Драники нь өдөрт хамгийн тохиромжтой өглөөний цайг өгнө. Түүхий төмс нь түүхий төмс нь цөцгий эсвэл тараг, гахайн мах, цацагт хяруул, сонгино, шинэхэн салатаар үйлчилдэг. Бүх нийтийн төмсний суурь нь юу ч биш юм. Дараа нь бид янз бүрийн хүмүүсийн гал тогооны төмсний бингийг сонгодог жорыг авч үзэх болно.
Draniki - сонгодог жор
Беларусын сонгодог драманы хувьд чанар, цардуулын төмс, жижиг чийдэнгээс бусад нь юу ч хэрэггүй. Үүнтэй төстэй суурь нь олон янзын хувилбарт байдаг боловч жинхэнэ жорыг илүүд үздэг бол minimalism дээр амьдрах нь зүйтэй.
Том хэмжээний цардуултай төмсний булцууг хэд хэдэн удаа бутлана. Дараа нь нүдэх ба чийдэнгийн шил. Холимог давс гичээр өгөөмрийг улирал болгоно. Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тавина. Үрийг нь буцалгаж өгнө. Хоол хийхэд нэн даруй, цөцгий эсвэл хайруулын тавган дээр үлдсэн хэсэг нь үлдэх ёстой.
Сонгодог төмсний бин - жор
Draniki нь Hanukkah-д уламжлалт хоол гэж тооцогддог учраас төмс, гурилтай өндөг, гурилыг нэмдэг. Үүний шалтгаан нь энгийн бөгөөд хангалттай цардуултай төмс сайн хэлбэрээр тогтоогддоггүй, өндөг, гурил нь хамгийн тохиромжтой холбогч болдог. Тиймээс, Хэрэв та ашиглаж булцууны чанарыг мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарна уу.
Орц:
- төмс - 540 гр;
- сонгино - 115 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Еврейн жор дагуу сонгодог төмсний бин бэлтгэх журам адил байна: хальс төмсний булцуу, нилээд тэднийг цавчих. Мөн сараалжтай, сонгино. Найрлаганд оруулаад давс, улирал, хар чинжүүтэй хамт өгөөшөө. Төмстэй өндөглөдөг, гурилаар хийнэ. Нэг төрлийн массыг хольж хутгана. Дараа нь ургамлын тосыг халаадаг.
Үйрмэг төмстэй бингийг хэрхэн хийх талаар - жор
Draniki нь аль болох түргэн, хөнгөн болохын тулд илүүдэл чийгийг шахаж, төмрийг харанхуй болгохоос сэргийлэхийн тулд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Орц:
- төмс - 740 гр;
- сонгино - 45 гр;
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- гурил - 45 гр;
- нимбэгний шүүс - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Нарийн сонгинотой хамт хальсалж төмс нилээд цавчих нь. Илүүдэл чийг, давстай ногоог шахаж авна. Өндөгний цагаан ба гурил нэмээд нимбэгний шүүс асгаж, бүх найрлагыг холино. Ургамлын тос 2-3 см орчим хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, төмсний бингийг чангаруулсан алтан өнгө.
Зууханд төмс хэрхэн зөв хооллох вэ?
Орц:
- төмс - 1.2 кг;
- сонгино - 115 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 45 гр;
- сармис - 3 шүд.
Бэлтгэл ажил
Нарийн grater дээр хальсалж булцууг гуужуулагч. Сонгино, төмс болон төмсийг дарах. Хүнсний ногоо, улирлын бүх зүйл давстай сайн хуйлаастай холилдоно. Дараа нь, өндөг, жижиглэсэн chives илгээж, гурил нь цацаж. Бүх найрлагыг нь хольж хутган дээр төмсний хольцыг тарааж өгнө. 25-30 минутын турш 180 градуст жигнэх хэрэгтэй.
Селиллитэй сонгодог төмс бин
Орц:
- Celery root - 65 г;
- төмс - 135 гр;
- сармис - 1 шүд;
- сонгино - 115 гр;
- гурил - 65 г;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Түүхий хальсалж төмстэй хамт селери үндэс, сонгино цавчих. Хүнсний ногоог хольж, давс, гурил асгаж нэг өндөг цохих. Найрлаганд орохдоо холино. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос элбэг болтол нь бин хийнэ.