"Chess" бялуу бол гайхалтай, амттай амттан юм. Энэ нь гайхалтай эцсийн төрсөн өдрийн хоол, хүүхдийн баярын үеэр, найзуудтайгаа үдэшлэг болно. Цагаан ба шоколадтай жигнэмэг, нарийн шоколадтай тосыг энэ амттанг маш их түгээдэг. Хэрвээ та бүхэн зочдыг гайхшруулах, гайхшруулахыг хүсч байгаа бол "Шатар" бялууг бэлтгэ. Энэ жор нь хамгийн түгээмэл жигнэмэгийн бялуугоос илүү хэцүү биш юм. Шатрын бялууг хэрхэн зөв хийх талаар хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.
Хоол хийх тос
Бүх шинжээчид энэ амттанг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Орц:
- шоколад гашуун - 200 г (нэг хавтан);
- сүү - 1.5 аяга;
- Элсэн чихэр - 150-200 г;
- тос - 200-250 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- гурил - 40 гр (слайдтай 1 халбага);
- Ванилин - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн хутганаас хутгана, жижиг хэсгүүдийг эвдэж, усан ваннд хайлуулна. Уургуудаас салангид yolks (уургууд нь зуурсан гурил руу), элсэн чихрийг сайтар цэвэрлээд гурилыг нэмээд холимог руу хийнэ. Сүү халуун бараг буцалгана. Эхний бөмбөлгүүд гарч ирмэгц жижигхэн сүүг асгаж, түргэн зөөлөн болгоно. Бөөгнөрөл байхгүй тул сайтар хатаа. Үлдсэн сүү, хайлсан шоколадыг нэмээд гал дээр тавина. Бага дулаан дээр халааж, хольц эхлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Цөцгий нь хангалттай зузаантай бол буцалгаад халааж, хөргөнө.
Cake "Chess" - зурагтай жор
Энэ амттангийн бялууг ердийн жигнэмэгээр бэлтгэдэг.
Орц:
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- тосыг бэлтгэснээс үлдсэн уураг;
- тос - ½ хайрцаг;
- Элсэн чихэр - 200-250 гр;
- цөцгий 20% - 200 гр;
- гурил / 300 г;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- давс - 1 чимх;
- какао нунтаг - 5-6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид "Шатар" бялууг бэлтгэж байгаа бөгөөд зургууд нь тусгай дасан зохицолгүйгээр шатрын эсийн сонирхлыг хэрхэн татах талаар тайлбарлах болно. Гурилыг нь чанаад, давс, жигнэмэг нэмнэ. Холимгийг хутгана. Нэг хэсэгт какао нэмнэ. Зөөлөн цөцгийн тос эсвэл тосыг үр тариа алга болтол нь элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ.
Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Цөцгий элсэн чихэр бүхий цөцгий дээр нэмээд цагаан хөөсийг хатуу хөөсөөр тусгаарлана. (Энэ нь хүйтэн байх ёстой). Газрын тосны хольц нь хагас хэсэгт хуваагддаг ба нэг хэсэг нь какао, гурилын уураггүй гурил нэмж, нөгөө нь какао болон үлдсэн уураг бүхий гурилтай хольсон байна. Хүрз зөөлөн, нэг чиглэлд, бүрэн нэг төрлийн хүртэл холилоо. Хоёр массыг хангалттай холбосон эсэхийг шалгасны дараа зуурсан гурилыг тос эсвэл ишний хэлбэрт шилжүүлж, хагас цагийн турш 160 градусын температурт бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Бялууг сонгоорой
Бялууг сайтар цэвэрлээрэй - тус бүр 2 хэсэгтэй. Цаас буюу картоноос богинохон жигнэмэг хийсэн хэлбэрийн диаметрийг тойруулан тавь. Луужинг ашиглан цаасны дотор талд зурахдаа диаметртэй жижиг диаметртэй 2-3 дугуй тойрог (тойрог тус бүр өмнөх өмнөхтэй ижил хэмжээтэй см-ээс бага байх ёстой). Цаасан тойргийн дугуйлыг хайчилж, энэ загвар дээр боов, хутгаар холбон, бялуу дээрх ижил бөгжийг салгана.
Хоолонд эхний эхний бялууг цуглуулж, өнгөөр нь солино. Хэрэв гаднах тойрог нь цагаан бол дараагийн нь шоколад, эсрэгээр. Цагаан ба шоколадтай бялуу авах. Үүнийг тосоор сайтар хутгаж, хоёр дахь бялууг нь урвуу дарааллаар нь цуглуулна: гадна шоколадан бөгж, цагаан өнгөтэй байна. Бэлэн бялууг хүссэнээр чимэглэж болно. Тухайлбал, шоколад, шоколадтай жигнэмэгийг тал дээр нь хийж, жижигхэн бялууг шүршинэ. өнгөтэй чихэр.
Мөн та "Цомог" бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цагаан будгийг бэлтгэж дөрвөлжинд хийнэ. Бялууг хайлсан шоколад эсвэл шоколадан паалантай, маффттай квадратын талбайд хийнэ. Сонголт нь илүү хялбар байх болно - ташуурдуулж тос, жигд, нь какао "Chess" бялуу цацаж квадрат нь хавтгай stencil ашиглан өөх тос.
Та энгийн алхмаар жор хийхэд цөөн хэдэн хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь нарийхан бин , бялуу "Spartacus" жорыг анхаарч үзээрэй .