Бялууг чанасан сүүгээр боловсруулсан сүү - боов дүүргэхэд зориулсан амттай, энгийн жор

Бялууг чанасан сүүгээр боловсруулсан сүү нь гайхалтай амттай боловч хурдан, хялбар бэлтгэгдсэн байдаг. Цөцгийн тос нь хоорондоо холимог бялууг тохируулахад тохиромжтой бөгөөд өөр өөр төрлийн бүтээгдэхүүнийг засах, эклайр, tubules, самар дүүргэх боломжтой.

Сүүг чанасан сүүгээр яаж тос гаргах вэ?

Сүүг чанасан сүүгээр хийсэн тос нь бүр бага насны хүүхдүүдийг хооллоно. Харин амттай болгохын тулд та зарим мэдлэг, ур чадвар хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийх процесст тохиолдсон явдлаас зайлсхийх бөгөөд хамгийн өндөр түвшинд бүх зүйлийг хийх болно.

  1. Хадгаламжтай сүүг аль хэдийн бэлэн болгож болно, гэхдээ энэ нь өөрөө хоол хийх нь илүү дээр юм, тиймээс энэ нь илүү амттай байх болно.
  2. Цөцгийн тосыг бага хурдтай холигчоор зоддог.
  3. Цөцгий бэлтгэхийн тулд хамгийн чанартай, чанартай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь чухал юм.
  4. Цөцгийрээгүй аль ч тосыг хэрэглэхэд ижил температуртай байдаг нь дээр юм.

Нунтагласан хураангуй сүүтэй коктейль - жор

Нь чанасан сүү бүхий кастар нь жигнэмэг, Наполеон болон бусад төрлийн бялууг агуулдаг. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа цөцгийн тос улам нягт болж, улмаар тэдгээр нь дулаанаар дулаахан баймааж байх ёстой. Харин хоолой эсвэл эклейг дүүргэхийн тулд нягтралын дараа ашиглах нь илүү дээр юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сүү бол элсэн чихэр, гурил, ваниллин зэрэг зүйлтэй.
  2. Хоолоо тавган дээр массаар байрлуулж, зузаан халааж бага дулаан дээр буцалгана.
  3. Масс бага зэрэг хөргөсний дараа хураангуй сүү, цөцгийн тос нэмнэ.
  4. Гөлгөр хүртсэн сүүг чанасан сүүгээр жигнэж ав.

Нь чанасан коксжсон сүү болон цөцгий тос

Бялууг чанасан сүүгээр боловсруулсан сүү нь бага зэрэг исгэлэнтэй тааламжтай сайхан амттай байдаг. Энэ нь зөгийн балны бялууг давхрагатай бөгөөд бусад чихэртэй бүтээгдэхүүнийг мөн хэрэглэж болно. Үүнээс гадна, ийм тос нь зайрмагны дүүргэгчээр үйлчилдэг бөгөөд эцсийн тос нь гууждаггүй тул бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэг ижил температурт байх ёстой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбо.
  2. Холигчны туслалцаатайгаар бүх жигнэмэгийг чанасан сүү, цөцгийтэй тосоор бүрэн хутгана.

Сүү, өтгөн тосыг чанасан тос

Цөцгийтэй хураасан сүү, бялууг нь тос, цааш нь танилцуулсан жор, агаартай, зөөлөн байна. Энэ тос нь зөвхөн бялуугийн давхаргад сайн биш, жимс нь маш сайн тохирдог, гэхдээ амтат төмсний хувьд энэ нь ажиллахгүй болно. Учир нь энэ нь ямар ч хэлбэртэй байдаггүй.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Чидун жимсний тосыг гайхамшигтай болгож байна.
  2. Цөцгийн тосыг гуравны нэгийг нь ууж, чанасан сүү, хумсны хамт холино.
  3. Дараа нь төхөөрөмжийг хамгийн бага хурдаар шилжүүлж, тосыг бусадтай нь холино.

Тослог сүүтэй тослог тос

Цөцгийтэй тослогтой сүүтэй тосон тос нь бүх төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цөцгий болон гоёлын бүтээгдэхүүнүүдийг хооронд нь холбоход ашиглагддаг. Зөвхөн өөх тос, өндөр чанарын хураангуй сүүтэй байгалийн тос хэрэглэх нь чухал юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Зөөлөрсөн цөцгий холигчоор жигнэсэн сүүтэй хольсон байна.
  2. Цөцгий дээр үргэлжлүүлэн халбагаар цөцгий рүү орно.
  3. Эцэст нь ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмээд дахин сайн цохих хэрэгтэй.

Гэрийн бяслагны тос болон чанасан сүүг чанасан тос

Бүрхүүлтэй сүүтэй бяслагны тос нь нарийн бүтэцтэй, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ тохиолдолд бяслагыг хэрэглэхэд тохиромжтой, мөхлөг нь тохиромжтой биш, учир нь масс нь хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхгүй. Сүү, оронд нь та тос хэрэглэж болно, Хэрэв хүсвэл, буталсан самар тос нэмж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Холигч саванд зөөлөн ааруул, сүү хийж өгнө.
  2. Гөлгөр хүртлээ байлгана. Сүүг буцалгаж, дахин боловсруулж сэгсэрнэ.

