Та амттай талх худалдаж авч болно, эсвэл бүр гэртээ илүү сайн болгох боломжтой. Армен талхыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Матнакаш - Арменийн талх гэр
Орц:
- Шуурхай үйл ажиллагааны хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага;
- үнэргүй ургамлын тос - 50 мл;
- ундны ус нь халуун байдаг - 400 мл;
- өндөр чанарын гурил гурил - 0.5 кг;
- давс - 20 гр;
- элсэн чихэр - 10 г.
Бэлтгэл ажил
- Гурилыг нь чангаруулна.
- Нэг аягатай халуун усанд хийнэ, бүх хуурай найрлага, цөцгийн тосыг хийнэ. Энэ нь 20 минут үргэлжилдэг урт хугацаа юм.
- Туршилтын хальстай савыг таглаад халаахад халааж байна.
- Зуурсан гурил ойролцоогоор 2 дахин нэмэгдэж, гараа халуун усаар угаана. Дахин нуугаад, үүнийг ав.
- Хагас цагийн дараа, зуурсан гурил нь дахин тохирох болно. Бид үүнийг зуурч, талыг нь хуваана.
- Бид тосгуурыг тосоор хучиж, тарааж, хөгцний гадаргуу дээр цацдаг. 20 минутын турш бид орхиж, халуун усаар тослог гаргаж, зууханд хийнэ.
- Армян талхны талхыг 200 градус 20 минутанд жигнэсэн.
Армян талх - тараасан
Орц:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- Элсэн чихэр - ½ tsp;
- халуун ус уух - 300 мл;
- Мөөгөнцрийн хурдан хатаах - 5 гр;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийг халуун ус руу хийнэ. Гурилаар гурил нэмж, гурилаа нэмээд гурилаа холино.
- Нь тос саванд бид зуурсан гурил тавьж, үүнийг хамарч, нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
- Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, хэвэнд тавьж, 17 минутын турш 220 градусын турш жигнэнэ.
Армен талх - жор
Орц:
- ногоон;
- улаан буудайн гурил - 250 гр;
- 100 мл ус;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Ургамалтай Армян талх бэлтгэхийн тулд та хамар, dill, яншуй, ногоон сонгино, coriander, бууцай, sorrel ашиглаж болно.
- Бүх ногоонууд сайн. Бид ярилцаж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
- Давс, гурил, уснаас зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг маш хурдан гаргадаг. Чидун жимсний тосоор хөнгөнөөр цацаж болох бөгөөд ногоон өнгөтэй, бага зэрэг нэмдэг.
- Тортилилийн ирмэгүүд хоорондоо бэхлэгддэг.
- Боломжтой бол ногоон талх нь цутгамал төмөр хуудсан дээр тавьдаг. За, гэртээ модны бус бүрхүүлтэй савыг хэрэглэж болно.
- Армян талхны талыг ногоон талхтай нэг талд нь жигдрүүлж, хоёр талыг нь жигнэж, жигнэн тавилаа.
Арменийн талх - Лаваш
Орц:
- халуун ус - 150 мл;
- улаан буудайн гурил - 300 гр;
- давс - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Нэг аяга саванд гурил асгаад оронд нь ховил хийнэ.
- Халуун усанд давс хутгана, гурил руу бага зэрэг хийнэ. Зуурмагийг холигчоор хутгаад хийх. Дараа нь бид зуурсан гурилыг, ширээн дээр тавь. Бид бүдүүрдэг, киногоороо буулгаж, 30 минутын турш амрахаар үлдээнэ.
- Туршилтын үр дүнг тарихдаа 7 хэсгээс бүрдэнэ. Нимгэн өнхөрч байна.
- Хуурай халсан хайруулын тавган дээр зуурмагийг тавь. Үүнийг хийх хүртэл Фрай. Бид давхаргатай талхыг овоолсон талхаар тарааж, чийглэг алчуур бүхий давхарга бүрийг хамардаг.