Турк цацагт хяруул

Үнэндээ, жороор бэлтгэсэн жорыг жинхэнэ боов гэж нэрлэх боломжгүй. Учир нь еврейчүүдийн уламжлалт хоол нь гахайн махнаас бага байдаг. Махыг marinated болон тамхи татдаг. Бид зууханд шарах болно. Гэхдээ халуун ногоотой цацагт хяруул нь маш тааламжтай, шүүслэг байдаг бөгөөд энэ нь таны хүснэгтэнд ямар нэрээр гарч ирэх нь тийм чухал биш юм. Та үүнийг туршиж үзсэний дараа өдөр тутмын цэснээс хамгийн ашигтай дэлгүүрийн хизсийг орлуулах хэрэгтэй.

Цацагт хяруулын хөхний түргэн шуурхай

"Залхуу ба завгүй" ангиллын бүх төрлийн жор.

Орц:

• цацагт хяруулын булан - 1 кг;
• давс - 2 tbsp. халбага;
• газрын хар чинжүү - 1/2 tsp;
• Paprika - 1 халбага;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• сармис - 7 шүд;
• амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Давсыг хүйтэн усанд уусгана. Давсны уусмалд давстай давслаг байх боловч гашуун биш. Бид 2 цагийн турш цацагт хяруулын хөхийг нэвт норгодог. Хурц урт хутга дараа бид "халаас" хийж, бидний мах сармис нь stuffs. Хэрэв цөцгийн том хэмжээтэй бол талыг нь хасна. Paprika, чинжүү, халуун ногоо ургамлын тос хольсон. Бид энэ махтай махыг толбо хийж, тугалган цаасаар хутгана. Энэ нь муухай бөгөөд бид хамгийн их халаадаг зуух руу илгээнэ. 15 минутын дараа зуухаа унтраагаад хаалга онгойлгоогүй цацагт хяруулыг сэрээ. Энэ шалтгааны улмаас үдэш, оройн хоол хийх үйл ажиллагаа явуулахад тохиромжтой юм. Өглөөний хоол, сэндвич, хүүхдэд сургуульд сургахад тохиромжтой.

Энэ жорын талаар юу сайн вэ? Халуун ногоо сонгохоос хамаараад цацагт хяруулын цацагт хяруул нь бүрэн өөрчлөгддөг. Жишээ нь, улаан чинжүү, жаахан шарсан амтлагч нь тамхи татдаг.

Пастрама нь зөгийн бал самартай паалангын цацагт хяруулын бут

Орц:

• цацагт хяруулын хөхний - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• байцаа Бээжин - 7 навч.

Marinade:

• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• давс - 2 tbsp. халбага;
• Нээлт - 3 ширхэг;
• хумс - 3 ширхэг.
• хар чинжүү чинжүү - 5 ширхэг.

Шаазангийн хувьд:

• зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
• хушга - 3 ширхэг;
• чинжүү хар газар - амсах;
• улаан чинжүү нунтаг - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бяслаган бутлуурыг нэг хавтгай хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг махыг нь зоддог. 3 аяга хүйтэн усанд бид элсэн чихэр, давс нэмж, хумс, вандуй, булан навч хийнэ. Бид энэ marinade нь цацагт хяруул, хөргөгчинд өдөр лууван бууруулах. Махаа гаргаж авсны дараа бид үүнийг цаасан алчуураар дүрнэ. Бид дээд давхрагаас Бээжин байцаа навч, дараа нь - давсны уусмалд хадгалсан лууван. Дугуйг унтрааж, бүдүүн утсаар холбоно уу. Шаазангийн хувьд бид самараа хувааж, бусад найрлагатай холино. Бид өнхрүүлгийг тугалган цаасаар бүрхсэн хэлбэрээр тараадаг. 180 градусын температурт нэг цаг хагасыг жигнэж, паалангаа үе үе услана.