж эсвэл ванилийн сахарны хэсэгтэй хамт суурийг нэмнэ. Илүү амттай чихэр хүртэл жижиглэсэн самартай байх болно. Хагас килограмм зуурмаг нь ихээхэн амттай болгоно.
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- шанцай - 1 халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- 2 мм-ийн зузаантай хийц боовыг Roll.
- Шанцайтай чихрийг хольж, зуурмагийн бүх гадаргуу дээр тархдаг.
- Тасалгааны хоѐр талаас нь ороод нугалаад, жижигхэн даралттай, хэдэн см-ийн зузаантай хэсгүүдэд хувааж авна.
- Шилэн цаасан дээр илгэн цаасан дээр гар хийцийн хийц боовыг 20 минутанд 200 градусаар "чих" болгоно.
Элсэн чихэртэй саван боов жигнэмэг
Нь сонголтоор, та амттай чихэр, амтат Caramel амт, сайхан өнгө, улбар шар эсвэл нимбэгний амттан амттан амтархан нэмдэг нь хийсвэр сахар нь хийсч нарийн боов нь түргэн жигнэмэг махыг урьдчилан шараад болно. Бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэр, хэлбэрээр хийсэн, хурц хутга эсвэл тусгай жигнэмэг хөгц ашиглана.
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- бор сахар - 120 гр;
- уураг - 1 нэгж;
- улбар шар буюу нимбэгний хуурай хальс - 1-2 tsp.
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Кино кофе бутлуурын хальсыг бутлах эсвэл зүгээр л бортгон хутгаар арчиж, бор сахартай холино.
- Гурилтай тоосны ширээн дээр зуурмагийг ууршуулж, элсэн чихэр, амтат жүржийн хольцтой цацаж, хэсгүүдэд хуваана.
- 190 градусын турш 20 минутын турш хүрэн боовны сахартай боовтай байлгана.
Саатал нь боов жигнэмэг
Ялангуяа амттай нь саатал бүхий хийсвэр боов юм. Мөөгөнцрийн зузаантай цардуулыг хэрэглэх эсвэл цардуулыг масстай хольж, жигнэсний явцад жигд тархаагүй байх нь зүйтэй. Таашаалын залхуу төрлийг бий болгохын тулд сааталсан зуурмаг нь сааталтай, талыг нь нугалж, квадрат буюу ромбусуудад хуваадаг.
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- саатал - 150 гр;
- нунтаг сахар - амсах болно;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурилыг 2 мм-ийн зузаантайгаар тавина.
- Тэд тус бүрийн төвд бага зэрэг чангалж, эсрэг талын буланг хаадаг.
- 200 градус 20 минутын турш боов боовыг жигнэж, шүрших нунтаг цацаж орсны дараа.
Сав овоо бяслаг боов
Дараа нь ааруулыг жигнэх сонирхолтой хүмүүст зориулсан амтат хоолны дараагийн өөрчлөлт. Гэрийн бяслаг бүхий хийсвэр боовны сүүнээс урьдчилан үзэм нэмсэн үзэм, бэлтгэсэн нь өмнө нь зайлж байх ёстой, халуун усаар 15 минут дэвтээнэ, хатаасан байна. Энэ амттан түргэн шуурхай дизайнтай хэдий ч эх оронд нь боловсронгуй болсон.
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- үзэм - 2 гарful;
- өндөг - 1-2 ширхэг;
- ваниллин - хавчих;
- нунтаг сахар - амсах болно;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг элсэн чихэрлэг амттай, ваниль, цоолтуурын хутгагч нэмнэ.
- Үзэмцэр дээр хутгаж, өнхрүүлэн боосон боодлын периметрийн дагуу үржүүлсэн массыг тараана.
- Бүтээгдэхүүнийг эргүүлээд жижиг хэсгүүдэд хувааж хийнэ.
- Зөвхөн жигд хуудсан дээрх пулемёны бяслаг боовыг тавьж, хүрэн дээр 200 градус 20 минут хүрдэг.
