Намууны үрээр талх нарийн боов хийх нь эмээгийн нарийн боов, гэрийн үнэртэй холбоотой байдаг. Намууны үрээр яаж хийх вэ? Үнэндээ, тэдний бэлтгэхийн тулд та зөвхөн яг жор хэрэгтэй. Эцсийн эцэст эхнэрийн эзэгтэй нь гурил, гурилыг хэрхэн яаж хийхийг урьдчилан харж чадахгүй байгаа учраас тэдэнд хэрэгтэй хоол хүнсээ зааж өгсөн жорыг хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг. Намууны үрийн төмс, бусад үйрмэгээр хэрхэн яаж хийх талаар ярилцъя.
Намууны үр болон шанцайтай талх - жор
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- Маргарин - 150 гр;
- Мөөгөнцрийн - 50 г;
- сүү - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос;
- намуу, шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Намууны үрээр хийсэн талх хийх нь танд их цаг зарцуулахгүй. Тэгэхээр, намуухан үрээр хийсэн гурилууд амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болсон нь энэ жорыг сайн ойлгодог. Өндөг нь аяга руу нэмж, тэдгээрийг хайлсан маргарин, мөөг, сүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүх зуурмагийг хольцтой, гурилыг гоймон шиг гоймон шиг гаргадаг.
Бэлэн зуурмаг нь 3 ижил хэсгүүдэд хуваагдаж, тус бүрийг давхарга болгон цувлаа. Газрын тос тосолгооны, элсэн чихэр, намуу үр, шанцай нь цацаж, өнхрөх rolls. Зуурмагийг бага зэрэг хийхийн тулд 1,5 цагийн турш орхино. Дээр нь урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд 30 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Намууны үр, мөстөлттэй талх
Орц:
Туршилтын хувьд:
- ус - 0, 5 зүйл;
- сүү - 100 мл;
- тос - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- гурил - 400 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- үзэм - 100 г;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сүү - 4 tbsp. халбага;
- semolina - 1 tbsp. халбага;
- намуу - 200 гр.
Шаазангийн хувьд:
- сүү - 6 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- тос - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Хаана эхлэх, намууг үрээр жигнэх вэ? Нэгдүгээрт, мөөгөнцрийн аягыг авч, аяганд хийж, халуун усаар шингэлж, 10 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ нь бага дулаанаар халааж, тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бид элсэн чихэрийг бүхэлд нь татан буулгахаас сэргийлж, халаахаас болгоомжлоорой. Мөөгөнцрийн найрлага, гурилын талыг сүүтэй сайтар холино. Бид 30 орчим минутын турш халуун дулаан газар тавиад, дараа нь өндөг, үлдсэн гурилыг нэмээд гараараа зуурсан гурилаа 50 минутын турш дулаанаар хийнэ.
Манай зуурмаг тохиромжтой ч гэсэн, бид гурилыг бөглөх бэлтгэл ажил хийх болно. Буцалж буй усаар хийсэн үзэмийг дүүргээд 20 минут буцалгана. Бид хавтан таваг дээр тавьж, сүү асгаж, элсэн чихэр нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Галаас аваад манго ба үзэм нэмнэ. Намууны үр болон үзэмтэй ирээдүйн талхыг дүүргэх нь бэлэн боллоо!
Зуурсан гурвыг нь тэгш өнцөгт болгож, бүхэлд нь хальтирч, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ. Дараа нь хурц том хутгаар нэг ширхэг хуваа.
Бид шатаасан жигнэмэг хийж, тосолж, 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Элсэн чихэртэй савтай хольсон сүүг хольж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТОДОРХОЙЛОХ авчрах нь цаг хугацаа бүү алд. Дараа нь халааж, 5 минутын турш чанаж өтгөрүүлнэ. Какао хийнэ, 3 минутын турш хутгана. Таван хавтанг аваад нэг ширхэг тос нэмнэ. Үрийг нь пааланжуулж хөргөсөн талхыг тослоод цайгаар нь үйлчилнэ.
Тараг дахь намуу цэцгийн үртэй талх
Орц:
- хуурай мөөгөнцөр - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр, давс - амсах болно;
- kefir - 1 шил;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 500 гр;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
Rattan нь халуун ус хийнэ, элсэн чихэр нэмж, сайтар холино. Өөр нэг саванд кофег, цөцгийн тос, өндөг, давс хольж сайтар хутга. Мөөгөнцрийн найрлага, гурил нэмнэ. Нэг төрлийн зуурмагийг холино. Уг алчуурыг таглаад 1 цагийн турш халуун дулаан газар байрлуулна. Та өөрийн төсөөлөл, амтанд тулгуурлан чөмөг хийж чадна. Зуурмагийг дүүргэж, дүүргэж, өнхрүүлж өнхрүүлэн хувааж, хэсэг болгон бууруулсан байна. 180 градусын температурт 30 минут байлгана.
Цайны үдэшлэгт дуртай!