Зуурмаг зуурмаг

Хүн бүр гар хийцийн бялуу дэлгүүрээс илүү сайн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Доорх нь бид талхны зуурмаг зуурмаг нь buns хийх нь жор танд хэлж өгөх болно.

Мөөгөнцрийн зуурмаг бүхий гэрийн гаралтай buns

Орц:

• Улаан буудайн гурил - 550 гр;
• хуурай мөөгөнцөр - 11 гр;
• элсэн чихэр - 150 г;
• ваниллин - 1 савлагаатай;
• давс - нэг хавчих;
• өндөг - 1 ширхэг;
• өндөгний цагаан уураг - 1 хэсэг;
• хайлсан цөцгийн тос - 100 г;
• үзэм - 100 г;
• сүү - 200 мл.

Бэлтгэл ажил

Хуурай түргэн мөөгөнцөр нь халуун сүүтэй шингэлж, газрын тос, үзэмээс бусад найрлагыг нь нэмээд холигчтой холино. Дараа нь бид газрын тос асгаж, илүү сайн, дахин хольж, дулаан байлгах. Үүнийг тохирсоны дараа бид үүнийг давтаж, угаасан, хатаасан үзэмүүдтэй харилцан үйлчлэлцэж, ойртож очно. Мөн энэ нь хоёр дахь удаагаа өсөхөд бид талхны мод хийж, тэдгээрийг жигд тогоо руу явуулна. 20 мл сүүтэй хольж шар тосоор топ тос, 20 минутын турш минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Бид 200 градусын температурт 15 минутын турш зууханд хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагаас гар хийдэг талхыг жигнэн тавьдаг.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас энгийн талх

Орц:

• улаан буудайн гурилыг хатаасан - 25 tbsp. халбага;
• сүү - 1 шил;
• 100 мл ус;
• хуурай мөөгөнцөр - 1,5 tsp.
• ургамлын тос - 55 мл;
• Элсэн чихэр - 80 гр;
• давс - хавчих.

Бэлтгэл ажил

Дулаан усанд, мөөгөнцөр асгаж, гурил 2 халбага, хольж, явж явах. Цутгасан цутгасан сүү, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, гурил нэмнэ, зуурсан гурил зуурах. Энэ нь маш зөөлөн байдаг. Бид үүнийг 50 орчим грамм жинтэй бөмбөлөг болгон хуваагаад тэдгээрийг бага зэрэг зөөлрүүлж, тосолсон хуудсан дээр тавина. Хутгатай хутганы гадаргуу дээр бид ховил хийж, 5-10 минутын турш минутын турш орхино. Үүний дараа 200 ° C-д 15 минут жигнэж жигнэнэ. Бэлэн талхыг нэн даруй хүйтэн усаар тослуулж, алчуураар хучсан байдаг.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийг зүрх сэтгэлээс нь салгана

Орц:

• дээд зэргийн гурил - 550 гр;
• газрын шанцай - 5 гр;
• сүү - 185 мл;
• шинэхэн мөөгөнцөр - 25 гр;
• элсэн чихэр - 125 гр;
• Цөцгийн тос - 110 гр.

Бэлтгэл ажил

Мөөгөнцрийн зуурмаг сайн тохиромжтой, энэ нь өрөөний температурын бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн байх ёстой. Тиймээс мөөгөнцрийн талхыг урьдчилан бэлтгэхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинөөс гаргах шаардлагатай болдог. Тиймээс сүү бага зэрэг халааж, шинэ мөөгөнцрийн уусгана, 1 халбага элсэн чихэр асгаж, холино. 15 минутын дотор тунгалаг гэрэлтэж болохгүй. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь хөргөнө. Амт хавч нь өссөний дараа хайлсан цөцгийн тосыг асгаж холино. Аажмаар шинэсний гурилыг нэмээд мөөгөнцрийн зуурмагийг холино. Энэ нь эгц биш биш харин зөөлөн байх болно. Одоо бид зүрх сэтгэлийн бүтэц рүү шууд явж байна. Үүнийг хийхийн тулд зуурмаг нь 4 хэсгүүдэд хуваагддаг ба тэдгээр нь тус бүр нь 5 мм орчим зузаантай давхаргатай байна. Давс бүр элсэн чихэр, газрын шанцайгаар арчигддаг. Дараа нь давхарга бүрийг дүрслэх боломжтой Бид үүнийг хуваагаад хоёр талын талыг нэг чиглэл рүү нөгөө рүү эргүүлнэ. Тиймээс тэд төв дээр уулзах болно. Үрийг нь ойролцоогоор 2 см-ийн зузаантай хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг ажлын гараа зүрхний хэлбэрт холбож, хуруугаараа төвийг нь сунгаж, сунгана. Бид тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад, тосолж, халуун дулаан газар очно. 170 ° C-д 20 орчим минутын турш талхны зуурмаг зуурмагаараа бидний зүрхний сахарын махыг жигнэх хэрэгтэй.

Энэ жор дагуу, та бас мөөгөнцрийн зуурмаг нь талх-rosettes махыг урьдчилан шараад болно. Зөвхөн тэдгээрт зориулж зуурмагийн хуудсыг зүгээр л өнхрүүлж, 3 см орчим зузаантай хэсэг болгон хувааж, "сарнай" хийлгэнэ. Мөн бид тэднийг 170 ° C-д 20 орчим минутын турш хооллодог.