Кофи "Rosettes" нь алимны боовоос алимтай
Гоёмсог, анхилуун сарнай хэлбэртэйгээр чимэглэсэн алимтай хийсвэр боовны амтлаг, гайхалтай амт шинж чанар, тод дүр төрхийг гайхах болно. Амжилтанд хүрэх хамгийн гол нууц нь нимгэн сул мөөгөнцрийн зуурмаг болон зөв бэлтгэсэн алимны зүсмэлүүд бөгөөд энэ тохиолдолд цэцгийн дэлбээ шиг үйлчилдэг.
Орц:
- хиймэл боов - 300 гр;
- алим - 6 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 100 мл;
- саатал - 200 гр;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
- Алим нь хагас зүсэгдсэн, голоос ангижирч, нимгэн зүсмэл хуваасан байна.
- Усан дахь жимсний зүсмэлүүдийг тавьж, нимбэгний шүүс асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, таваг нь устгах.
- Өргөн 4 см өргөнтэй туузтай хэрчсэн хэрчиж, чихэрлэг чанамал нь тэдгээрийг тосолж, бүх урт нь давхацсан алим зүсмэлүүд дээр тархсан.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын турш 30 минутын турш хүрэн, нунтагаар цацаж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээд бүтээнэ үү.
Жигнэмэг "Зөгийн бал самар" - шөл боовны жор
Дараах хийсвэр боовны жор жорыг чанамал, зуслангийн бяслаг эсвэл зүгээр л элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг онцлог шинж чанартай болгохын тулд хөндий нүх, бариулаас таг эсвэл бусад тохиромжтой төхөөрөмж ашиглан цоорхойг засахын тулд маш их цаг зарцуулах шаардлагатай.
Орц:
- хиймэл боов - 500 гр;
- дүүргэлт - 300 г;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Боодолтой боовыг тэгш өнцөгт болгож хуваасан.
- Хагас хажуу талыг хагас хагаст нь тусгаарла.
- Тэд ажлын талбайн бүтэн хагас хэсгийг чөмөг, цоолсон бүрхэвч, ирмэгийг дарна.
- Бүтээгдэхүүнийг 200 градусаар өндөг, хүрэн тослох.
Бялуу боовны бяслаг жигнэмэг
Хэрвээ шар айраг уух эсвэл зуушгүй хоолоор үйлчлэх зууш болгон давсалсан зууш боов хийх шаардлагатай бол дараахь жор минутын туршид даалгаварыг биелүүлэхэд тусална. Зуурмагийг хуурай ургамал, хар чинжүүтэй хамт нэмж болно.
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- бяслаг - 100 гр;
- шар - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Савыг боов нь шаргал өнгөтэй, өнхрүүлээд тавган дээр тавьж, бяслагаар цацаж хүссэн хэлбэр, хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байна.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын турш 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Нарийхан боовны хан боргоцойны жигнэмэг
Бэлтгэсэн гар хийцийн жигнэмэг хийсэн гар хийцийн жигнэмэг нь маш сайн амт шинж чанартай амттай бөгөөд дараахь жороор хийсэн бүтээгдэхүүн нь тансаг загвараар гайхширдаг. Энэ санааг ойлгохын тулд та селенээс сэрүүн амтыг бэлтгэхийн өмнө задалж болох лаазалсан хан боргоцойноос худалдан авах хэрэгтэй.
Орц:
- хиймэл боов - 0.5 кг;
- Pineapple - 1 тогоонд;
- цардуул - 3 tbsp. халбага;
- шар, нунтаг элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурилыг 1-1.5 см өргөнтэй болгосон.
- Боловсруулсан хан боргоцойн цагираг нь цардуултай зуурсан, зуурсан гурилан боов, жигнэмэгний тавган дээр тархсан, шар өнгөтэй байна.
- 180 градусын турш 30 минут сэрүүн, сэрүүн, нунтагтай шүрших хэрэгтэй.