Ногоон adzhika нь амттай амтлагч юм. Энэ нь амттай амтлагч юм. Ийм бэлтгэл мах, загасны хоолонд тохиромжтой. Бэлтгэх нь туйлын энгийн болохоор хоол хийх процесс нь цаг хугацаа их шаарддаггүй.
Ногоон adzhiku яаж хийх вэ?
Өвлийн ногоон adzhika бэлтгэх тухай боддог, гэрийн эзэгтэй нар олон жор судалдаг. Эдгээр нь тус бүр өөр өөр найрлагатай байдгаас шалтгаалан өөр өөр байдаг. Энэ тавагын ийм өвөрмөц шинжийг тэмдэглэж болно.
- Ногоон өнгө нь лаврын, яншуй болон ногоон бусад төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд чинжүү, улаан лооль, алим, gooseberries, сонгино сумыг шатаах зэрэг. Тэдгээр нь бүх төрлийн амтлагч, амтлагч, сармистай хамт орцтой байдаг.
- Ногоон adzhika нь олон төрлийн хоол, үр тариа, гоймон, загасны найрлага, махны хольц, загасны тосыг дүүргэж, байцаагаар дүүргэх витаминаар дүүргэдэг.
- Амттай эрдэнэ шишийг олж авахын урьд өмнө нь ногоонууд нь ногоон өнгөтэй байх шаардлагатай. Энэ аргаар боловсруулсан гол бүрэлдэхүүн нь жүүсийг сулруулна, энэ нь пиццаны тогтвортой байдлыг хангахад тусална.
- Аджика хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Adjika ногоон Abkhazian - жор
Сонгодог Кавказын жоруудын фенүүд нь Абхазын арал дээр ногоон Adzhika-тэй адилхан болно. Үүнийг хийхийн тулд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүнүүд, tarragon, basil, dill болон яншуй зэрэг найрлагатай бүтээгдэхүүнүүдийг худалдан авахад тань тусална. Чанартай чинжүү, сармис, том давс нь жороор ургаж буй бүрдэл хэсгүүд юм.
Орц:
- чинжүү чинжүү - 250 гр;
- сармис - 1 толгой;
- кориандра - 150 гр;
- dill ба лаврын - 100 гр;
- яншуй - 250 гр;
- tarragon - 60 г;
- давс - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Pepper Wash ба зүсмэл хуваасан үрийг устгах.
- Зүйлүүдийг ангилах, угааж, ишийг таслах, нилээд навчийг цавчих ба саванд хийнэ.
- Дараа нь чинжүү нэмнэ. Найрлага нь ногоон adzhika бүрсэн нь нэгэн төрлийн масс олж авсан хүртэл живж хутгагч нь арчих.
- Хэзээ нэгэн цагт ногоон шүүсийг орхиж, оо болгон хувиргаж, давс хольцонд тавьж байна. Бүх холимог сайн.
Adjika ногоон Гүрж - жор
Гvржийн ногоон Adzhika нь маш сонирхолтой єєрчлєлт юм. Хоол хийх өмнөх аргаас нь энэ нь самар ашиглах замаар ялгаатай байдаг. Соусын ер бусын үзэмжийг мөн бусад жороор олохгүй шанцайгаар өгдөг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь шинэ халуун чинжүү биш бөгөөд хатаасан байна.
Орц:
- хуурай халуун чинжүү - 1 кг;
- кориандра - 50 г;
- сармис - 300 гр;
- шинэ кориандра - 500 гр;
- самар - 200 гр;
- hops-suneli - 100 гр;
- давс - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хуурай чинжүүг 1.5 цагийн турш хүйтэн ус хийнэ.
- Махны бутлуур, өнхрөх самар, корриорра, сармис, чинжүү зэргээр.
- Мөөгөнцөр болон давс нэмнэ. Ногоон Гүржийн Аджика бэлэн боллоо.
Ногоон халуун чинжүүтэй нь Adjika
Дурлагчид ostrenkogo ногоон халуун чинжүү adzhika зэрэг ургац хураалтын энэ сонголтыг талархалтай. Бүр нарийн ширхэгтэй селөдерей ч гэсэн хүндийн хэмжээг багасгаж чадахгүй. Adjika-г үнэхээр Кавказын амтыг сармис, корриант, бусад ургамалаар өгдөг. Sauce нь stews хамт сайн байна.
Орц:
- ногоон чинжүү (шатаах) - 500 гр;
- шинэ кориандра, dill болон яншуй - 250 гр;
- Celery - 50 г;
- сармис - 1 толгой;
- кориандра - 1 tsp;
- давс - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Чи чиний үрийг устгана, түүний целлюлоз, ногоон, селөдерей болон сармисыг нунтаглана.
- Бүх найрлагыг сайтар холино. Ногоон хурц adjika бэлэн боллоо.
Өвлийн улиралд ногоон бугарын чинжүү нь Adjika
Өвлийн халуун дулаан зууш нь ногоон хацрын чинжүү нь Adjika болно. Энэ нь чинжүүг агуулдагтай холбоотой юм. Хоолны амт, гашуун амт нь цуунд туслах болно. Энэ нь амтлагч болон ургамлын анхилам үнэрийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс зөөлөн амтыг хүсдэг гэрийн эзэд энэ найрлагыг нэмж өгч болно.
Орц:
- Болгарын ногоон чинжүү - 500 гр;
- яншуй - 250 гр;
- dill - 100 гр;
- капсул - 4 ширхэг.
