Тарагны бялуу

Амттана бол үргэлж сэтгэлийн жижиг баяр юм! Тарагны бялуу хийх жор нь онцгой зүйл биш бөгөөд ялангуяа зуны улиралд амттай, сэтгэл сэргээдэг.

Үйрмэггүй тараг бялуу

Орц:

• тараг - 500 мл;
• шуурхай желатин - 25 г;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
• 100 мл ус;
• шинэхэн жимс, жимсгэнэ - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

Желатин нь бага хэмжээний халуун ус руу цутгаж, ургахад хүрдэг. Тараг нь элсэн чихэртэй хольж, хутгагчтай холих. Үүний зэрэгцээ бид шинэ жимс, жимсгэнэ бэлтгэж байна: Бид тэднийг сайтар цэвэрлэж, шоо дөрвөлжин тэднийг бутлах. Хөргөсөн желатин масс нь тараг руу норгож, гөлгөр болтол холино. Үүний дараа тараг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэийг нэмээд бэлтгэсэн хэлбэрт оруулж, ойролцоогоор 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хөгц мөөгөнцөр, желатинаар дууссан бялууг гаргаж, шинэхэн жимсээр чимэглэн ширээн дээр тавина.

Тараг болон жигнэмэгийн бялуу

Орц:

Бялуу нь:

• Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
• Богино долгионы жигнэмэг - 200 гр.

Дүүргэлтийн хувьд:

• банана - 2 ширхэг;
• буцалсан ус - 0,5 зүйл;
• желатин - 4 tsp;
• байгалийн тараг - 500 мл;
• Киви жимс - 4 ширхэг.
• элсэн чихэр - 70 г;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.

Чимэглэлийн хувьд:

• Киви жимс - 2 ширхэг.
• дэлэн бүйлс - 40 гр.

Бэлтгэл ажил

Богино ширхэгтэй жигнэмэг нь жижиг хэсгүүдээр буталж зөөлөн өтгөн тос нэмнэ. Хэрэв энэ нь хатуу бол түүнийг усан халаагуурт халаана. Дараа нь бүгдийг нэг төрлийн масс болгон хольж, тусгаарла. Одоо амархан эвдэрсэн хэлбэрийг аван цаасаар хучиж, өтгөрүүлсэн массыг сайтар тарааж, ёроол дээр жигд тараана.

Бид ажлынхаа материалыг хөргөгчинд 30 минутын турш явуулж, бөглөх бэлтгэл ажилд орно. Үүний тулд хатаасан желатиныг усаар дүүргэж, чанасан усаар асгаж, 30 минутын турш хатаана. Kiwi цэвэрлэж, шоо хуваасан, нимбэгний шүүс нь цутгаж, элсэн чихэр нь цацаж. Хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаанаар жимсний массыг халааж, бүх шүүсийг кивигаас гаргаж аваад, дараа нь бид үүнийг хөргөнө. Үрийг нь сироп аажмаар желатин болон тараг ялгана. Бид бүгдийг сайтар хольдаг.

Одоо зүссэн бялууг дээр тавьж, тараг массыг асааж 45 минутын турш хөлдөөгчийн хөлдөөгчийн хөлдөөгөөд гаргаад хөргөгчинд бүрэн хэмжээгээр хатаана. Тараг, жимс жимсгэнэтэй бэлэн бялууг маягтнаас нь аваад маш сайн илгээнэ. Бид киви болон бүйлсний дэлбээтэй нарийн зүсмэлүүдээ гоёдог.

Тараг нь "Эвдэрсэн шил"

Орц:

• тараг уух - 450 мл;
• зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
• вазелин гүзээлзгэнэ - 1 sachet;
• улбар шар вазелин - 1 савлагаатай;
• вазелин усан үзэм - 1 sachet;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• Желатин - 25 гр.

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, бид жимс вазелиныг тус тусад нь аяга болгон юүлж, зааврын дагуу усаар дүүргээд, хөргөгчинд хөлдөөх зориулалтаар ав. Дараа нь эцсийн вазелин жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Желатин буцалсан сэрүүн усыг хагас шилээр нэвт норгоод 30 минутын турш орхино. Желатин түрхэхэд аягыг тавь удаан аажмаар, дулаан, байнга хутгах, бүрэн ууссан байх ёстой. Дараа нь тавган дээрээс утгыг аваад жаахан зөөлхөн.

Цөцгийрүүлсэн саванд бид бяслаг шилжүүлэн өгч, тараг тарааж, элсэн чихэр хийнэ. Гөлгөр болтол массаар хүртэл жигд гялалзуулна. Бялууны маягт нь хүнсний хальсаар хучигдсан байдаг. Жимс вазелин, ромбуудаар тайрч, бие биетэйгээ холилдож, хэлбэр дүрс хийнэ. Дээр дурдсанаас бэлтгэсэн тараг хольцыг юүлж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш бялууг авна.