Сонгодог strudel гэртээ - жор

Доорх жор нь гэртээ сонгодог зан үйлийг бэлтгэхэд тань туслах болно. Энэ гайхалтай амтат амттанг дүүргэхийн тулд та самартай интоор жимс, алим, лийз, үзэмээр баяжуулж болно.

Сакуртай Венийн яруу найраг - сонгодог жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 290 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 160 мл;
• ургамлын тос - 40 мл;
• давс - нэг хавчих;

Дүүргэлтийн хувьд:

• интоорын seedless - 750 г;
• элсэн чихэр - 320 г;
• бүйлс эсвэл самар - 100 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• нунтаг сахар .

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, сонгодог жорны дагуу зуурсан гурилыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд давсалсан гурилаар хоёр зуун грамм хольсон давирхайтай хольж, ховил хийж, цэвэршүүлсэн тосыг халбагаар нэмж, халуун ус асгаж, зуурсан гурилаа холино. Тогтвортой байдалд, энэ нь маш огцом болж хувирах бөгөөд таны гарт үлдэх болно. Гэсэн хэдий ч илүү гурил нэмэхгүй боловч гараа ургамлын тосоор тосолж 10 минутын турш холино. Үүний дараа бид гурилын командыг хоол хүнсний хальсаар бүрхэж, цагт ойролцоогоор нэг цагийн турш халаана.

Энэ үед бид бөглөх бэлтгэл хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд интоорыг саванд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Мөөгийг буцалгаад халааж, 5 минутын турш дунд зэргийн дулааныг буцалгана. Одоо савыг галд аваад, сироп дахь интоороо хөргөж, дараа нь буцалгана.

Усан халбаган болон бүйлс хуурай халсан тавган дээр цутгаж, дунд зэргийн дулаанаар хутгана. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа самрын массыг хутгагч саванд хийнэ.

Хавтгай гадаргууг цэвэрхэн даавуугаар огтолж, даавуун алчуураар тарааж, үлдсэн гурилтай нь цэвэрлэж, гурилан дээр нь гурилаар хийж, гурилаар нь тоос хийж, өнхрүүлэн 5 мм-ээс их зузаантай болгоно. Үүний дараа алгассан давхаргыг өндрийг нь нурууг нь дээш өргөж, эргэн тойронд зөөлөн аажим аажмаар татаж аваарай. Зуурсан зуурсан гурилын нийт зузаан нь даавуу, алчуур дээрх загварыг харж болно. Дараа нь зүсмэлийн үлдсэн зузаан ирмэгээр хайчаар тайрч, strudel үүсэх болно. Бид зуурмагийн гадаргууг хайлуулсан цөцгийн тосоор цөцгийн тосыг түрхэж, хагалах сам хорхойг хэрэглэж, дараа нь самарыг цэвэрлэнэ. Бид интоор, үлдсэн сахар, цацаж алчуурыг эргүүлж, өөрийгөө алчуураар өөртөө тусал. Дотор тавцангийн ирмэгийг эргүүлж, газрын гадаргууг тосоор жигнэж, урьдчилан халаасан зууханд гучин таван минутын турш 180 градусын температурт жигнэх.

Бэлтгэснээр бид амттанг таван минутын турш зогсоож, дараа нь хэсэг хэсгээр нь хувааж, нунтаг сахараар хийж, зайрмаг бөмбөгөөр үйлчилнэ.

Санал болгож буй жор нь сонгодог алимны strudel-ийн хувьд маш сайн үндэс суурь болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд интоорын оронд та хэрчиж алимыг авч, жижиглэсэн самарыг нь хураасан үзэмээр хийх хэрэгтэй.