Pudding бол жинхэнэ англи хэлний амттан юм. Зул сарын баяраар курс нь Христийн Мэндэлсний Баярын ширээнд бэлтгэгдэж байгаа энэхүү амттантай онцгой жор байдаг. Хэрвээ та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай амттай болгохыг хүсч байвал энгийн шоколадтай курс танд тохирно.
Шоколад курс хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хар шоколад - 200 гр;
- тос 30% - 80 мл;
- тос - 120 гр;
- сүү - 50 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 75 гр;
- өндөг - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд силикон цөцгий аваад цөцгий, хөргөгчинд тос түрхэнэ. Усанд угаалга хийх цөцгийн тос, шоколадыг хайлаарай. Тусдаа саванд сүүг тосоор хольж, хольцыг авч ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД. Өндөг нь элсэн чихэртэй зууран гурил хийнэ. Сүүний хольц нь бага зэрэг хөргөнө, дараа нь өндөг рүү хийнэ. Сайн хутгаж, аажмаар цөцгийн тосоор хайлсан шоколад хийнэ. Өөрийн курсаа сайтар угааж, чанаж болгосон хэлбэрт хийнэ. Дараа нь хөлдөөгчид курс тавих. Хөлдөөх үед хөлдөөгчидээс салгаж, 15 минутын турш 200 градусын температурт зууханд хийнэ. Зөв сайн чанасан курс нь гадуур хийгээд дотор нь шингэн байх ёстой.
Шоколад-ванилийн курс
Орц:
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- какао - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- ваниль - 2 teaspoons;
- сүү - 2 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ванилийн тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд элсэн чихэр гурилыг хутгана, дараа нь сүү нэмнэ. Бүгд сайн хольж, дунд зэргийн дулаанаар хий. Холимог бага зэрэг өтгөрч байвал хайлсан цөцгийн тос нэмээд дараа нь сүүний хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Какао нь нэг хэсгийг холино. Хүчтэй нягтрал үүсэх хүртэл тус тусын хольцыг хоёуланг нь урьдчилан халаа. Хоолны тавцан дээр өөрийн курсаа тавь. Хэрвээ хүсвэл амтат самартай амттангаар цацаж болно. Энэ нь хөргөгчинд бага зэрэг хөргөж, ширээнд үйлчилнэ.
Гүзээлзгэнэ бүхий шоколад курс - жор
Manga нь энэхүү амттай шоколадтай курс нь үдшийн цай болох гайхалтай нэмэлт болно.
Орц:
- хар шоколад - 200 г;
- semolina - 50 г;
- элсэн чихэр - 100 г;
- сүү - 600 мл;
- Румын - 4 tbsp. халбага;
- mascarpone - 220 г;
- Strawberry - 300 г;
- шанцай - 1 халбага;
- бүйлс - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Сүү буцалгана, аажмаар семолина бүхий саванд аажмаар хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд холино. 20 минут орчим болтол холино. Хар шоколадыг хагалж, semolina будаа нэмнэ. Бүх шоколадыг татан буулгах хүртэл халааж болохгүй. Холимогийг халаанаас салгаж, ром, шанцай нэмж сайтар холино. Бяслагны хэсэг нь будаа руу нэмж, холигчийг нэг төрлийн нэгэн төрлийн болгоод дараа нь жижиг хөргөсөн хэвэнд хувааж хөлдөөгчид хийнэ.
Бялуу, хальс ба цавчих нь Almond fry. Гүзээлзгэнэ зүсмэлүүдээ хувааж, бяслагтай үлдсэнийг ташуураа болгоно. Хөлдөөсөн курс хөгц мөөгөнцөр, гүзээлзгэнэ, бяслаг болон буталсан бүйлснүүдийг чимдэг.
Богино долгионы зууханд курс шоколад
Олон гэрийн эзэгтэй нар бичил долгионы зууханд шоколадтай курс хийхийг хичээж байна. Бид амттай амттан бэлтгэх хурдан, хялбар арга замыг ярих болно.
Орц:
- какао - 3 tbsp. халбага;
- Маргарин - 180 гр;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Маргариныг өрөөний температурт хайлуулна. Какаотай холилдож, хольцыг сайтар цэвэрлэнэ. Тусдаа өндөгийг сүүгээр жигнэн, маргарин руу хийнэ. Дараа нь жигд нунтаг гурил хольж холимогт хийнэ. Гөлгөр хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. Цөцгийн тосыг бичил долгионы зууханд хийж, дээд тал нь 6 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа курс 5 минут байлгана.