Алимны Mousse нь түргэн бөгөөд олон талын амттан юм. Зөгийн бал, жигнэмэг, гадил жимсний эсвэл аарцны мусс гэх мэт бусад амттантай холилдон, энэ сайхан амттай.
Англи хэл алимны mousse яаж хоол хийх вэ?
Энэ намар англи хэлний амттан нь желатины гэрлийн алимны mousse юм. Тэдгээр нь алим чанамал, креманка тус тусад нь тусад нь хэрэглэдэг.
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- 100 мл ус;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- cider - 300 мл;
- Желатин - 1 ½ tsp;
- тос - 300 мл.
Бэлтгэл ажил
Алим хальсалж, хальсалж, их хэмжээгээр хувааж, ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй саванд байрлуулна. Тендерийг 10 минутын хугацаанд шөл болгож, дараа нь холимогийг нухаш шиг өнгөтэй болгоно.
Өөр нэг саванд аалзыг асгаад, нийт эзэлхүүн нь 5 халбага хүртэл бууруул. Дулаанаас нь аваад желатиныг бүрэн уусгах хүртэл холино.
Цагаан оргилуун цагаан тосыг өргөж, алимны нухаш, желатин дээр хальтал холино. Бид халбага, чихрийн ууттай креманкам дээр массаар цацаж, хөргөгчинд 2 цагийн турш байлгана. Үйлчлэхээс өмнө бэлэн амттан нь шинэ гаа навчаар чимэглэгдсэн.
Semolina дээр Apple mousse
Manga нь Apple-ийн mousse нь илүү нягт нийцтэй өмнөх хувилбараасаа ялгаатай. Үр тариа ургуулж байгаагаар энэ амттан нь желатин нэмэлтгүйгээр төгс хэлбэрийг хадгалдаг бөгөөд ингэснээр энэ нь цагаан хоолтон хоол юм.
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - 2-3 шаантаг;
- semolina - 2 tbsp. халбага;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Алим хальсалж, хальсалж, том хэсгүүдэд хувааж, зөөлөн болгосон хүртэл чихэрлэг усаар чанасан.
Дараа нь, зөөлөн жимс нь хутгагч, шигшүүр, эсвэл махаар бутлагчийг ашиглан нухсан болгоно. Нухсан төмс нь 4-5 хоолны халбага, алимыг нь болгосон бөгөөд дахин массыг буцааж өгнө. Бид энэ мангагийг хольж, 5-7 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл амттанг хийж өгнө.
Мосстай зузаарсан аяга нь мөстэй саванд хийж, хутгагчтай холилдох. Хурдан цохилт өгөх тул өтгөрүүлсэн амттан нь хүчилтөрөгчөөр дүүргэгдэж, зөөлөн бүтэцтэй болно. Хөнгөн, эрүүл амттан нь нүдний шил, креманки дээр цутгаж, ширээнд үйлчилдэг. Бон хүсэл!