- сармис - 4 хумс;
- давс - 1 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- цуу - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бүх бүтээгдэхүүн нь нилээд жижиглэсэн байх ба ногоон чинжүү нь adjika-аас бүрдэх нэг төрлийн масс болж хувирна.
- Эцсийн массдаа элсэн чихэр, цагаан цуу болон давс нэмнэ.
Өвөл нь ногоон улаан лоолийн Adjika - жор
Gourmets ялангуяа өвлийн улаан лооль нь adjika бэлтгэж байгаа жор, ялангуяа талархалтай. Piquancy sauce нь лаврын, paprika болон hops-suneli юм. Улаан лооль, лууван зэргийг хослуулан амттай, амттай тэмдэглэлийг гаргаж авдаг. Энэ нь өрөөний температурт хадгалагдах тул сайн хэрэглэж болно. Учир нь энэ нь дулааны боловсруулалтанд ордог.
Орц:
- ногоон улаан лооль - 4 кг;
- халуун чинжүү - 200 гр;
- улаан лооль - 250 гр;
- ногоон bulgarian чинжүү - 500 гр;
- сармис - 300 гр;
- лууван - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 0.5 аяга;
- давс - 150 гр;
- hops-suneli - 50 г:
- Greens (dill, яншуй, лаврын).
Бэлтгэл ажил
- Боловсруулах ногоон улаан лооль - буцалсан ус буцалгаж, буцалсан ус нь scalded, дөрөвдэх хувааж, давс дүүргэх, 6 цаг явах, дараа нь шингэн шавхана.
- Махны бутлуураар дамжин бүх ногоо.
- Хольц нь hops-suneli нэмж газрын тос асгаж нэмнэ.
- Сайн хутгаж 30 минут байлгана. Нэг цаг орчим бага халуунд байцаа хийнэ.
- Adzhika ногоон хурц өмнө 2 минутын өмнө бэлэн байх болно, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
Ногоон алимтай Adjika
Амтат зуушны дуртай хосууд нь өвлийн ногоон алимаас Аджика юм. Энэ өвөрмөц чанар нь алим, чинжүү, лууван гэх мэт элементүүдийг нэгтгэх замаар анхны исгэлэн амттай амт юм. Хэрвээ хүсвэл амтлагч, амтлагч хэрэглэх боломжтой.
Орц:
- алим - 1 кг;
- амтат чинжүү - 1 кг;
- сонгино - 1 кг;
- лууван - 1 кг;
- улаан лооль - 2.5 кг;
- сармис - 4 хумс;
- халуун чинжүү - 2 банз;
- ургамлын тос - 200 г;
- элсэн чихэр - 100 г;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Алим, хүнсний ногоог 45 минут буцалгана махыг бутлана.
- Хоол хийхээс 10 минутын өмнө сармис нэмнэ. Үйл явц дууссаны дараа бүх зүйлийг холино.
Самартай ногоон Adzhika нь жор
Уламжлалт Adzhaka зууш нь самартай ногоон Adzhika юм. Зөвхөн хоолонд нэмээд зогсохгүй бие даасан хоол болгон ашигладаг. Давстай холбоотой бол тохиромжгүй иоджуулсан эсвэл амтгүй жороор нь чулуун авах нь дээр. Хэрэв adzhika нь эхний аяганд зориулж дүүргэсэн бол түүнийг тоон хэмжээгээр нь хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
Орц:
- кориандра - 1 баглаа;
- dill - 0.5 аяга;
- амтат чинжүү - 4 ширхэг.
- ногоон халуун чинжүү - 1 pc.
- сармис - 1 толгой;
- самар - 2 tbsp. л.
- hops-suneli - 1 tsp;
- давс;
- цуу - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бүх ногоог нунтаглана.
- Халуун ногоо, давс, цуу, самар нэмнэ. Бүх холимог.
Ногоон сонгино сумнуудаас Adjika
Маш амттай ээлж ногоон adzhika, сумын сонгино зэрэг ийм бүрэлдэхүүнийг агуулсан жор. Энэ нь сонирхолтой, өвөрмөц амттай бөгөөд туршилтанд зориулж бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ нь гайхалтай амтыг амталж чадсангүй, харин adzhika өвлийн улиралд байнгын бэлтгэл болдог. Энэ хувилбарт соусыг төмсний шатаасан буюу талхаар тарааж болно.
Орц:
- ногоон сонгино сумнууд - 2-3 том сагс;
- кориандра - 1 баглаа;
- яншуй - 1 баглаа;
- сармис - 1 толгой;
- Celery - 50 гр
- кориандра - 1 tsp;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Greens нунтаглана.
- Сармис, хушга, давс нэмнэ.
Ногоон gooseberries нь Adjika
Олон тооны цэцгийн хувьд жинхэнэ нээлт бол ногоон үхрийн нүднээс Аджика жор болно . Анхны зууш нь ямар ч махан хоолноос гадна төгс төгөлдөр байх болно. Энэ нь баярын ширээн дээр үйлчилнэ. Хоол хийх арга нь маш энгийн, бүтээгдэхүүн нь хамгийн багадаа шаардагдах боловч тэдгээр нь бие биентэйгээ маш сайн нийлдэг.
Орц:
- gooseberries - 1 кг;
- dill - 200 гр;
- сармис - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэвэрлэж, угаасан байна.
- Мах бутлуурын дотор байгаа бүх зүйл, холих.