Күүкийн бяслаг буцалгасан хураангуй сүүтэй

Сүүшүүлсэн сүүтэй маскарпон тосыг хэдэн минутын дотор чанаж болно. Үүний зэрэгцээ гайхалтай амттай, тендер болсон. Mascarpone-ийн оронд та бусад зөөлөн тос бяслаг ашиглаж болно. Энэ тос нь жимс, жимсгэнэ нэмэхэд хөнгөн жигнэмэгийг шингээхэд хамгийн тохиромжтой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Маскарпон нь нунтаг сахартай холилдож, холигч нь дүрэмт хувцсанд хүртэл зоддог.
  2. Өсвөр насныханд чанасан сүүг нэмээд холино.
  3. Масс нь холигчоор зоддог бөгөөд нэгэнт л нэгэн төрлийн болсноор бялууг чанасан сүү, маскарпонтой хамт бэлэн болгоно.

Цөцгий хуруувтэр тосоор чанаж сүү

Энэ жороор үзүүлсэн бялууг чанасан карцинжуулсан сүүтэй амтат тос нь бага наснаас хойш олон хүн танил байсан. Одоо дэлгүүрт байгаа олон чихэр биш байсан үед энэ тос ихэвчлэн tubules, самар, экскаваторуудыг дүүргэхэд зориулж ихэвчлэн амттай нимгэн талст ялтсын бялууг ашиглаж байсан.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хэсэгчилсэн сүүг 2 цагийн турш чичиргээнээс буцалгаж, хүйтэн ус хийнэ.
  2. Цавуулаг байгалийн цөцгий, жигнэсэн сүүг буцалгаж, гөлгөр болтол нь буцалгана.
  3. Хэрвээ хүсвэл сүү чанасан сүүг бэлтгэсэн цөцгий дээр бүтээгдэхүүнийг хожим нь үр хүүхэдгүй бол жаахан коньяк эсвэл чөмөг нэмж болно.

Жигнэсэн сүү бүхий тос-пластмэр

Доор үзүүлсэн чанасан хураангуй сүү бүхий тос нь жор маш амттай болгохын тулд ямар ч бялуу туслах болно. Өтгөрүүлэгч тос нь эцсийн бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарыг өгдөг. Найрлагаа холигчоор нь буулгаж, бага хурдтай эхлэх, аажим аажмаар нэмэгдүүлнэ. Энэ тохиолдолд цөцгий тос хэрэглэх нь илүү дээр юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цөцгий тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулсан байна.
  2. Үр масс нь холигчоор зоддог.
  3. Цөцгий өтгөрүүлэгч нэмээд тосыг хольж, зориулалтын зориулалтаар тосыг хэрэглэнэ.

Жигнэсэн карцинжсан сүү, тараг тос

Нь чанасан сүүний чанамал дээр бялуу хийх тос нь тараг ч гэсэн бэлтгэсэн байдаг. Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь дүүргэгч, амтгүй байгалийн сонголт хийхэд илүү дээр юм. Бусад жор шиг өөрийгөө исгэж хураасан сүүг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрвээ тосыг хөргөхөд хэрэглэхийг хүсвэл цөцгий эсвэл цөцгийн тосыг тусгай өтгөрүүлэгч багцыг нэмнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хадгалж авсан сүүг бага хэмжээний гал дээр 2 цаг буцалгана.
  2. Бүтээгдэхүүн бага зэрэг хөргөсний дараа байгалийн иогхурттай хольж, жигдрэх хүртэл холино.

Чанасан кокоскоптой сүү

Какао болон коньякийг нэмсэн жигнэмэгийн жигнэмэгийг жигнэмэгээр хийсэн сүүгээр жигнэмэг тос нь хамгийн их хайртай хүмүүсийн нэг юм. Цөцгий үнэр анхилуун, амттай, гэхдээ курс байхгүй. Энэ нь нарийн, торгомсог бүтэцтэй. Бялууг шарах, бялуу болон бусад амттанг засахын тулд үүнийг ашиглана.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Нэг аяга нь зөөлөн тос, какао нунтаг нэмээд холигчоор бага хурдтай холино.
  2. Налуу чанасан сүү, коньякыг нэмж, төхөөрөмжийн хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
  3. Масс жигд нэгэн жигд байдлыг олж авснаар чанасан сүү, цөцгийтэй тосыг цаашдын ажилд ашиглахад бэлэн болно.

Жигнсэн хураасан карцинжсан сүү, банцаар тос нэмнэ

Хоолны чанасан сүүг яаж хийх вэ? Энэ нь амттай, өтгөн, гэхдээ хөнгөн бөгөөд энэ нь олон эхлэн амтлагчтай холбоотой асуудал юм. Сайжруулсан сүү, бананы тос нь дээрх бүх шаардлагыг хангана. Үүнээс гадна, энэ тос нь нэмж газрын тос нэмсэн уламжлалт дүүргэлтээс илүүдэл илчлэг бага байдаг бол bananas нь сонгомол жимс сонгох хэрэгтэй, учир нь тэд жимс нь илүү амттай, илүү амттай байдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Банана нь холимогтой бэлчээртэй газар юм.
  2. Гөлгөр хүрэхээс өмнө урьдчилан хурааж авсан сүү болон хутга хийнэ.