Apricot дүүргэлт бүхий Sweet боов аль ч улиралд бэлтгэж болно. Тиймээс, зуурсан гурилын зуурмаг дээр чанаж чангаанз чанамал чанамал , чанамал хийж, шинэ жимс нь элсэн чихэр, амтлагчаар цацагдана. Даршилсан амтат төмстэй хэрхэн хийх талаар доорхи жороор дэлгэрэнгүй танилцуулна.
Зууханд чангаанз чанасан патт
Магадгүй, сонгодог: "чангаанз дүүргэсэн зуурсан гурилан зуурмаг, зууханд шарж, хэдхэн хоногийн өмнө шинэлэг байлга" гэж сонгодог. Аялалын үеэр зуушны хувьд хамгийн тохиромжтой шийдэл нь юу вэ?
Орц:
- сүү - 520 мл;
- мөөгөнцөр - 7 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 95 гр;
- гурил - 980 гр;
- Элсэн чихэр - 35 гр;
- чангаанз - 480 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор Опар нь маш ер бусын байдлаар бэлтгэгдсэн: өндөг нь элсэн чихэртэй хамт, хуурай мөөгөнцрийн хуурай нунтаг аль хэдийн дүүргэгдсэн байдаг. Халбагаар гадаргуу дээр хөөс үүсэх хүртэл хавч нь халуун дээр үлдэж, дараа нь хайлсан цөцгийн тос, халуун сүүтэй холилдоно. Сүүлээр нь шигшүүрээр сироп урсгалыг хэсэглэн цутгаж, тодотгон, наалддаггүй зуурсан гурилаар ургуулдаг. Бэлэн зуурмаг нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд тус бүр нь далдуу модыг хавтгайруулж, чанаж чангаана. Хэрэв жимс нь хэтэрхий бэлэн биш бол та дараа нь нэмж, элсэн чихэр хавчих болно.
Морт чангаанз бүхий патрицыг ойролцоогоор хагас цагийн турш 175 ° градусын зууханд бэлтгэнэ. Энэ жорыг баримталж байгаа зуурмаг нь хэт тендер болоход хоол хийх үеийн эхний хагаст зуухыг нээхийг хориглодоггүй бол зуурсан гурил нэмж болно.
Хайруулын тавган дээр чангаанзны патриц
Хэрэв та зууханд байхгүй, эсвэл хоол хийхэд жигнэх хүсэлгүй бол ургамлын тосоор тосолсон хуучин сайн хайруулын тавган дээр үүнийг солих болно. Тэжээлийн явцад патриарх нь гадна талаасаа маш шаржигнэж, дотроо мөөгөнцрийн тестийн уламжлалт эмзэг байдлыг хадгалж байдаг.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 980 гр;
- сүү - 490 мл;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- тос - 110 гр;
- Элсэн чихэр - 25 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чангаанз - 1.2 кг;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- шанцай (газар) - 1 халбага;
- гурил - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг нь маш хурдан чанаж хийсэн тул жор шийдлийг эхлүүлэх болно. Мөөгөнцрийн чангаанз дүүргэх нь бага зэрэг бэлтгэгдсэн байдаг: цэвэрлэсэн жимсний целлюлозыг багасгаж цитрусын шүүсээр цутгажээ. Гурил, шанцайтай чихрийг хооронд нь салгаж холино.
Энгийн мөөгөнцрийн тестийн хувьд бүх хуурай орцуудыг нэгтгэж, тэдгээрийг халуун сүүгээр хийлгэхэд хангалттай. Зуурмаг зуурсаны дараа энэ нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдаж pies үүсгэнэ.
Туршилтын хувьд газрын тосыг хайруулын тавган эсвэл боовны оронд халааж, дотогшоо хүрэн хүрэлцэх боломжтой.
Хацар боовны чангаанз бүхий патриц
Орц:
- сав баглаа боодол хийсвэр боов;
- чангаанз - 480 гр;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- тос бяслаг - 320 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цардуул - 5 гр;
- зөгийн бал - 65 мл;
- газрын мухар ба шанцай зэргийг чимхлэнэ.
Бэлтгэл ажил
Хагны нарийн боовны бэлтгэсэн давхаргыг гэсгээх, дараа нь өнхрүүлж, 190 градусын зуухны температурыг тохируулна. Зуурсан гурилыг зуураад тавиад бялуугаа цааш нь хийнэ.
Жижиг ширхэг болгон жимсний целлюлозыг нимбэгний шүүс, шим тэжээл болон самар зэргийг нь цацна. Мөөгөнцрийн чангаанз чанах нь дүүргэхээс чөлөөлөгдөнө.
Саврын талбайн төвд өндөг, элсэнд зуурсан тос бяслагтай халбага хийнэ. Дээд тал нь чангаанз дүүргэж тарианы талбайн хоёр ирмэгийг холбоно. 20 минутын турш 210 градуст жигнэх хэрэгтэй.