Алимтай жигнэмэг нь уламжлалт франц хэлний амттан юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Надад бүү итгэ, тэгвэл өөрийнхөө төлөө байцгаая!
Алимтай жигнэмэгийн жор
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- тос frangipani - амт нь;
- тос - 30 гр;
- Элсэн чихэр - 0.25;
- шанцай - 1 халбага.
Туршилтын хувьд:
- цөцгийн тос - 90 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 0.25;
- Газар бүйлс - 0,5 зүйл;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд та нартай зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоол боловсруулах процессорын аяганд цөцгийн тос хийж, элсэн чихэр хийж, бүх төрлийн массыг нэг ижил болгоно. Дараа нь гурил нэмж, бүйлс болон хумсны дахин нэмнэ. Эцэст нь бид тахианы өндөгний масс руу нэгтгэж, энэ нь жигд байх хүртэл холино. 200 градусын халуунд халааж, зуурсан гурилаа өнхрүүлэн гаргаж, тойргийг таслана. Энэ нь франгитийн бэлэн тосоор хутгана. Алим, зүсмэлүүдийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүдээр, дээрээс нь тархаж, тойрог дотроо. Уг жигнэмэгийг хайлсан цөцгийтэй хамт цацаж, шанцайтай шүрших ба илгэнээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь. Халаасан зууханд ойролцоогоор 20 минутын турш хоол хийж, алимны зүсмэл болон зайрмагны бөмбөгөнд ширээн дээр тавина.
Алимтай жигнэмэг идэх
Орц:
Туршилтын хувьд:
- буцалсан ус - 0,5 зүйл;
- Чидун жимсний тос - 0.5 зүйл;
- улаан буудайн гурил - 0.5 зүйл;
- хөх тарианы гурил - 1 зүйл;
- хивэг - 0.5 ст.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- сод - хавчих;
- далайн давс - 0,5 тонн.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Хөнгөн үзэм - 2 чимх;
- Газрын шанцай - 2 tsp.
- самар - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- алим - 700 гр.
Бэлтгэл ажил
Бүх хуурай хольцыг хольж, ховил хийнэ. Буцалсан усаар цөцгийн тос холино
Амтыг нь чанаж, зуурсан гурилыг сайтар хөргөнө. Төвд нь жижиглэсэн самартай шүрших, дээд талд нь алим тавьдаг, үзэм хаях, элсэн чихэр, шанцай нь цацаж, анхааралтай зуурсан гурилыг эргүүлнэ. Жигнэмэгийг 185 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэ. Энэ бол алимтай гайхалтай амттай, гайхамшигтай үнэртэй жигнэмэг юм!