90-ээд оноос хойш жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэгийн жороор ирсэн бөгөөд одоогийн байдлаар тавиур дээр хүнсний дутагдалд ордоггүй ч олон төрлийн амттан нь нүдэндээ дуртай, амттай хоол юм. Хэрвээ та сүүлчийнх нь нэг бол дараах жорыг нэгийг орчуулахыг хичээ.
Давсны уусмалд жигнэмэгийг түрхэнэ - жор
Ирэх бичлэг биднийг орцны жагсаалтад амьтны гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнгүйгээр амттай жороор нөөцлөхөд хүргэдэг. Цай, амтат зуушны нэг нь шорвог нь жигнэмэг байж болно. Энэхүү жор нь төрөл бүрийн нэмэлтүүд өөр өөр амттай байдаг.
Орц:
- хүнсний ногооны давсны уусмал - 245 мл;
- элсэн чихэр, 155 гр;
- гурил - 460 гр;
- ургамлын тос - 70 мл;
- сод - 4 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол шингэн болон хуурай найрлагатай холбогдох явдал юм. Газрын тос, давсны уусмалаас шингэн хольцыг хутгахдаа бид чихэр нэмээд, татан буулгахыг хүлээнэ. Гурилыг гурвыг нь саармагжуулж, натритай холино. Аажмаар гурилын хольцыг цутгахад бид зөөлөн, зуурсан зуурсан зуурсан гурилыг хэрэглэдэг. Бэлэн зуурсан гурилыг нэг давхаргад хийж зүсэж зүсэж, зүсэж зүсэж хувааж, зуурмагийг зуурсан гурил болгон хийж, жигд хуудсан дээр байрлуулж болно. Зуурсан гурилыг нь чанаж, хуурай күүки нь давсны уусмалд суурилсан байх болно.
180 ° C-д тавьсан жигнэмэгийг алтан хүрэн өнгөөр жигнэж байгаарай.
Давсны уусмал дээр овъёосны жигнэмэг - жор
Орц:
- хүнсний ногооны давсны уусмал - 300 мл;
- овъёосны хальс - 330 г;
- гурил - 640 гр;
- элсэн чихэр - 175 г;
- ургамлын тос - 340 мл;
- сод - 4 гр.
Бэлтгэл ажил
Давсны уусмалын аль ч ургамлын тостой хослуулан хамгийн боломжийн сонголт бол наранцэцэг юм. Дараа нь шингэн рүү элсэн чихэр хийж сайтар хольж, бүх талстыг татан буулгахыг хичээдэг. Гурилтай гурил, гурилыг нэмж, сод нэмнэ. Ингэснээр жигнэмэг гайхамшигтай болж, дараа нь хуурай хольцыг тос, давсны уусмалд холино. Бисквий давсны уусмалд хийж байгаа зуурмаг нь бага зэргийн наалдамхай байх тул хамгийн тохиромжтой нь усанд дэвтээсэн, тосолсон гараар бүтээгдсэн байна. Силикон зуурмаг эсвэл ишний хучаастай хуудсан дээр овоолсон зуурмаг зуурмаг ба жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С-т тавина. 10 минутын дараа та бэлэн эмчилгээг үзээрэй.
Махны бутлуураар маргаринтай давсны уусмалд хадгалсан амттай хоол
Орц:
- Маргарин - 165 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 185 гр;
- давсны уусмал - 60 мл;
- сод - 3 гр;
- гурил - 470 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жигнэмэгийн зуурмаг нь жигнэмэгийн зарчмаар бэлтгэгдсэн байдаг. Нэгдүгээрт, зөөлөн маргарин элсэн чихэр, цагаанаар зоддог. Дараа нь өндөг, давсны уусмал нэмнэ. Гурил, натри холимог нэмж, зузаан, зуурсан зуурмаг холино. Бид зуурсан гурилыг 4 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг мах бутлуураар дамжуулж, "зуурсан гурил" -ыг зуурмаг дээрээс нь хүссэн хэмжээгээр нь хуваана. Бид 190 градусын халуунд халааж, 20 минут хүлээж аваад зууханд жигнэмэг, жигнэмэг байна.
Шорвог дээр шоколадны жигнэмэгийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- элсэн чихэр - 95 гр;
- Хүнсний ногооны давсны уусмал - 130 мл;
- гурил - 310 гр;
- ургамлын тос - 130 мл;
- какао нунтаг 20 гр;
- жигд нунтаг - 4 гр.
Бэлтгэл ажил
Ийм төрлийн жигнэмэг бэлтгэх схем нь өмнөх жороор тодорхойлсон зүйлээс ялгаатай. Гурилыг какао ба жигнэмэгээр хийж, давсны уусмалд цөцгий, элсэн чихэрээр боосон байна. Хоёр хольцыг хослуулсан тохиолдолд бид наалдамхай, уян хатан зуурмагаар холино. Хуурмаг зуурмаг дээр зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгээ хас. Бид 190 градусын жигнэмэгийг 15 минутын турш хатаадаг.